Schmankerl aus dem hohen Norden
Nordische Spezialitäten beim Kochkurs in München

F(r)isch auf den Tisch

Der Fischmarkt in Hamburg ist mittlerweile so legendär wie die Reeperbahn. Im Morgengrauen öffnen die Verkäufer jeden Sonntag ihre Buden und verkaufen ihre Waren. Zwar steht Fisch längst nicht mehr Mittelpunkt – neben Obst und Gemüse werden auch Trödel sowie Käse oder Fleisch aus der Region angeboten – und dennoch ist Hamburgs ältester Markt vor allem bekannt für seine leckeren Fischbrötchen. Mit uns müssen Sie nicht erst bis in den hohen Norden reisen, um in den Genuss der nordischen Spezialitäten zu kommen: Unser Kochkurs in München holt die besten Köstlichkeiten in die Küche unserer Kochschule.

Mit der Hilfe unseres Experten zaubern Sie Spezialitäten von der Waterkant, Norddeutschland, Skandinavien und Irland und verwandeln diese neu umgesetzt in ein saisonales Menü. Vom Filetieren bis hin zum ansprechenden Anrichten – wir zeigen Ihnen, worauf Sie achten müssen und verraten den ein oder anderen Trick von den Profis. Dabei kommt natürlich nicht nur Fisch auf den Tisch!

Nehmen Sie sich eine Auszeit vom Alltag und lassen die Urlaubsstimmung aufleben. Zusammen mit anderen "Nordlichtern" verbringen Sie ein paar entspannte und lehrreiche Stunden. Ausgestattet mit vielen Anregungen, Ideen und Inspirationen sind Sie dann gewappnet für das nächste nordische Dinner – mit Ihnen als Gastgeber!