{"id":9405,"date":"2016-03-24T16:28:42","date_gmt":"2016-03-24T15:28:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=9405"},"modified":"2019-06-17T09:15:28","modified_gmt":"2019-06-17T07:15:28","slug":"diy-rosmarin-oel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/diy-rosmarin-oel\/","title":{"rendered":"DIY: Rosmarin-\u00d6l"},"content":{"rendered":"<section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2>&#8230; und wie das duftet!<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row us_custom_e10d6912 via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Gew\u00fcrzmischungen, Marinaden oder eben Kr\u00e4uter\u00f6le sind momentan ein absoluter Renner auf den Wochenm\u00e4rkten, Feinkostl\u00e4den oder Superm\u00e4rkten. Vor allem in der Grillsaison kann damit Fleisch, Fisch und Gem\u00fcse so richtig aufgepeppt und den Speisen eine herrliche Note verliehen werden. Auch als Mitbringsel, Aufmerksamkeit oder Geschenk machen sich die Flaschen und Tiegelchen wunderbar. Denn: Alles kann kinderleicht selbst hergestellt werden! An dieser Stelle widmen wir uns einem \u00d6l, das ideal f\u00fcrs Braten, Kochen, Marinieren und W\u00fcrzen ist und dessen Aroma einem saftigen Steak oder zarten Kartoffeln den letzten Schliff verleiht: ein k\u00f6stliches <strong>Rosmarin-\u00d6l<\/strong>!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/diy-rosmarin-oel\/\" aria-label=\"Link\" class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/ntdeckermagazin-oel-selber-herstellen-kraeuter.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\u00d6l selber herstellen\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/ntdeckermagazin-oel-selber-herstellen-kraeuter.jpg 1000w, 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via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2>Was brauch&#8216; ich daf\u00fcr?<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-4 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/diy-rosmarin-oel\/\" aria-label=\"Link\" class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/entdeckermagazin-rosmarin-oel.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/entdeckermagazin-rosmarin-oel.jpg 1000w, 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Glas)<\/li>\n<li>Rosmarin-Zweige<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_border align_center\"><div class=\"w-separator-h\"><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-grid type_grid layout_gallery_default cols_4\" id=\"us_grid_1\" data-filterable=\"true\"><style>#us_grid_1 .w-grid-item{padding:4px}#us_grid_1 .w-grid-list{margin:-4px}.w-grid + #us_grid_1 .w-grid-list,.w-grid-none + 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class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_border align_center\"><div class=\"w-separator-h\"><\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2>Wie geht&#8217;s und was muss ich beachten?<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\" style=\"--additional-gap:35;\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><ul>\n<li>\n<h4><strong style=\"line-height: 1.5;\">Flaschen<br \/>\n<\/strong><\/h4>\n<p>Am besten eignen sich luftdichte, fest verschlie\u00dfbare Glasflaschen. Vorzugsweise Braunglas, da dies das \u00d6l vor Lichteinwirkungen sch\u00fctzt und das \u00d6l l\u00e4nger haltbar macht. Bei gebrauchten Flaschen darauf achten, dass diese sehr gut ausgesp\u00fclt (Wasser und Sp\u00fclmittel reichen v\u00f6llig aus) und anschlie\u00dfend getrocknet werden \u2013 Reste lassen das \u00d6l tr\u00fcben und verderben.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>\n<h4><strong style=\"line-height: 1.5;\">\u00d6l<br \/>\n<\/strong><\/h4>\n<p>Hier bitte unbedingt auf Qualit\u00e4t setzen! Hochwertige \u00d6le dienen nicht nur der Gesundheit, sondern entfalten auch keine bitteren Aromen. F\u00fcr einen intensiveren Geschmack ist Oliven\u00f6l ein absoluter Allrounder; wer es lieber milder mag, sollte sich entweder ein gutes Sonnenblumen\u00f6l oder Nuss\u00f6l (z.B. Haselnuss oder Walnuss) als Grundlage nehmen.<\/li>\n<li>\n<h4><strong>Kr\u00e4uter<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Hier sind der Fantasie oder dem eignen Geschmack keine Grenzen gesetzt! F\u00fcr unser Rosmarin-\u00d6l nehmen wir ein paar Zweige aus dem Garten. Nat\u00fcrlich eignen sich auch gekaufte Kr\u00e4uter bestens. Ob Thymian, Chili oder Basilikum spielt dabei keine Rolle, alles ist erlaubt! Je nach Gr\u00f6\u00dfe der Flasche und\/oder gew\u00fcnschtes Aroma mehr oder weniger Zweige von den Kr\u00e4utern\u00a0verwenden.<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h4><strong>Zubereitung\/Lagerung<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Die Zweige einfach in die Flasche stecken und diese mit dem \u00d6l auff\u00fcllen. Wichtig: Die Kr\u00e4uter m\u00fcssen vollst\u00e4ndig vom \u00d6l bedeckt sein \u2013 Schimmelgefahr! Danach muss das \u00d6l nun f\u00fcnf bis sieben Wochen gelagert werden \u2013 bitte an einem k\u00fchlen und dunklen Ort, denn so k\u00f6nnen sich die Aromen am besten entfalten und ihren Geschmack an das \u00d6l abgeben. Dann k\u00f6nnen die Zweige entweder der Flasche entnommen werden oder aber auch darin bleiben. Hier sollte allerdings darauf geachtet werden, dass das \u00d6l nach jedem Gebrauch wieder (mit frischem \u00d6l) aufgef\u00fcllt wird.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_border align_center\"><div class=\"w-separator-h\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_medium\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-iconbox iconpos_top style_default color_primary align_center\"><div class=\"w-iconbox-icon\" style=\"font-size:36px;\"><i class=\"far fa-hand-pointer\"><\/i><\/div><div class=\"w-iconbox-meta\"><h4 class=\"w-iconbox-title\">Tipps und Tricks<\/h4><div class=\"w-iconbox-text\"><p>Wer dem \u00d6l noch einen besonderen Pfiff verleihen m\u00f6chte, kann neben Kr\u00e4utern auch noch ganze Pfefferk\u00f6rner, Chilis oder Knoblauchzehen hinzugeben! Ein kleines St\u00fcck Zitrone verst\u00e4rkt die Aromen und verleiht der eigenen Mischung einen intensiven Geschmack.<\/p>\n<p>Mit Rosmarin l\u00e4sst sich auch Salz herrlich verfeinern. Die Nadeln von 3 Rosmarin-Zweigen klein hacken und mit 200 g grobes Meersalz in einem kleinen Glas\/Gef\u00e4\u00df mischen. 3-4 Wochen ziehen lassen und genie\u00dfen!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/diy-rosmarin-oel\/\" aria-label=\"Link\" class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/entdeckermagazin-rosmarin-salz.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/entdeckermagazin-rosmarin-salz.jpg 1000w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/entdeckermagazin-rosmarin-salz-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/entdeckermagazin-rosmarin-salz-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/entdeckermagazin-rosmarin-salz-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kr\u00e4uter\u00f6le sind momentan ein absoluter Renner auf den Wochenm\u00e4rkten, Feinkostl\u00e4den oder Superm\u00e4rkten. Vor allem in der Grillsaison kann damit Fleisch, Fisch und Gem\u00fcse so richtig aufgepeppt und den Speisen eine herrliche Note verliehen werden. Wir zeigen euch, wie ihr eure eigene \u00d6l-Sammlung selber herstellen k\u00f6nnt.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9409,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[37],"tags":[106,235,187,98,233,234,185],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/entdeckermagazin-rosmarin.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9405"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9405"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9405\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9409"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9405"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9405"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}