{"id":47221,"date":"2026-04-08T12:00:00","date_gmt":"2026-04-08T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=47221"},"modified":"2026-04-08T12:00:00","modified_gmt":"2026-04-08T10:00:00","slug":"kieler-kueche-rezepte-kiel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/kieler-kueche-rezepte-kiel\/","title":{"rendered":"Kieler K\u00fcche: 3 maritime Rezepte von der F\u00f6rde"},"content":{"rendered":"
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Die Kieler K\u00fcche<\/strong> ist maritim, unkompliziert und voller Meeresaromen. An der Kieler F\u00f6rde<\/strong> wird seit Jahrhunderten das gegessen, was Ostsee und Hinterland hergeben: Fisch in allen Variationen, deftiges Labskaus und s\u00fc\u00dfe Mehlspeisen, die an kalten Tagen von innen w\u00e4rmen.<\/p>\n

Probieren Sie drei maritime Rezepte aus Kiel \u2013 oder erleben Sie die K\u00fcstenk\u00fcche bei einem Kochkurs oder Genuss-Event in Kiel<\/strong><\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div>

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1. Labskaus \u2013 Kieler Art<\/h3>\n

Labskaus<\/strong> ist das ber\u00fchmteste Seemannsgericht Norddeutschlands \u2013 und in Kiel geh\u00f6rt es zur kulinarischen DNA. Was auf den ersten Blick wenig ansehnlich wirkt, ist geschmacklich ein Fest: zartes Corned Beef<\/strong> mit Kartoffeln, Roter Bete und Rollmops vereinen sich zu einem Gericht, das Generationen von Seeleuten gest\u00e4rkt hat.<\/p>\n

Zutaten (4 Personen)<\/h3>\n