Weinsensorik – Weinseminar in München
- Ihr Gastgeber Michael Krömker begrüßt Sie mit einem Glas Winzersekt zu Ihrem Weinsensorik-Seminar und stellt sich Ihnen kurz vor.
- Anschließend erhalten Sie einen kurzen Überblick zum Thema Sensorik und den Ablauf des Seminars.
- Begeben Sie sich mit uns auf eine Reise ins Reich der Sinne und lernen Sie Wein mit Nase, Auge und Gaumen zu erfassen.
- Sie werden alles über Ihre Sinne erfahren und wie Sie diese effektiv beim Verkosten von Weinen einsetzen.
- Freuen Sie sich darauf, Methoden der Sensorik und Anwendungsmethoden zu erlernen.
- Ab sofort werden Sie das richtige Vokabular benutzen, um Weine treffsicher zu beschreiben.
- Erfahren Sie warum ein Riesling nach Apfel schmeckt und ein Spätburgunder nach Kirsche duftet.
- Sie verkosten insgesamt 9 charakteristische und geschmackliche eigene Weine: 4 Weißweine und 5 Rotweine.
- Mit Hilfe von Geruchsproben aus der Aromenbar und 10 verschiedenen Rebsortenweinen widmen wir uns diesem spannenden Thema.
- Wasser und Brot zum Neutralisieren werden dazu gereicht.
Entdecken Sie Wein mit allen Sinnen!
Bei so manchem Text auf dem Wein-Etikett animiert schon die blumige Beschreibung zum Kauf: "Die unschuldig seidigen Tannine und dann dieses tiefgründige Parfüm – eine unbeschreibliche Mischung aus Sanftmut und Feuer." Oder: "Litschi- und Rosenblütenaromen, leichte grüne Noten, ein Hauch Stachelbeere mit einer aufregenden Farbe, dieses verwunschene Changieren der rosa-metallic schimmernden Pigmente aus den Beerenschalen ..."
Wein ist ganz offensichtlich mehr als nur ein Getränk. Wein ist ein Gesamtkunstwerk, das all unsere Sinne berührt und anspricht. Sein Farbspiel, sein Duft, seine Textur im Gaumen und natürlich sein Geschmack vereinen sich im besten Fall zu einem Erlebnis, dass schon beim Ploppen des Korkens, dem leisen Gluckern im Glas beginnt und unsere Wahrnehmung mit den aufregendsten Reizen stimuliert.
Lernen Sie in unserem Weinseminar in München Ihre Sinne für die verschiedenen Reize des Weins zu schärfen. Prüfen Sie mit wachem Auge schon die Farbe, blähen Sie die Nasenflügel über dem Glas und atmen Sie den Duft der Macchia, Maremma oder Camargue. Spüren Sie das leise Platzen moussierender Rieslingperlen auf der Zunge oder schmecken Sie die cremige Weichheit eines Chardonnays. Und nehmen Sie so komplexe Aromen wie Mirabelle, Gras, Leder und roten Pfeffer in Riesling, Veltliner und Cabernet Sauvignon wahr.
Wir nehmen Sie mit auf eine sinnliche Expedition, bei der Sie lernen, Weine zu beobachten, zu beschreiben und damit noch intensiver zu genießen: denn alles, was man liebt, möchte man besser kennenlernen! So können Sie in Zukunft beim Weinkauf Ihre Lieblingsweine leichter finden und halten den Schlüssel zu neuen Entdeckungen in der Hand.
- Miomente-Inklusiv Alle verkosteten Weine, Wasser, Brot und die Kursunterlagen sind im Preis für unser sensorisches Weinseminar in München enthalten.
- Miomente-Hinweis Dieses Weinseminar in München eignet sich besonders für Weingenießer, die Wein sinnlich erleben möchten und ohne graue Theorie mit wachen Sinnen die facettenreiche Welt der Farben, Gerüche und Aromen von Wein kennenlernen wollen.
- Miomente-Geschenktipp Für alle, die Wein lieben aber darin keine akademische Wissenschaft sehen und Genuss sinnlich und intuitiv erleben möchten.
- Miomente-Business Möchten Sie unser Weinseminar in München gerne als außergewöhnliches Firmenevent buchen und bei Ihrem Team Sinne und Wahrnehmung schärfen? Dann sprechen Sie uns an – gerne organisieren wir für Sie ein individuelles Event.
Geschäftsführer und Gastgeber Michael Krömker ist nicht nur Weinkenner durch und durch, sondern kennt sich auch mit Gin, Whisky und Rum sehr gut aus. Der Weinbauingenieur, Sommelier und ausgezeichnete Weinkulturexperte weiht Sie mit geballter Fachkompetenz in die großen und kleinen Geheimnisse rund um das umfangreiche Thema Wein und Spirituosen ein, ohne Sie mit Fachausdrücken zu überfluten.
Kochstudio Bilou
Schrenkstraße 13
80339 München
