{"id":47259,"date":"2026-04-09T10:05:00","date_gmt":"2026-04-09T08:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=47259"},"modified":"2026-04-09T10:05:00","modified_gmt":"2026-04-09T08:05:00","slug":"flensburger-kueche-rezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/flensburger-kueche-rezepte\/","title":{"rendered":"Flensburger K\u00fcche: 3 deutsch-d\u00e4nische Rezepte von der F\u00f6rde"},"content":{"rendered":"
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Ganz oben im Norden, an der Flensburger F\u00f6rde<\/strong> und nur wenige Kilometer von D\u00e4nemark entfernt, liegt eine Stadt mit einzigartiger kulinarischer Doppelidentit\u00e4t. Flensburg<\/strong> vereint norddeutsche Fischk\u00fcche mit d\u00e4nischen Einfl\u00fcssen und einer legend\u00e4ren Rum-Tradition.<\/p>\n

Probieren Sie drei Rezepte aus der deutsch-d\u00e4nischen Grenzkuche \u2013 oder erleben Sie die regionale Genusskultur bei einem Kochkurs oder Genuss-Event in Flensburg<\/strong><\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div>

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1. Flensburger Sm\u00f8rrebr\u00f8d mit Matjes und Rote Bete<\/h3>\n

Das Sm\u00f8rrebr\u00f8d<\/strong> \u2013 das kunstvoll belegte offene Brot \u2013 ist in Flensburg ebenso zu Hause wie in Kopenhagen. Diese Variante mit Flensburger Matjes<\/strong>, Rote-Bete-Creme und Dill ist ein Klassiker der deutsch-d\u00e4nischen Grenzk\u00fcche und wird in den Hafenkneipen an der F\u00f6rde zum Mittagessen serviert.<\/p>\n

Zutaten (4 Portionen)<\/h3>\n