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Wildes Vergnügen
Wild-Kochkurs in Essen mit Reh, Hase und Co.
Das Mintrop-Team |
Mintrops Kochschule |
Saftige Rehkeule, zarte Wildschweinfilets oder ein deftiges Windschwein-Gulasch: sobald die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, beginnt die ideale Zeit für Wild und leckere Braten. Bereiten Sie gemeinsam mit unserem Profikoch ein feines Menü mit Wildgenuss zu. Sie lernen die richtige Zubereitung von Hase, Reh und Co. und genießen anschließend in geselliger Runde Ihre selbst gekochten Köstlichkeiten.
Wild-Kochkurs Essen
 | Mintrops Kochschule |
 | ca. 04:00 Stunden |
 | 4–12 Wildliebhaber |
Verfügbare Termine
Unsere Termingarantie: Wir sorgen gerade für neue Termine für dieses Event - sie sind in Kürze hier buchbar. Mit einem Gutschein können sie später aus allen Terminen flexibel auswählen.
Verfügbare Termine
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Termine anzeigenWild-Kochkurs in Essen
- Freuen Sie sich auf wilden Genuss: heute dreht sich alles um saftige Keulen und deftiges Gulasch.
- Wir starten mit einem Aperitif in den lehr- und genussreichen Abend, damit Sie den Stress des Alltags hinter sich lassen können.
- Lernen Sie Interessantes über Wild und dessen Zubereitung, z.B.:
- Warum ist Wild gesünder als normales Fleisch?
- Was sind die Garpunkte verschiedener Wildarten?
- Wie gelingt mir die perfekte Sauce zu meinem Wildbraten?
- Gemeinsam kochen wir heute zum Beispiel:
- Carpaccio vom gebeiztem Hirsch mit einem Birnen-Chutney und Feldsalat
- Gebratener Rehrücken im Speckmantel mit Kartoffelplätzchen, Rahmwirsing und Johannisbeer-Jus
- Zwetschgen-Süppchen mit einem warmen Mandelkuchen
- Diese und mehr Fragen beantworten Ihnen unsere Profiköche und erklären Ihnen alles rund um die Zubereitung von Reh, Hirsch und Co.
- Ganz einfach zaubern Sie ein feines Menü mit den Tipps unserer Profis und können das leicht zu Hause nachkochen.
- Dann geht es ans Genießen: mit einem leckeren Glas Wein oder einem kühlen Bier können Sie auf Ihren Genuss-Erfolg anstoßen. Einfach köstlich!
- Bitte beachten Sie die verschiedenen Themen:
- 30.10.2020: Aus Wald und Wiese
- Galantine vom Kaninchenrücken mit Pilzragout, Preiselbeer-Chutney und Feldsalat
Hirschkalbsrücken mit Schokoladen-Kirsch-Jus, wildem Brokkoli und Kartoffelkuchen
Zwetschgensüppchen mit Zimt-Parfait
Wildgenuss mit Waidmannsgruß
Als eine der ursprünglichsten Ernährungsformen, bringt die Jagd sehr gesundes und köstliches Fleisch hervor: ob Rotwild, Rehwild oder Gamswild, die Vielfalt des Waldes ist groß. Dabei gehen die Waidmänner bei der Jagd äußerst behutsam vor, was die Wahl des Wildes und auch die Erlegung angeht. Kehrt ein Jäger erfolgreich nach Hause, hat er meist edles Wildfleisch im Gepäck, um damit feine Braten, Filets und Co. zuzubereiten.
Machen Sie sich in unserem Wild-Kochkurs in Essen gemeinsam auf die Pirsch und bereiten Sie ein köstliches, mehrgängiges Menü mit unseren Profiköchen zu. Sie lernen Wissenswertes über die verschiedenen Arten von Wild und erkennen dabei die positiven Eigenschaften des besonderen Fleisches wie beispielsweise der geringe Fettanteil. Durch die natürliche Ernährung sowie den hohen Bewegungsanteil ist das Fleisch einfach köstlich und überaus gesund.
Frische Waldpilze, die perfekte Sauce und köstliche Semmelknödel begleiten dabei saftigen Braten oder feines Gulasch, ein kräftiger Rotwein oder auch ein kühles Bier runden das Menü perfekt ab. Sie gehen mit viel Wissen über die Tiere des Waldes sowie die Zubereitung von Wildfleisch im Gepäck nach Hause, um auch hier ganz einfach Reh, Hirsch und Hase zuzubereiten. Ein ganz besonderes Menü für den edlen Gaumen.
Mintrops Kochschule
Essen
Die Location
Mit Verstand von uns geprüft
Unsere moderne Kochschule in der historischen Krupp-Siedlung von Essen weckt Spaß am Kochen bei jedem Genuss-Fan. Zaubern Sie in einer schönen Atmosphäre köstliche Gerichte A bis Z und genießen Sie an einer schönen Tafel bei einem guten Glas Wein Ihr selbst zubereitetes Menü.
Das Mintrop-Team
Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht
Unsere Küchenchefs der Kochschule stehen Ihnen am Herd mit Rat und Tat zur Seite. Ob saisonale Spezialitäten oder vegane Neuheiten - lernen Sie in der Kochschule Mintrops von den Profis und lassen Sie sich von ihrer Leidenschaft für die Küche anstecken! Kreativität gepaart mit Einflüssen der modernen und der klassischen Küche verbinden die routinierten Köche gerne mit den frischesten Produkten aus dem eigenen Bio-Garten.
Miomente-Inklusiv
Unser Wild-Kochkurs in Essen beinhaltet die Zutaten für das wilde Menü sowie begleitende Getränke und die Rezepte des Abends für Zuhause.
Miomente-Hinweis
Unsere Kochschule in Essen befindet sich mitten in der Krupp-Siedlung. Sie erreichen Sie gut mit den öffentlichen Verkehrsmitteln (U-Bahn Laubenweg).
Miomente-Geschenktipp
Verschenken Sie unseren Wild-Kochkurs an alle, die Wildfleisch lieben und auch selbst zubereiten möchten.
Miomente-Business
Gemeinsam kochen gilt als eine der besten Teambuildings – sprechen Sie uns an und wir planen unserem Wild-Kochkurs in Essen als Ihr gemeinsames Team-Event.
Wild-Kochkurs Essen
| Mintrops Kochschule |
| ca. 04:00 Stunden |
| 4–12 Wildliebhaber |
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