{"id":46697,"date":"2024-11-20T10:10:57","date_gmt":"2024-11-20T09:10:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=46697"},"modified":"2024-11-29T10:30:37","modified_gmt":"2024-11-29T09:30:37","slug":"rezept-fuer-weihnachtliches-bratapfel-tiramisu-im-glas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/rezept-fuer-weihnachtliches-bratapfel-tiramisu-im-glas\/","title":{"rendered":"Rezept f\u00fcr weihnachtliches Bratapfel-Tiramisu im Glas"},"content":{"rendered":"

Unser winterliches Bratapfel-Tiramisu vereint die warmen, w\u00fcrzigen Aromen der Weihnachtszeit<\/strong> in einem k\u00f6stlichen Dessert. Schichten von zartem L\u00f6ffelbiskuit, verfeinert mit karamellisierten Brat\u00e4pfeln und einer luftigen Mascarpone-Creme,<\/strong> harmonieren perfekt mit einem Hauch von Zimt<\/a> und Vanille<\/a>. Dieses Dessert ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Blickfang<\/strong> auf jeder festlich gedeckten Tafel.<\/p>\n<\/div><\/div>

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\"Bratapfel-Tiramisu\"<\/div>
Boskop oder Cox eignen sich gut als Brat\u00e4pfel<\/div>
Sue behalten beim Backen ihre Form<\/div><\/div><\/div>
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Zutaten:<\/h2>\n
    \n
  • 4 gro\u00dfe \u00c4pfel (z.B. Boskop oder Elstar)<\/li>\n
  • 100 g Zucker<\/li>\n
  • 1 TL Zimt<\/li>\n
  • nach Belieben 50 g Rosinen (evtl. in Rum eingelegt)<\/li>\n
  • 250 g Mascarpone<\/li>\n
  • 200 g Schlagsahne<\/li>\n
  • 2 EL Puderzucker<\/li>\n
  • 200 g L\u00f6ffelbiskuits<\/li>\n
  • 100 ml Apfelsaft<\/li>\n
  • 1 EL Vanilleextrakt<\/li>\n
  • Zum Dekorieren: Zimtstangen und gehackte N\u00fcsse<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
    \"Bratapfel-Tiramisu<\/div>
    Bratapfel-Tiramisu im Glas<\/div>
    S\u00fc\u00df, cremig und fruchtig<\/div><\/div><\/div>
    <\/div>

    Zubereitung:<\/h2>\n
      \n
    1. Die \u00c4pfel<\/strong> sch\u00e4len, entkernen und in kleine St\u00fccke schneiden. Zusammen mit Zucker und Zimt<\/strong> in einer Pfanne bei mittlerer Hitze karamellisieren, bis die \u00c4pfel weich sind. Optional: Rosinen hinzuf\u00fcgen.<\/strong> Abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n
    2. Mascarpone<\/strong> mit Puderzucker und Vanilleextrakt<\/strong> glatt r\u00fchren. Die Schlagsahne<\/strong> steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.<\/li>\n
    3. Die L\u00f6ffelbiskuits in Apfelsaft tauchen<\/strong> und den Boden der Dessertgl\u00e4ser damit auslegen.<\/li>\n
    4. Eine Schicht der Apfelmischung<\/strong> darauf verteilen und anschlie\u00dfend eine Schicht Mascarpone-Creme<\/strong> dar\u00fcber geben.<\/li>\n
    5. Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.<\/strong> Mit einer Schicht Mascarpone-Creme abschlie\u00dfen.<\/li>\n
    6. Mindestens 2 Stunden<\/strong> im K\u00fchlschrank ziehen lassen.<\/li>\n
    7. Vor dem Servieren mit Zimtstangen und gehackten N\u00fcssen<\/strong> dekorieren.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
      <\/i><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

      Welche Apfelsorten eignen sich f\u00fcr Brat\u00e4pfel?<\/strong><\/h3>\n

      Nicht jeder Apfel eignet sich gleich gut f\u00fcr die Zubereitung von Brat\u00e4pfeln. Wichtig ist, dass die Sorte ihre Form beim Backen beh\u00e4lt und einen aromatischen Geschmack entwickelt. Hier einige Empfehlungen:<\/p>\n

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      1. Boskop<\/strong>: Der Klassiker f\u00fcr Brat\u00e4pfel. Sein leicht s\u00e4uerliches Aroma harmoniert perfekt mit s\u00fc\u00dfen F\u00fcllungen, und seine feste Struktur sorgt daf\u00fcr, dass er nicht zerf\u00e4llt.<\/li>\n
      2. Elstar<\/strong>: Fruchtig-s\u00fc\u00df mit einem Hauch von S\u00e4ure \u2013 ideal f\u00fcr mildere Brat\u00e4pfel.<\/li>\n
      3. Cox Orange<\/strong>: Ein aromatischer Apfel, der beim Backen eine herrlich karamellige Note entwickelt.<\/li>\n
      4. Braeburn<\/strong>: S\u00fc\u00df-s\u00e4uerlich und besonders saftig. Dieser Apfel bleibt sch\u00f6n stabil im Ofen.<\/li>\n
      5. Jonagold<\/strong>: Eine vielseitige Sorte, die beim Backen angenehm s\u00fc\u00df wird und trotzdem ihre Form h\u00e4lt.<\/li>\n<\/ol>\n

        Tipp:<\/strong> W\u00e4hle \u00c4pfel mittlerer Gr\u00f6\u00dfe, damit sie gleichm\u00e4\u00dfig durchbacken. F\u00fcr das perfekte Ergebnis die gef\u00fcllten \u00c4pfel mit etwas Butter bestreichen und eine Prise Zimt dar\u00fcber geben!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Entdecke unser festliches Bratapfel-Tiramisu: eine himmlische Kombination aus L\u00f6ffelbiskuit, cremigem Mascarpone und karamellisierten Brat\u00e4pfeln.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":46785,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[890,38,3237],"tags":[2621,288,327,553,1686],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1-bratapfel-tiramisu-im-glas-dessert.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46697"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46697"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46697\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46787,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46697\/revisions\/46787"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46785"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46697"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46697"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46697"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}