{"id":7266,"date":"2016-06-16T11:25:09","date_gmt":"2016-06-16T09:25:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=7266"},"modified":"2019-06-17T09:15:17","modified_gmt":"2019-06-17T07:15:17","slug":"der-superfood-hype-was-ist-dran-an-goji-acai-und-chia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/der-superfood-hype-was-ist-dran-an-goji-acai-und-chia\/","title":{"rendered":"Der Superfood-Hype &#8211; was ist dran an Goji, Acai und Chia?"},"content":{"rendered":"<section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Seitdem Essen mehr muss, als gut schmecken, boomen die sogenannten Superfoods. Wir essen nicht mehr, wir ern\u00e4hren uns &#8211; und pl\u00f6tzlich ist alles <strong>probiotisch, antioxidativ und ein Fatburner.<\/strong> In jeder hippen Smoothiebar kann man inzwischen einen Goji-Chia-Shake oder eine Acai-Bowl bestellen und damit das Gef\u00fchl, den K\u00f6rper mit bislang ungekannten Vitaminen, sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen und Mineralien zu pimpen.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-grid type_grid layout_gallery_default cols_4\" id=\"us_grid_1\" data-filterable=\"true\"><style>#us_grid_1 .w-grid-item{padding:4px}#us_grid_1 .w-grid-list{margin:-4px}.w-grid + #us_grid_1 .w-grid-list,.w-grid-none + #us_grid_1 .w-grid-list{margin-top:4px}@media (max-width:479px){#us_grid_1 .w-grid-item{width:50%}}.layout_gallery_default .w-grid-item-h{}<\/style><div class=\"w-grid-list\">\t<article class=\"w-grid-item post-11819 attachment type-attachment status-inherit hentry\" data-id=\"11819\">\n\t\t<div class=\"w-grid-item-h\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"w-grid-item-anchor\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/raw-bites-superfood-foodtrends-miomente-entdeckermagazin.jpg\" ref=\"magnificPopupGrid\" title=\"raw-bites-superfood-foodtrends-miomente-entdeckermagazin\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"400\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/raw-bites-superfood-foodtrends-miomente-entdeckermagazin-600x900.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/raw-bites-superfood-foodtrends-miomente-entdeckermagazin-600x900.jpg 600w, 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class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2>Was ist ein Superfood?<\/h2>\n<p>Was macht ein normales Lebensmittel zum Superfood? Es enth\u00e4lt mehr Inhaltsstoffe, die einen<strong> heilsamen Effekt<\/strong> auf den K\u00f6rper haben, als andere Lebensmittel. Ihre Wirkung kann <strong>Krankheiten vorbeugen<\/strong> und das allgemeine Wohlbefinden verbessern. Sie stellen eine m\u00f6gliche Alternative zu Mitteln aus der Pharmaindustrie dar, k\u00f6nnen diese aber nat\u00fcrlich nicht in allen F\u00e4llen ersetzen. Wunderversprechen wie eine schlagartige Verj\u00fcngung und ein radikaler Gewichtsverlust sind aber ins Reich der M\u00e4rchen zu verbannen. H\u00e4ufig sind die gehypten Superfoods sehr <strong>teuer<\/strong> und locken mit kuriosen Heilsversprechen und \u00fcbermenschlichen Superkr\u00e4ften. H\u00f6chste Zeit, kritisch nachzufragen: <strong>was steckt hinter dem Hype um Goji-Beere, <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/muenchen\/backkurs-muenchen-susse-superfoods\/\">Chiasamen<\/a> und Acai-Pulver?<\/strong> Wir stellen euch ein paar der bekanntesten Superfoods vor.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2>Die Acai-Beere<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>Die\u00a0A\u00e7ai Beere<\/strong> gilt als der heilige Gral unter den Superfoods. In der Werbung liest man die unglaublichsten Versprechen: sie soll <strong>Krebs heilen<\/strong>, Falten ausb\u00fcgeln, den K\u00f6rper rank und <strong>schlank machen<\/strong>, gegen Herzinfarkte sch\u00fctzen und f\u00fcr ein reges Sexualleben sorgen. Doch was steckt wirklich in der Beere?<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"w-grid type_grid layout_gallery_default cols_4\" id=\"us_grid_2\"><style>#us_grid_2 .w-grid-item{padding:4px}#us_grid_2 .w-grid-list{margin:-4px}.w-grid + #us_grid_2 .w-grid-list,.w-grid-none + #us_grid_2 .w-grid-list{margin-top:4px}@media (max-width:479px){#us_grid_2 .w-grid-item{width:50%}}<\/style><div class=\"w-grid-list\">\t<article class=\"w-grid-item post-11856 attachment type-attachment status-inherit hentry\" data-id=\"11856\">\n\t\t<div class=\"w-grid-item-h\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"w-grid-item-anchor\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/kohlpalme-mit-acai-beeren-superfood-foodtrends-miomente-entdeckermagazin.jpg\" ref=\"magnificPopupGrid\" title=\"Die Kohlpalme w\u00e4chst im Amazonas und tr\u00e4gt die Acai-Frucht\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 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class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3>Die Wunderbeere vom Amazonas<\/h3>\n<p>Zu den Fakten: Die Acai-Beere stammt aus den Amazonas-Gebieten. Dort w\u00e4chst sie auf der sogenannten <strong>Kohlpalme<\/strong> an langen Schn\u00fcren mit bis zu tausend Beeren. Die <strong>A\u00e7ai-Beere<\/strong> ist etwa <strong>2 cm gro\u00df<\/strong> und ist rein \u00e4u\u00dferlich leicht mit der Blaubeere zu verwechseln. In ihrem Inneren befindet sich allerdings ein <strong>gro\u00dfer Kern<\/strong> &#8211; und auch geschmacklich unterscheidet sich die Acai-Beere deutlich von der Heidelbeere: Sie <strong>schmeckt fettig, etwas erdig und leicht nussig<\/strong>. Ein typischer Fruchtgeschmack geht ihr v\u00f6llig ab. Anders, als hierzulande, wo die Acai-Beere vorwiegend als feines Pulver erh\u00e4ltlich ist und morgens in kleinen Dosen in Smoothies oder M\u00fcslis ger\u00fchrt wird, ist sie im Amazonas ein wichtiges Grundnahrungsmittel und wird frisch oder als P\u00fcree gegessen.<\/p>\n<p>Erstaunlich ist dabei der relativ hohe Anteil an <strong>Ballaststoffen<\/strong> und Fetten in der Beere und ihr recht geringer Zuckeranteil. <strong>100g der frischen Beeren<\/strong> enthalten etwa <strong>250 Kalorien<\/strong>. Etwa 50% der Kalorien stecken in den enthaltenen <strong>Fetten<\/strong> der Beere. Dabei handelt es sich um unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, die f\u00fcr den menschlichen Organismus wichtig sind, da er sie nicht selbst herstellen kann. Die Beere hat einen vergleichsweise <strong>geringen Zuckeranteil<\/strong> von gerade mal 3,6%. Au\u00dferdem enth\u00e4lt die Beere <strong>Vitamin A und C<\/strong> sowie Antioxidantien. Hierzulande erh\u00e4lt man meist das Pulver. <strong>100g dieses Pulvers<\/strong> enthalten 534 Kilokalorien, 52,2 g Kohlenhydrate, 8,1 g Eiwei\u00df und 32,5 g Fett.<\/p>\n<h3>Was macht die Acai-Beere zum Superfood?<\/h3>\n<p>Hierzulande als Superfood vermarktet wird die Acai-Beere vorallem wegen ihrer angeblich extrem hohen Dosis an <strong>Antioxidantien<\/strong>. Antioxidantien sind Stoffe, welche die <strong>freien Radikale<\/strong> im Organismus eliminieren sollen. Freie Radikale werden f\u00fcr Alterungsprozesse und Zellsch\u00e4den verantwortlich gemacht. Doch so einfach ist es nicht. Denn das Immunsystem braucht die freien Radikale, um unkontrolliert wuchernde Zellen zu beseitigen &#8211; freie Radikale sind also eine wichtige Waffe des K\u00f6rpers im Kampf gegen <strong>Tumore und Krebs<\/strong>. In einem gesunden K\u00f6rper herrscht ein sehr empfindliches <strong>Gleichgewicht zwischen den freien Radikalen und deren Gegenspielern.<\/strong> Eine \u00fcberm\u00e4\u00dfige Zufuhr von Antioxidantien kann daher sogar sch\u00e4dlich sein.<\/p>\n<p>Au\u00dferdem k\u00f6nnen auch Antioxidantien den Alterungsprozess niemals r\u00fcckg\u00e4ngig machen, sondern h\u00f6chstens <strong>pr\u00e4ventiv<\/strong> wirken. Im Fall der Acai-Beere ist au\u00dferdem interessant zu wissen, dass sie deutlich weniger Antioxidantien als z.B. Kirschen oder Heidelbeeren enth\u00e4lt &#8211; was ihren Genuss zumindest nicht unbedingt sch\u00e4dlich, aber auch nicht viel n\u00fctzlicher macht, als eine Handvoll frischer Kirschen zu essen. Die angeblich verschlankende Wirkung der Beere als<strong> Di\u00e4twundermittel<\/strong> konnte ebenfalls bisher in keiner einzigen wissenschaftlichen Studie belegt werden.<\/p>\n<p><strong>Daher lautet unser Fazit:<\/strong> Die Acai-Beere ist nicht wirklich ges\u00fcnder als andere Fr\u00fcchte oder Gem\u00fcse &#8211; aber deutlich teurer. Heidelbeeren und Avocado tun es auch.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_medium\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2>Chia-Samen<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Chia-Samen sind der neue Hype im morgendlichen M\u00fcsli. Die leicht glitschige H\u00fclle um die kleinen Samen, die etwas an Leinsaat erinnert, sorgt f\u00fcr ein sehr geschmeidiges Mundgef\u00fchl. Au\u00dferdem gehen die Samen im Magen noch weiter auf und wirken daher <strong>sehr s\u00e4ttigend.<\/strong> Welche Kr\u00e4fte werden den kleinen, braunen S\u00e4mereien aber sonst noch nachgesagt? Wir haben nachgeforscht!<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"w-grid type_grid layout_gallery_default cols_4\" id=\"us_grid_3\"><style>#us_grid_3 .w-grid-item{padding:4px}#us_grid_3 .w-grid-list{margin:-4px}.w-grid + #us_grid_3 .w-grid-list,.w-grid-none + #us_grid_3 .w-grid-list{margin-top:4px}@media (max-width:479px){#us_grid_3 .w-grid-item{width:50%}}<\/style><div class=\"w-grid-list\">\t<article class=\"w-grid-item post-11811 attachment type-attachment status-inherit hentry\" data-id=\"11811\">\n\t\t<div class=\"w-grid-item-h\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"w-grid-item-anchor\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/chia-samen-superfood-foodtrends-miomente-entdeckermagazin.jpg\" ref=\"magnificPopupGrid\" title=\"chia-samen-superfood-foodtrends-miomente-entdeckermagazin\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" 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type-attachment status-inherit hentry\" data-id=\"11812\">\n\t\t<div class=\"w-grid-item-h\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"w-grid-item-anchor\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/chiasamen-dessert-superfood-foodtrends-miomente-entdeckermagazin.jpg\" ref=\"magnificPopupGrid\" title=\"chiasamen-dessert-superfood-foodtrends-miomente-entdeckermagazin\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/chiasamen-dessert-superfood-foodtrends-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/chiasamen-dessert-superfood-foodtrends-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg 600w, 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class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" height=\"401\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/foodtrend-chiasamen-maya-miomente-entdeckermagazin-600x401.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"Die Maya nutzten Chia-Samen als Energiespender\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/foodtrend-chiasamen-maya-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/foodtrend-chiasamen-maya-miomente-entdeckermagazin-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/foodtrend-chiasamen-maya-miomente-entdeckermagazin-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/foodtrend-chiasamen-maya-miomente-entdeckermagazin.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" 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class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3>Heilsame Samen<\/h3>\n<p>Die Chia-Samen entspringen einer in <strong>Mexiko heimischen Salbei-Art<\/strong>. Schon die <strong>Azteken<\/strong> kannten die kleinen Samen und wussten sie aufgrund ihrer Nahrhaftigkeit zu sch\u00e4tzen:\u00a0<em>chian<\/em> bedeutet in der Sprache der Azteken<strong> &#8222;\u00f6lig&#8220;<\/strong>. Auch die <strong>Maya,<\/strong> untergegangene Hochkultur und sonst bekannt als Kakaoschl\u00fcrfer und blutr\u00fcnstige Menschenopferer, wussten neben dem Genuss von hei\u00dfer Schokolade und Menschenblut auch die Kraft der kleinen, heilsamen Samen zu sch\u00e4tzen.<\/p>\n<p>Besonders die Boten und L\u00e4ufer der Maya wurden mit Chia-Samen zu H\u00f6chstleistungen angespornt und konnten aufgrund der<strong> energiereichen Nahrung<\/strong> l\u00e4ngere Strecken m\u00fchelos bew\u00e4ltigen. Da die Samen auch gro\u00dfe Mengen an Fl\u00fcssigkeit aufnehmen und speichern k\u00f6nnen, beugen sie der Austrocknung vor. Das macht die Chia-Samen auch heute noch <strong>ideal f\u00fcr Ausdauersportler<\/strong>. Legt man die Samen vorher in Wasser ein, vervielfachen sie ihr Volumen um das 10-fache.<\/p>\n<p>Durch ihre Fetts\u00e4uren und ihr Volumen sind sie ideal f\u00fcr M\u00fcslis aber auch Desserts, wenn man an kalorienreicher Sahne sparen will.<br \/>\nNeben unglaublichen Mengen an Eiwei\u00df, Calcium, Eisen enthalten Chia-Samen auch Antioxidantien. Au\u00dferdem sind die kleinen Wundersamen extrem lange haltbar und<strong> wirken verdauungsf\u00f6rdernd.<\/strong> Wie ihr aztekischer Name schon verr\u00e4t, enhalten Chia auch eine erstaunliche Menge an Omega-3-Fetts\u00e4uren: 19 Gramm in 100 Gramm Chia-Samen sind Omega-3-Fetts\u00e4uren. Au\u00dferdem sind Chia mindestens ebenso gute <strong>Eiwei\u00dfspender<\/strong>, wie z.B. Sojabohnen &#8211; denn sie bestehen zu ca. 20% aus Proteinen.<\/p>\n<p><strong>Unser Fazit:<\/strong> Chia-Samen sind aufgrund ihrer hohen Energiedichte ein echtes Superfood. Sie sind preiswerte und nachhaltige Energiespender, sorgen in Desserts und M\u00fcslis f\u00fcr ein interessantes Mundgef\u00fchl und sind eine Bereicherung f\u00fcr jede M\u00fcslimischung.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2>Goji-Beeren<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Auch die Goji-Beere wird seit einiger Zeit als potentes Superfood vermarktet und mit allerlei Zauberkr\u00e4ften ausgestattet: Sie soll ein wahrer Jungbrunnen sein, zu sofortiger Erschlankung f\u00fchren, die Sehkraft verbessern, f\u00fcr Haut wie ein Babypopo sorgen und nat\u00fcrlich das Allheilmittel gegen <strong>Stress und freie Radikale<\/strong> sein. Dabei klingt die Goji-Beere schon gleich deutlich weniger trendy, wenn man ihren deutschen Namen kennt: Der <strong>gemeine Bocksdorn<\/strong>. An den Zweigen dieses stacheligen Strauches wachsen die hagebuttenartig aussehenden Beeren, die hierzulande vorallem getrocknet in M\u00fcslis sehr beliebt sind.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"w-grid type_grid layout_gallery_default cols_4\" id=\"us_grid_4\"><style>#us_grid_4 .w-grid-item{padding:4px}#us_grid_4 .w-grid-list{margin:-4px}.w-grid + #us_grid_4 .w-grid-list,.w-grid-none + #us_grid_4 .w-grid-list{margin-top:4px}@media (max-width:479px){#us_grid_4 .w-grid-item{width:50%}}<\/style><div class=\"w-grid-list\">\t<article class=\"w-grid-item post-11813 attachment type-attachment status-inherit hentry\" data-id=\"11813\">\n\t\t<div class=\"w-grid-item-h\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"w-grid-item-anchor\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/frisch-geerntete-goji-beeren-superfood-foodtrends-miomente-entdeckermagazin.jpg\" ref=\"magnificPopupGrid\" 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class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3>Die Gl\u00fccksbeere aus China<\/h3>\n<p><strong>Zu den Fakten:<\/strong> Vermutlich stammt der Strauch urspr\u00fcnglich aus <strong>China &#8211;<\/strong> dort zumindest hat die Goji-Beere ihren Namen her. Die orangrote Beere wird dort schon lange in der <strong>Traditionellen Chinesischen Medizin<\/strong> verwendet und gilt als Mittel gegen<strong> Bluthochdruck.<\/strong> Der Geschmack der Goji ist s\u00fc\u00dflich bis s\u00e4uerlich. Und sie enth\u00e4lt eine ganze Menge an<strong> sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen<\/strong> und Eisen. Dar\u00fcber hinaus verf\u00fcgt sie \u00fcber eine extrem hohe N\u00e4hrstoffdichte und mehr <strong>Vitamin C<\/strong> als Orangen oder Zitronen.<\/p>\n<p>Im Gegensatz zu Chiasamen und Acai-Beeren enth\u00e4lt die Goji-Beere relativ viel Zucker (42%), ebenfalls einen hohen Ballaststoffanteil (21%) und Proteingehalt (15%) sowie nur sehr wenig Fett. (0,5%)<\/p>\n<p>Kritisch und wissenschaftlich untersucht wurde ihre Wirkung j\u00fcngst vom ern\u00e4hrungswissenschaftlichen Institut der Universit\u00e4t Granada. Der Ern\u00e4hrungswissenschaftler Emilio Mart\u00ednez de Victoria kommt dabei zu dem Fazit: Die Goji-Beere sei <i>gesund, aber sie habe normalem Obst und Gem\u00fcse nichts voraus<\/i>.<\/p>\n<p>Aufgrund des hohen Eisenanteils haben die Beeren, in gr\u00f6\u00dferen Mengen genossen, einen abf\u00fchrenden Effekt &#8211; vermutlich liegt hierin ihr Ruf als Di\u00e4twundermittel begr\u00fcndet. Mehr als eine Handvoll sollte man von den Trockenbeeren also nicht genie\u00dfen &#8211; es sei denn, man leidet an Verstopfung.<\/p>\n<p><strong>Unser Fazit:<\/strong> Nicht wirklich ein Superfood &#8211; Trockenpflaumen oder Sanddorn w\u00e4re eine echte und vorallem preiswertere Alternative f\u00fcr euer Fr\u00fchst\u00fccksm\u00fcsli.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2>Der Kombucha-Pilz<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Anders, als Chia, Acai und Goji ist der Kombucha-Pilz nichts f\u00fcr empfindliche M\u00e4gen und zart besaitete Gesundheitsj\u00fcnger. Diese japanische Spezialit\u00e4t kann zwar fertig gemixt gekauft werden, hat dann aber kaum noch etwas mit den echten, traditionellen Kombucha zu tun. Echte Superfood-Fans z\u00fcchten den <strong>Kombucha-Pilz<\/strong> selbstverst\u00e4ndlich selbst.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"w-grid type_grid layout_gallery_default cols_2\" id=\"us_grid_5\"><style>#us_grid_5 .w-grid-item{padding:4px}#us_grid_5 .w-grid-list{margin:-4px}.w-grid + #us_grid_5 .w-grid-list,.w-grid-none + #us_grid_5 .w-grid-list{margin-top:4px}<\/style><div class=\"w-grid-list\">\t<article class=\"w-grid-item post-11817 attachment type-attachment status-inherit hentry\" data-id=\"11817\">\n\t\t<div class=\"w-grid-item-h\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"w-grid-item-anchor\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/kombucha-pilz-superfood-foodtrends-miomente-entdeckermagazin.jpg\" ref=\"magnificPopupGrid\" title=\"Kombuchapilz - damit wird ges\u00fc\u00dfter schwarzer oder gr\u00fcner Tee vergoren\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" height=\"425\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/kombucha-pilz-superfood-foodtrends-miomente-entdeckermagazin-600x425.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"Kombuchapilz - 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Durch die G\u00e4rung verwandelt der Kombucha-Pilz Zucker in Ethanol. Daher ist im echten Kombucha immer auch etwas Alkohol enthalten (zwischen 0,5 und 2%). Der Pilz selbst ist ein Gebilde aus Hefe und Essigs\u00e4urebakterien. Die Hefen im Pilz vermehren sich best\u00e4ndig und bilden an der Oberfl\u00e4che des Getr\u00e4nks die bekannte <strong>lederig-glibberige, milchige Schicht.<\/strong> Der Geschmack von Kombucha \u00e4hnelt dem anderer fermentierter Produkte und schmeckt meist<strong> leicht mostig, fein perlend und s\u00e4uerlich.<\/strong><\/p>\n<p>Die gesundheitlichen Vorz\u00fcge des Kombucha sind wissenschaftlich nicht belegt. Wie vielen anderen fermentierten Lebensmitteln, z.B. <strong>Kefir<\/strong>, wird auch dem Komucha-Tee eine <strong>antibiotische Wirkung<\/strong> durch seine Bakterienkulturen nachgesagt. Der Tee soll die <strong>Verdauung f\u00f6rdern<\/strong>, den Stoffwechsel anregen und vitalisierend wirken. Au\u00dferdem soll er durch seine Hefekulturen f\u00fcr <strong>reine Haut<\/strong> sorgen. Unumstritten ist, dass seine Mikroorganismen einen schwach positiven Effekt auf die Darmflora haben &#8211; so wie z.B. Naturjoghurt oder Buttermilch auch. Kombucha kann leicht <strong>abf\u00fchrend <\/strong>wirken, da er Essig- und Milchs\u00e4ure enth\u00e4lt. Der Kombucha, den man im Supermarkt kaufen kann, wird allerdings pasteurisiert, um ihn haltbar zu machen &#8211; die Bakterienkulturen und Mikro-Organismen, die f\u00fcr die Wirkung des Kombucha also entscheidend sind, sind in industriellem Kombucha \u00fcberhaupt nicht mehr enthalten.<\/p>\n<p><strong>Unser Fazit:<\/strong> Fertig gekaufter Kombucha ist sicherlich kein Superdrink. Wer ihn selbst macht, sorgt mit dem Drink zwar f\u00fcr eine gesunde Verdauung &#8211; sollte aber nicht vergessen, dass der Tee auch Alkohol enth\u00e4lt.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2>Alternativen zu teurem Superfood<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-grid type_grid layout_gallery_default cols_4\" id=\"us_grid_6\"><style>#us_grid_6 .w-grid-item{padding:4px}#us_grid_6 .w-grid-list{margin:-4px}.w-grid + #us_grid_6 .w-grid-list,.w-grid-none + #us_grid_6 .w-grid-list{margin-top:4px}@media (max-width:479px){#us_grid_6 .w-grid-item{width:50%}}<\/style><div class=\"w-grid-list\">\t<article class=\"w-grid-item post-11870 attachment type-attachment status-inherit hentry\" data-id=\"11870\">\n\t\t<div class=\"w-grid-item-h\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"w-grid-item-anchor\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/blaubeeren-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin.jpg\" ref=\"magnificPopupGrid\" title=\"Blaubeeren enthalten mehr Antioxidantien als Acai-Beeren\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/blaubeeren-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"Blaubeeren enthalten mehr Antioxidantien als Acai-Beeren\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/blaubeeren-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/blaubeeren-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/blaubeeren-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/blaubeeren-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t<article class=\"w-grid-item post-11875 attachment type-attachment status-inherit hentry\" data-id=\"11875\">\n\t\t<div class=\"w-grid-item-h\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"w-grid-item-anchor\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/papaya-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin.jpg\" ref=\"magnificPopupGrid\" title=\"Papaya ist eine kleine Hausapotheke und wirkt antibiotisch\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" height=\"401\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/papaya-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin-600x401.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"Papaya ist eine kleine Hausapotheke und wirkt antibiotisch\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/papaya-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/papaya-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/papaya-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin-768x514.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/papaya-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t<article class=\"w-grid-item post-11872 attachment type-attachment status-inherit hentry\" data-id=\"11872\">\n\t\t<div class=\"w-grid-item-h\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"w-grid-item-anchor\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/ingwer-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin.jpg\" ref=\"magnificPopupGrid\" title=\"Ingwer ist ein Allesk\u00f6nner - er wirkt antibakteriell, hilft gegen Kopfschmerz, Bauchweh und Erk\u00e4ltungen\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/ingwer-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"Ingwer ist ein Allesk\u00f6nner - er wirkt antibakteriell, hilft gegen Kopfschmerz, Bauchweh und Erk\u00e4ltungen\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/ingwer-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/ingwer-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/ingwer-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/ingwer-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t<article class=\"w-grid-item post-11871 attachment type-attachment status-inherit hentry\" data-id=\"11871\">\n\t\t<div class=\"w-grid-item-h\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"w-grid-item-anchor\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/granatapfel-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin.jpg\" ref=\"magnificPopupGrid\" title=\"Der Garnatapfel - eine echte Alternative zu teuren Superfoods\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" height=\"398\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/granatapfel-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin-600x398.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"Der Garnatapfel - eine echte Alternative zu teuren Superfoods\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/granatapfel-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin-600x398.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/granatapfel-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/granatapfel-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin-768x510.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/granatapfel-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n<\/div><div class=\"w-grid-preloader\"><div class=\"g-preloader type_1\">\n\t<div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\t<div class=\"w-grid-json hidden\" onclick='return {&quot;action&quot;:&quot;us_ajax_grid&quot;,&quot;ajax_url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.miomente.de\\\/entdeckermagazin\\\/wp-admin\\\/admin-ajax.php&quot;,&quot;infinite_scroll&quot;:0,&quot;max_num_pages&quot;:1,&quot;pagination&quot;:&quot;none&quot;,&quot;permalink_url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.miomente.de\\\/entdeckermagazin\\\/wp-json\\\/wp\\\/v2\\\/posts\\\/7266&quot;,&quot;template_vars&quot;:{&quot;columns&quot;:&quot;4&quot;,&quot;exclude_items&quot;:&quot;none&quot;,&quot;img_size&quot;:&quot;us_600_600_crop&quot;,&quot;ignore_items_size&quot;:0,&quot;items_layout&quot;:&quot;gallery_default&quot;,&quot;items_offset&quot;:&quot;1&quot;,&quot;load_animation&quot;:&quot;none&quot;,&quot;overriding_link&quot;:&quot;popup_post_image&quot;,&quot;post_id&quot;:11818,&quot;query_args&quot;:{&quot;post_type&quot;:[&quot;attachment&quot;],&quot;post__in&quot;:[&quot;11870&quot;,&quot;11875&quot;,&quot;11872&quot;,&quot;11871&quot;],&quot;post_status&quot;:&quot;inherit&quot;,&quot;post_mime_type&quot;:&quot;image&quot;,&quot;posts_per_page&quot;:999},&quot;orderby_query_args&quot;:{&quot;orderby&quot;:{&quot;post__in&quot;:&quot;ASC&quot;},&quot;order&quot;:&quot;ASC&quot;},&quot;type&quot;:&quot;grid&quot;,&quot;us_grid_ajax_index&quot;:2,&quot;us_grid_filter_params&quot;:null,&quot;us_grid_index&quot;:6,&quot;_us_grid_post_type&quot;:&quot;attachment&quot;}}'><\/div>\n\t<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Anstatt \u00fcberteuertes Superfood zu kaufen, das oft einmal rund um den Erdball geschifft wurde und dessen medizinische Wirkung eher zweifelhaft ist, haben wir hier ein paar Alternativen, die vermutlich sowieso schon auf eurem Speiseplan stehen. Denn grunds\u00e4tzlich gilt: ein ausgewogener ern\u00e4hrter Mensch ben\u00f6tigt in der Regel keine Vitaminpillen, Nahrungserg\u00e4nzungsmittel und andere gehypte Wunderfoods.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Blaubeeren:<\/strong> Blaubeeren beugen der <strong>Arteriosklerose<\/strong> vor, in dem sie die Bildung von Ablagerungen an den Blutgef\u00e4ssw\u00e4nden verhindern &#8211; so dass sich die Blutgef\u00e4sse nicht verengen. Daher sind Heidelbeeren ein idealer Snack f\u00fcr alle <strong>Herzpatienten.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Papaya<\/strong>: Vor allem die Kerne der Papaya sind perfekt f\u00fcr eine gesunde <strong>Darmflora<\/strong> und eine nat\u00fcrliche Waffe im Kampf gegen Darmparasiten wie z.B. W\u00fcrmer. Anders, als viele chemische Arzneimittel sind Papayakerne frei von lebersch\u00e4digenden Nebenwirkungen, bzw. haben sogar noch einen<strong> positiven Effekt auf die Leber.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Ingwer:<\/strong> Ingwer ist der Allrounder unter den pflanzlichen Heilmitteln, er wirkt <strong>entz\u00fcndungshemmend und stimulierend<\/strong>. Ingwer hilft bei<strong> Kopfschmerzen und verbessert die Konzentration<\/strong>. Er hilft zudem gegen \u00dcbelkeit und Bauchschmerzen und f\u00f6rdert die Verdauung.<\/li>\n<li><strong>Granatapfel:<\/strong> Die Frucht und ihre Kerne enthalten spezifische Polyphenole, die <strong>krebsvorbeugend<\/strong> wirken &#8211; die \u00d6le der Kerne wirken <strong>hormonell<\/strong> bei Beschwerden in den <strong>Wechseljahren<\/strong>. Au\u00dferdem wirkt der Saft entz\u00fcndungshemmend und blutdrucksenkend. Eine wahre Paradiesfrucht also.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"w-grid type_grid layout_gallery_default cols_4\" id=\"us_grid_7\"><style>#us_grid_7 .w-grid-item{padding:4px}#us_grid_7 .w-grid-list{margin:-4px}.w-grid + #us_grid_7 .w-grid-list,.w-grid-none + #us_grid_7 .w-grid-list{margin-top:4px}@media (max-width:479px){#us_grid_7 .w-grid-item{width:50%}}<\/style><div class=\"w-grid-list\">\t<article class=\"w-grid-item post-11876 attachment type-attachment status-inherit hentry\" data-id=\"11876\">\n\t\t<div class=\"w-grid-item-h\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"w-grid-item-anchor\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/sauerkraut-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin.jpg\" ref=\"magnificPopupGrid\" title=\"Sauerkraut wirkt verdauungsf\u00f6rdernd\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img 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Alternative zu Fetten und \u00d6len\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" height=\"433\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/avocado-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin-600x433.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"Avocado - antioxidative Alternative zu Fetten und \u00d6len\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/avocado-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin-600x433.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/avocado-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin-300x217.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/avocado-eine-alternative-zu-teuren-superfoods-miomente-entdeckermagazin-768x554.jpg 768w, 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class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><ul>\n<li><strong>Sauerkraut:<\/strong> Das deutscheste aller Lebensmittel und Spitznamengeber f\u00fcr unsere Nation ist zugleich ein echtes Superfood, da es wie viele andere<strong> fermentierten Lebensmittel<\/strong> zahlreiche probiotische Kulturen enth\u00e4lt und damit die <strong>Verdauung<\/strong> ankurbelt. Doch schon im Magen <strong>zerst\u00f6rt rohes Sauerkraut gef\u00e4hrliche Bakterien<\/strong> und beugt so Magengeschw\u00fcren vor. Wichtig: Dieser Effekt tritt nur bei <strong>rohem Sauerkraut<\/strong> auf &#8211; gekocht verfliegt diese Wirkung.<\/li>\n<li><strong>Frische Kr\u00e4uter:<\/strong> Kr\u00e4uter werden seit jeher in der pflanzlichen Medizin aufgrund ihrer vielseitigen Heilkr\u00e4fte eingesetzt. <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/kraeuter-selber-ziehen-unser-kraeuterlexikon\/\">Hier erfahrt ihr, welche Kr\u00e4uter bei welchen Leiden helfen und welche Inhaltstoffe in Rosmarin, Salbei und Basilium stecken.<\/a><\/li>\n<li><strong>K\u00fcrbiskerne:<\/strong> K\u00fcrbiskerne enthalten unglaublich viel <strong>Zink und Magnesium<\/strong> &#8211; daher sind sie ein idealer <strong>Snack f\u00fcr Sportler.<\/strong> Aber K\u00fcrbiskerne sind auch das Mittel gegen Harnwegsinfekte und werden sogar von Urologen zur Vorbeugung von<strong> Prostataleiden<\/strong> empfohlen. Daher M\u00e4nner aufgepasst: Jeden Morgen eine Handvoll K\u00fcrbiskerne ins M\u00fcsli streuen oder einfach w\u00e4hrend der Arbeit knabbern.<\/li>\n<li><strong>Avocado:<\/strong> Keine Angst vor den Fetten der Avocado! Denn das Fett dieser Frucht ist eine echte Alternative zu \u00d6l und Butter. Anders, als diese enthalten Avocados <span class=\"field-content\"><strong>unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/strong>, die sogar beim Fettabbau helfen k\u00f6nnen. Ohne diese Fetts\u00e4uren kann der K\u00f6rper au\u00dferdem keine <strong>Vitamine<\/strong> aufnehmen. Au\u00dferdem s\u00e4ttigt die Avocado lange und <\/span>verringert das <strong>Risiko von Herz-Kreislauf-Problemen, Osteoporose und Entz\u00fcndungen.<\/strong> Die unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren der Avocado sorgen au\u00dferdem f\u00fcr eine <strong>gesunde und sch\u00f6ne Haut.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_medium\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/deutschland\/genuss-kategorien\/gesunde-ernaehrung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bewusst genie\u00dfen statt verzichten!<\/a><\/h2>\n<p>In unseren Kochkursen f\u00fcr eine ges\u00fcndere und bewusstere Ern\u00e4hrung erf\u00e4hrst du mehr \u00fcber die Lebensmittel, die individuell f\u00fcr dich gut sind und wie du dich in deinem K\u00f6rper wohl f\u00fchlst.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-4 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><a title=\"Unsere Kochkurse f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/deutschland\/genuss-kategorien\/gesunde-ernaehrung\/\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Link\" class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"702\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gesunde-ernaehrung-kochkurse-miomente.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Unsere Kochkurse f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gesunde-ernaehrung-kochkurse-miomente.jpg 1000w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gesunde-ernaehrung-kochkurse-miomente-600x421.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gesunde-ernaehrung-kochkurse-miomente-300x211.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gesunde-ernaehrung-kochkurse-miomente-768x539.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-8 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/deutschland\/genuss-kategorien\/gesunde-ernaehrung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Unsere Kochkurse f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung<\/a><\/h3>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Bewusst genie\u00dfen statt verzichten! Unsere Profi-K\u00f6che und Ern\u00e4hrungsberater verraten dir in innovativen Kochkursen, was dein K\u00f6rper wirklich braucht, wie du dich ausgewogen ern\u00e4hrst und welche Lebensmittel dich gl\u00fccklich machen. Ob du dich vegetarisch, vegan oder einfach ges\u00fcnder ern\u00e4hren m\u00f6chtest: Hier erf\u00e4hrst du anschaulich, woher dein Essen kommt und welche Inhaltsstoffe darin stecken!<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-btn-wrapper align_none\"><a class=\"w-btn us-btn-style_4\" title=\"Unsere Kochkurse f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/deutschland\/genuss-kategorien\/gesunde-ernaehrung\/\" rel=\"noopener\"><span class=\"w-btn-label\">Mehr erfahren<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seitdem Essen mehr muss, als gut schmecken, boomen die sogenannten Superfoods. Wir essen nicht mehr, wir ern\u00e4hren uns &#8211; und pl\u00f6tzlich ist alles probiotisch, antioxidativ und ein Fatburner. In jeder hippen Smoothiebar kann man inzwischen einen Goji-Chia-Shake oder eine Acai-Bowl bestellen &#8211; aber was macht ein Lebensmittel zu Superfood? 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