Wild-Kochkurs in Essen
- Freuen Sie sich auf wilden Genuss: heute dreht sich alles um saftige Keulen und deftiges Gulasch.
- Wir starten mit einem Aperitif in den lehr- und genussreichen Abend, damit Sie den Stress des Alltags hinter sich lassen können.
- Lernen Sie Interessantes über Wild und dessen Zubereitung, z.B.:
- Warum ist Wild gesünder als normales Fleisch?
- Was sind die Garpunkte verschiedener Wildarten?
- Wie gelingt mir die perfekte Sauce zu meinem Wildbraten?
- Gemeinsam kochen wir heute zum Beispiel:
- Carpaccio vom gebeiztem Hirsch mit einem Birnen-Chutney und Feldsalat
- Gebratener Rehrücken im Speckmantel mit Kartoffelplätzchen, Rahmwirsing und Johannisbeer-Jus
- Zwetschgen-Süppchen mit einem warmen Mandelkuchen
- Diese und mehr Fragen beantworten Ihnen unsere Profiköche und erklären Ihnen alles rund um die Zubereitung von Reh, Hirsch und Co.
- Ganz einfach zaubern Sie ein feines Menü mit den Tipps unserer Profis und können das leicht zu Hause nachkochen.
- Dann geht es ans Genießen: mit einem leckeren Glas Wein oder einem kühlen Bier können Sie auf Ihren Genuss-Erfolg anstoßen. Einfach köstlich!
Wildgenuss mit Waidmannsgruß
Als eine der ursprünglichsten Ernährungsformen, bringt die Jagd sehr gesundes und köstliches Fleisch hervor: ob Rotwild, Rehwild oder Gamswild, die Vielfalt des Waldes ist groß. Dabei gehen die Waidmänner bei der Jagd äußerst behutsam vor, was die Wahl des Wildes und auch die Erlegung angeht. Kehrt ein Jäger erfolgreich nach Hause, hat er meist edles Wildfleisch im Gepäck, um damit feine Braten, Filets und Co. zuzubereiten.
Machen Sie sich in unserem Wild-Kochkurs in Essen gemeinsam auf die Pirsch und bereiten Sie ein köstliches, mehrgängiges Menü mit unseren Profiköchen zu. Sie lernen Wissenswertes über die verschiedenen Arten von Wild und erkennen dabei die positiven Eigenschaften des besonderen Fleisches wie beispielsweise der geringe Fettanteil. Durch die natürliche Ernährung sowie den hohen Bewegungsanteil ist das Fleisch einfach köstlich und überaus gesund.
Frische Waldpilze, die perfekte Sauce und köstliche Semmelknödel begleiten dabei saftigen Braten oder feines Gulasch, ein kräftiger Rotwein oder auch ein kühles Bier runden das Menü perfekt ab. Sie gehen mit viel Wissen über die Tiere des Waldes sowie die Zubereitung von Wildfleisch im Gepäck nach Hause, um auch hier ganz einfach Reh, Hirsch und Hase zuzubereiten. Ein ganz besonderes Menü für den edlen Gaumen.
- Miomente-Inklusiv Unser Wild-Kochkurs in Essen beinhaltet die Zutaten für das wilde Menü sowie begleitende Getränke und die Rezepte des Abends für Zuhause.
- Miomente-Hinweis Unsere Kochschule in Essen befindet sich mitten in der Krupp-Siedlung. Sie erreichen Sie gut mit den öffentlichen Verkehrsmitteln (U-Bahn Laubenweg).
- Miomente-Geschenktipp Verschenken Sie unseren Wild-Kochkurs an alle, die Wildfleisch lieben und auch selbst zubereiten möchten.
- Miomente-Business Gemeinsam kochen gilt als eine der besten Teambuildings – sprechen Sie uns an und wir planen unserem Wild-Kochkurs in Essen als Ihr gemeinsames Team-Event.
Mintrops Kochschule
Steile Str. 46
45149 Essen
