Fleisch-Kochkurs in Essen: Geflügel genießen
- Unser sympathischer Profikoch empfängt Sie mit einem feinen Aperitif in der Koch-Location und stimmt Sie auf den Abend ein.
- Maispoularde, Wachtel, Perlhuhn oder Barbarie-Entenbrust – erfahren Sie alles über die unterschiedlichen Geflügelarten.
- Egal ob braten, kochen oder zerlegen: unser Koch zeigt Ihnen die wichtigsten Schritte und macht Sie zum Geflügelexperten.
- Von der perfekten Marinade bis hin zum exakten Tranchieren – in diesem Kochkurs erhalten Sie einen umfassenden Einblick in die Welt des Geflügels.
- Sie kochen gemeinsam ein komplettes mehrgängiges Menü und genießen Ihr Ergebnis anschließend in entspannter Atmosphäre.
- Bitte beachten Sie folgende Termine und Menüs:
- 14.11.2019: Die perfekte Martinsgans
- Gebratene Gänseleber mit Feldsalat und Kartoffel-Speck-Vinaigrette
- Die ganze Gans mit Knödeln, Rotkohl, Maronen und Bratapfel
- Zimtparfait mit Kirsch-Ragout
- 10.12.2019: Weihnachtsgala-Dinner
- In Zitrusfrüchten gebeizter Heilbutt mit Dillschmand und Wildkräutersalat
- Rosa gebratenes Roastbeef mit Portwein-Jus, Vanille-Karotten und getrüffeltem Kartoffelgratin
- Orangen-Anis-Mousse mit Granatapfel-Grütze
- 17.12.2019: Die perfekte Martinsgans
- Gebratene Gänseleber mit Feldsalat und Kartoffel-Speck-Vinaigrette
- Die ganze Gans mit Knödeln, Rotkohl, Maronen und Bratapfel
- Zimtparfait mit Kirsch-Ragout
(Weihnachts-)Gans im Glück
Sie träumen davon, in diesem Jahr zu Weihnachten die perfekte Weihnachtsgans auf den Tisch zu bringen? Mit einer fantastischen Füllung und einer knusprigen Haut? Vielleicht schwebt Ihnen auch eine Ente – amStück oder als Brust – oder gar Perlhuhn oder Wachteln vor. Die verschiedenen Geflügelarten eignen sich wunderbar als Festtagsessen und die Zubereitung ist gar nicht so schwer, wie Sie denken.
Nach diesem Fleisch-Kochkurs in Essen müssen Sie andere Köche nicht mehr beneiden, die Ihnen mit scheinbarer Leichtigkeit einen Vogel vorsetzen, der durch zartes Fleisch und perfekte Zubereitung zu einem kulinarischen Highlight wird. Unser Profikoch zeigt Ihnen, wie Sie zukünftig selbst zum Geflügelexperten werden und dass es keine Zauberei ist, eine Entenbrust perfekt auf den Punkt zu bringen. Lernen Sie unterschiedliche Geflügelarten und Zubereitungen kennen. Egal, ob Sie Ihr Geflügel am Stück, geschnetzelt, gebraten oder in der Suppe servieren möchten – in diesem Kochkurs lernen Sie die wichtigsten Techniken und Tricks.
Nach der Einführung bereiten Sie gemeinsam das Fleisch vor und kochen dann in kleinen Gruppen mit Unterstützung des Kochs Ihr Geflügelmenü. Zaubern Sie würzige Marinaden und erfahren Sie, welche Beilagen perfekt zu Ihrem Geflügel passen. Am Ende des Abends dürfen Sie Ihr schmackhaftes Ergebnis dann gemeinsam in entspannter Atmosphäre genießen.
- Miomente-Inklusiv Im Preis enthalten sind beim Fleisch-Kochkurs in Essen der Aperitif und alle Zutaten für das Geflügel-Menü. Weitere Getränke werden nach Verzehr abgerechnet.
- Miomente-Hinweis Für diesen Kurs benötigen Sie keine Vorkenntnisse, nur Spaß am Kochen und Freude am Genießen.
- Miomente-Geschenktipp Verschenken Sie einen Geflügel-Kochkurs in Essen und schenken Sie sich damit selbst den nächsten Festtagsbraten!
- Miomente-Business Möchten Sie diesen Geflügel-Kochkurs im Rahmen eines Firmenevents in Essen buchen? Sprechen Sie uns an. Gerne organisieren wir eine individuelle Veranstaltung ganz nach Ihren Wünschen.
Mintrops Kochschule
Steile Str. 46
45149 Essen
