{"id":46044,"date":"2023-12-11T14:54:49","date_gmt":"2023-12-11T13:54:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=46044"},"modified":"2023-12-19T12:22:04","modified_gmt":"2023-12-19T11:22:04","slug":"rezept-lachs-trifle-meerrettich-dilloel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/rezept-lachs-trifle-meerrettich-dilloel\/","title":{"rendered":"Lachs-Trifle im Glas mit Meerrettich und Dill-\u00d6l"},"content":{"rendered":"

Kaum entdeckt das tr\u00fcbe Auge am Buffet einen Schimmer von zartem Rosa, setzt sofort der Jagdreflex ein: Lachs!!! Immer noch der K\u00f6nig unter den Fischen und neben seiner K\u00f6nigin – der Garnele – der uneingeschr\u00e4nkte Potentat des Buffets. Lachs ist eine Verhei\u00dfung von Luxus und Festlichkeit. Des B\u00e4ren fette Beute. In diesem Trifle kleiden wir ihn in einen cremewei\u00dfen Mantel aus luftigem Frischk\u00e4se, am Revers ein paar Dillspitzen, auf dem Haupt eine Gurkenkrone. Betr\u00e4ufelt mit ein paar Tropfen exquisiten Dill\u00f6ls ist dieser Appetizer im Glas nicht nur bildsch\u00f6n, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus. Beim Lachs selbst habt ihr die Wahl – ger\u00e4uchert oder gebeizt. Wie es euch gef\u00e4llt.<\/p>\n<\/div><\/div>

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\"Lachs-Trifle<\/div>
Lachs-Trifle mit Meerrettich und Dill\u00f6l<\/div>
Eine elegante Vorspeise<\/div><\/div><\/div>
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\"Graved<\/div>
F\u00fcr die Vorspeise k\u00f6nnt ihr gebeizten Lachs, aber auch R\u00e4ucherlachs verwenden<\/div>
Auch Lachsforelle macht sich sehr fein<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Zutaten Lachstrifle<\/h2>\n

F\u00fcr 4 Personen<\/p>\n