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Göttlicher Genuss
Austernprobe mit köstlichem Winzersekt

Barbara Roth
Gastgeber

Wein- und Sektgut Wilhelmshof
Location

Stoßen Sie mit bestem Winzersekt in Kombination mit köstlichen Austern in den siebten Himmel des Genusses vor in unserer Austernprobe in der Pfalz! Sie verkosten fünf Sorten Austern gepaart mit vier Winzersekten während die Winzerin Barbara Roth Ihnen erklärt, wie man Austern richtig öffnet, putzt und genießt und welche Schaumweine sich zum gemeinsamen Genuss anbieten. Auch wenn Sie bisher eine gewisse Scheu vor den auf den ersten Blick gewöhnungsbedürftigen Muscheln hatten, nach unserer Verkostung werden Sie wissen, warum Gourmets so auf diese Leckerbissen schwören und nichts Austern passender ergänzt als ein Glas voll hochwertigem Winzersekt. 

Austernprobe Pfalz

Wein- und Sektgut Wilhelmshof
ca. 01:30 Stunden
10-40 Gourmets

Verfügbare Termine

Mit einem Gutschein können Sie alle Termine später flexibel auswählen.
Mit einem Ticket-Kauf buchen sie einen verbindlichen Termin.

Datum & UhrzeitPreisPlätzePersonen
Sa. 09.01.2021
11:00 - ca. 12:30
0 ausgebucht
Sa. 16.01.2021
11:00 - ca. 12:30
32,00 €40
Sa. 13.02.2021
11:00 - ca. 12:30
32,00 €40

Unsere Termingarantie für dieses Event: Die Termine für die nächsten Monate sind in Kürze hier buchbar. Ein Gutschein kann für alle kommenden Termine eingelöst werden.

Dieses Prickeln im Mund 

  • Was könnte schöner sein, als am Meer sitzend frische Austern zu schlürfen und dazu ein prickelndes Glas Champagner zu genießen? 
  • Noch heute schwärmt Winzerin Barbara Roth, die mit ihrem Mann das Wein- und Sektgut Wilhelmshof betreibt von dieser idealen Alliance, die die beiden regelmäßig in ihrem Lehrjahr in Frankreich genießen durften.
  • Doch mit der richtigen Logistik sollte dieser Genuss auch in der Pfalz möglich sein, beschlossen die findigen Enthusiasten und voilà: luden schon vor einigen Jahren zu ihrer ersten Austern- und Schaumweinprobe auf ihrem Sektgut in Siebeldingen. 
  • An herrschaftlich gedeckten Tischen im schönen Weingut sitzend präsentiert Ihnen Barbara Roth zu fünf verschiedenen frisch importierten Austern die vielfach prämierten Winzersekte des Sektgutes Wilhelmshof. 
    • Lernen Sie vieles über die Sektherstellung
    • Warum der Vater von Barbara noch lange nicht in den Ruhestand gehen darf und gerade keine ruhige Hand haben sollte und
    • wie man Austern mit dem passenden Schaumwein kombiniert. 
  • Außerdem bekommen Sie eine kleine Einführung in die Austernkunde mit folgenden Schwerpunkten: 
    • Wie öffnet man Austern?
    • Warum muss man Austern spülen?
    • Welche Sorten gibt es?
    • Sind Austern wirklich so gesund?
    • Wie isst man Austern am Besten?
  • Zudem erwartet Sie zum Abschluss eine kleine kulinarische Überraschung.
  • Stoßen Sie an auf das schöne Leben und gehobene Gaumenfreuden!
Austernprobe-pfalz-Austern

Genießen wie die Götter

Am Besten lassen sich Gegensätze kombinieren. Denn diese gleichen sich gegenseitig aus und kitzeln das jeweilig Beste aus ihrem Gegenpart heraus. Zu Recht bei Gourmets aller Orten sehr gepriesen und gerade in ihrer simplen Vollkommenheit so verführerisch ist das Genusspaar Austern und Winzersekt. Auch wenn wir auf dem preisgekrönten Wein- und Sektgut Wilhelmshof in der Pfalz in Siebeldingen nicht mit dem Meer dienen können, das Ambiente dort ist mindestens genauso schön und wenn Sie Glück haben, vernehmen Sie zumindest das Rauschen der Rebblätter im Herbstwind oder des Schneetreibens im Winter. 

Lassen Sie trotz der kalten Jahreszeit ein wenig Sonne in Ihr Feinschmeckerherz, lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich auf unserer Austernprobe in der Pfalz die fünf verschiedenen Austernsorten in Kombination mit den herrlichen Winzersekten des Wilhelmshof munden. Lauschen Sie dabei den Erklärungen der charmanten Winzerin Barbara Roth zu Schaumwein und der wohlschmeckenden Muschel. Wussten Sie schon, dass nur der geringste Teil der Austernsorten genießbar ist? Und dass Austern immer Hermaphroditen, also zweigeschlechtlich sind und zwischen den Geschlechtern wechseln können?

Aber abgesehen von diesen Fun Facts wussten Sie vielleicht auch nicht, dass Winzersekte traditionell in Flaschengärung hergestellt werden und worin die wichtigsten geschmacklichen Unterschiede zwischen den verschiedenen Austernsorten liegen. Dies und viel mehr erfahren Sie heute, während Sie an der festlich gedeckten Tafel mit gleichgesinnten Gourmets in einen göttlichen Genuss kommen. 

 

Wein- und Sektgut Wilhelmshof

Wein- und Sektgut Wilhelmshof
Siebeldingen

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Das frisch renovierte Wein- und Sektgut Wilhelmshof erstrahlt in hellstem Glanz. In dem charmanten Örtchen Siebeldingen liegt es wie hingegossen im typisch lokalen weiß/roten Kolorit, mit großem Hof, kühlem Weinkeller und großzügigen Tasting-Räumen. Hell, licht, einladend, ähnlich wie die Gastgeberfamilie mit einer Herzlichkeit und Gastfreundschaft, die ihresgleichen sucht. Und dies alles gepaart mit einer Professionalität, die mit Recht vielfach belohnt wurde und zu Weinen und Sekten geführt hat, die jedes Jahr wieder mit Preisen überhäuft werden. 

Barbara Roth

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Winzerin Barbara Roth bewirtschaftet zusammen mit ihrem Mann Thorsten Ochocki das historische Familienweingut Wilhelmshof in Siebeldingen in der Pfalz. Sie legt größten Wert auf nachhaltigen Anbau und so finden viele Arbeitsschritte hier noch von Hand statt – das macht sich auch in der Qualität bemerkbar: Viele ihrer Weine und Winzersekte sind preisgekrönt! Tradition, exzellentes Handwerk und Gastfreundschaft sind die drei Standpfeiler eines der höchstprämierten Güter Deutschlands. Der Leitspruch des Guts, alles aus einem Guss und vor Ort zu machen, führt zu erlesener Qualität, die regelmäßig Privatleute und Preisrichter überzeugt.

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  • Miomente-Inklusiv

    In unserer Schaumwein -und Austernprobe in der Pfalz sind sämtliche verkosteten Schaumweine und Austern sowie ein Überraschungsdessert inklusive.

  • Miomente-Hinweis

    Bitte beachten Sie, dass Sie die Anreise in öffentlichen Verkehrsmitteln einplanen sollten. Bus und Bahn, Direktverbindungen ab Karlsruhe, Neustadt/W., Landau, Annweiler, Pirmasens.

  • Miomente-Geschenktipp

    Verschenken Sie unsere Winzersekt- und Austernprobe in der Pfalz an alle Liebhaber des gehobenen Genusses.

  • Miomente-Business

    Gerne organisieren wir dieses Event auch als geschlossene Veranstaltung für Sie.

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