{"id":47217,"date":"2026-04-08T12:00:00","date_gmt":"2026-04-08T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=47217"},"modified":"2026-04-08T12:00:00","modified_gmt":"2026-04-08T10:00:00","slug":"ruhrgebiet-kueche-rezepte-bochum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/ruhrgebiet-kueche-rezepte-bochum\/","title":{"rendered":"Ruhrgebiet-K\u00fcche: 3 Rezepte mit Pott-Charme aus Bochum"},"content":{"rendered":"
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Die Ruhrgebiet-K\u00fcche<\/strong> ist ehrlich, deftig und hat Charakter \u2013 genau wie Bochum<\/strong> selbst. In der Stadt, die Herbert Gr\u00f6nemeyer besungen hat, wird bodenst\u00e4ndig gekocht: Currywurst mit selbstgemachter So\u00dfe, kr\u00e4ftiger Gr\u00fcnkohleintopf und die fast vergessene Stippgr\u00fctze \u2013 Rezepte, die von Zechen, Kneipen und Arbeiterfamilien erz\u00e4hlen.<\/p>\n

Probieren Sie drei echte Pott-Rezepte \u2013 oder erleben Sie die Ruhrgebiet-K\u00fcche bei einem Kochkurs oder Genuss-Event in Bochum<\/strong><\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div>

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1. Currywurst mit Pommes \u2013 Pott-Style<\/h3>\n

Die Currywurst<\/strong> ist das Wahrzeichen der Ruhrgebiet-K\u00fcche. An jeder Bude in Bochum hat die Curryso\u00dfe ein eigenes Geheimrezept. Die Pott-Variante zeichnet sich durch eine fruchtige, leicht scharfe So\u00dfe aus, die frisch gekocht wird \u2013 niemals aus der Flasche. Dazu gibt es dicke Pommes mit Majo, wie es sich geh\u00f6rt.<\/p>\n

Zutaten (4 Personen)<\/h3>\n