Auf die mediterrane Art
Unser mediterraner Kochkurs in Essen: Urlaub für die Sinne!

Mediterrane Mittelmeerküche: ein Kurzurlaub für die Sinne!

Schon lange reisen die Deutschen am liebsten nach Italien, Spanien und Portugal. Wir fahren aber nicht nur dorthin, um das gute Wetter zu genießen, im Meer zu baden oder interessante Sehenswürdigkeiten zu besuchen, sondern auch wegen des einmaligen Essens dort! Und dem Lebensgefühl, das damit untrennbar verbunden ist. Viel zu selten gehen wir hier erst um 22 Uhr essen, mit einem Dutzend Freunden. Natürlich unter freiem Himmel, weil es auch nachts noch so warm ist wie tagsüber?!

Die mediterrane Küche ist eine Küche, die vor allem für frische Produkte aus der Region steht und deswegen von uns so geschätzt wird: Sonnengereiftes Obst und Gemüse, selbstgemachte Pasta, für die die Nonna stundenlang in der Küche gestanden hat. Fangfrische Meeresfrüchte. Würzige Kräuter und dazu Wein aus der Region.

Der Gedanke an die mediterrane Mittelmeerküche, die man am Hafen eines pittoresken kleinen Fischerstädtchen genießt und die damit verbundenen Urlaubserinnerungen lösen eine Sehnsucht in uns aus, die nur durch einen Genussabend mit bestem Wein und kulinarischen Reminiszenzen an Bologna, Barcelona und Co. gestillt werden kann! In unserem mediterranen Kochkurs in Essen lassen wir mit Bruschetta aus sonnengereiften Tomaten und mit viel frischem Knoblauch, fangfrischem Fisch in Weißwein und duftenden Kräutern Urlaubsflair aufkommen.