Ente, Gans & Co.
Fleisch-Kochkurs in Essen: Geflügel-Klassiker

(Weihnachts-)Gans im Glück

Sie träumen davon, in diesem Jahr zu Weihnachten die perfekte Weihnachtsgans auf den Tisch zu bringen? Mit einer fantastischen Füllung und einer knusprigen Haut? Vielleicht schwebt Ihnen auch eine Ente – amStück oder als Brust – oder gar Perlhuhn oder Wachteln vor. Die verschiedenen Geflügelarten eignen sich wunderbar als Festtagsessen und die Zubereitung ist gar nicht so schwer, wie Sie denken.

Nach diesem Fleisch-Kochkurs in Essen müssen Sie andere Köche nicht mehr beneiden, die Ihnen mit scheinbarer Leichtigkeit einen Vogel vorsetzen, der durch zartes Fleisch und perfekte Zubereitung zu einem kulinarischen Highlight wird. Unser Profikoch zeigt Ihnen, wie Sie zukünftig selbst zum Geflügelexperten werden und dass es keine Zauberei ist, eine Entenbrust perfekt auf den Punkt zu bringen. Lernen Sie unterschiedliche Geflügelarten und Zubereitungen kennen. Egal, ob Sie Ihr Geflügel am Stück, geschnetzelt, gebraten oder in der Suppe servieren möchten – in diesem Kochkurs lernen Sie die wichtigsten Techniken und Tricks.

Nach der Einführung bereiten Sie gemeinsam das Fleisch vor und kochen dann in kleinen Gruppen mit Unterstützung des Kochs Ihr Geflügelmenü. Zaubern Sie würzige Marinaden und erfahren Sie, welche Beilagen perfekt zu Ihrem Geflügel passen. Am Ende des Abends dürfen Sie Ihr schmackhaftes Ergebnis dann gemeinsam in entspannter Atmosphäre genießen.