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Foodpairing-Kochkurs Münster - Schweinefilet mit Schokosoße
Foodpairing-Kochkurs Münster - Fisch mit weißer Schokolade
Foodpairing-Kochkurs Münster - salziges Mi-cuit-au-chocolate
Foodpairing-Kochkurs Münster - Garnelen mit Chili und Kakaobutter
Foodpairing-Kochkurs Münster - Freunde stoßen auf das Menü an
Foodpairing-Kochkurs Münster - Kaninchenbraten mit Kakao
Foodpairing-Kochkurs Münster - Schokopralinen mit Speck

Schokolade mag's salzig
Foodpairing Kochkurs in Münster - von süß und salzig das Beste

Janny Hebel
Gastgeber

artcuisine
Location

In unserem Foodpairing-Kochkurs in Münster heben wir zart schmelzende Schokolade nicht für das Dessert auf. In Vor- und Hauptspeise begleitet und komplementiert der herbe Kakao Fleisch, Fisch und knackiges Gemüse. Und das Dessert? Als krönender Abschluss und ganz nach der Foodpairing-Manier eröffnen gesalzenes Karamell und Bacon-Mousse au Chocolat völlig neue Geschmackswelten. Erwecken Sie Ihre Geschmacksknospen zusammen mit unserer Köchin Janny Hebel und lassen sich von neuen Aromenkombinationen inspirieren.

Foodpairing-Kochkurs Münster

artcuisine
ca. 04:30 Stunden
16 Aromenkombinierer

Hinweis: Unser Foodpairing-Kochkurs in Münster findet entweder in der Korduanenstr. 9 oder in der Von-Vincke-Str. 9 statt. Die genaue Adresse wird Ihnen von unserer Gastgeberin ca. vier Tage vor Kurstag mitgeteilt.

Verfügbare Termine

Mit einem Gutschein können sie alle Termine später flexibel auswählen.
Mit einem Ticket-Kauf buchen sie einen verbindlichen Termin.

Datum & UhrzeitPreisPlätzePersonen
Fr. 08.11.2019
19:00 - ca. 23:30
79,00 €8
So. 08.12.2019
16:00 - ca. 20:30
79,00 €14
Sa. 08.02.2020
18:00 - ca. 22:30
79,00 €14
Do. 09.04.2020
19:00 - ca. 23:30
79,00 €14
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Unsere Termingarantie für dieses Event: Die Termine für die nächsten Monate sind in Kürze hier buchbar. Ein Gutschein kann für alle kommenden Termine eingelöst werden.

Foodpairing-Kochkurs in Münster

  • Wir begrüßen Sie mit einem leckeren Aperitif in der modernen und fachkundig ausgetatteten Küche von artcuisine.
  • Unsere erfahrene Aromenkomponistin Janny Hebel führt Sie in die sinnliche Wissenschaft des Foodpairings ein.
  • Herbe, süße und cremige Schokolade verwenden Sie in unserem außergewöhnlichen Menü nicht nur für einen krönenden Abschluss: Alle Gänge werden mit der Kakaobohne geschmacklich verfeinert, z.B.:
    • Garnelenspieße an einer weißen Schoko-Kardamom-Soße dazu Chili-Schokoladen-Stangerl
    • Rinderfilet mit Erdbeeren, grünem Pfeffer und dunkler Schokoladen Soße
  • Neben den Geboten für das richtige Foospairing gibt Ihnen unsere Gourmetexpertin hilfreiche Tipps und Tricks für das Werkeln in der Küche an die Hand.
  • Welche Zutaten miteinander harmonieren und welche Aromen perfekt zueinander passen, erklärt Ihnen unsere Gastgeberin – doch schon während des Kochens werden Ihnen die Aromenkombinationen einleuchten.
  • Beim gemeinsamen Dinner an der festlich gedeckten Tafel können Sie sich von der Treffsicherheit des Foodpairings selbst überzeugen.
  • Tauschen Sie sich mit den anderen Teilnehmern aus und philosophieren Sie über die besten Geschmackskombinationen.
  • Mit Inspiration für eigene Menüs angereichert und dem Basiswissen für das Foodpairing können Sie nun auch zu Hause die Schranken zwischen süß und salzig aufbrechen – Ihre Gäste werden staunen!
Foodpairing-Kochkurs Münster - Schweinefilet mit Schokosoße

Mit allen Sinnen für die Wissenschaft

Schokolade und Garnele passen nicht zusammen? Aber klar doch! Entdecken Sie in unserem Foodpairing-Kochkurs in Münster neue Geschmackskombinationen der besonderen Art. Wer denkt, Experimente gehören ins Labor und sind ausschließlich der Wissenschaft überlassen, ist weit gefehlt. Lassen Sie sich inspirieren von komplett neuen Düften, Aromen und Geschmacksrichtungen. In unserem Foodpairing-Kochkurs in Münster sind der eigenen Fantasie keine Grenzen gesetzt!

Kompositionen wie Birne-Gorgonzola oder Baslamico-Erdbeere sind mittlerweile so selbstverständlich wie das Amen in der Kirche. Und zusätzlich bedeutet es noch großen Spaß, Zutaten zu kombinieren, ergänzen und die Aromen zu paaren. Welch Geschmacksexplosion dabei herauskommt, weiß man meist erst hinterher. Das Experimentieren in der Küche ist keine Neuheit mehr. Hat man damals eher innerhalb der gleichen Geschmacksrichtung und Zutatengruppe variiert, werden heute die Schranken geöffnet und das miteinander kombiniert, was auf den ersten Blick so überhaupt nicht zusammen passen mag. Doch überzeugen Sie sich selbst davon, wie positiv Ihr Gaumen beispielsweise auf die Kombi Speck und Kakao oder Kakaobohne und Krabbe reagieren wird.

Mit Neugier, Spaß und einer Portion Mut in der Küche hat unsere Köchin Janny Hebel das Foodpairing perfektioniert und gibt ihre Weisheiten an Sie weiter. Auf hohem Niveau kochen Sie so nach der Philosophie der passenden Aromen ein harmonisches Menü, in dem jeder Gang Anreize für die eigene Fantasie am Herd weckt. Lassen Sie sich von so mancher Kreation überraschen – Ihr Gaumen wird es Ihnen danken!

artcuisine

artcuisine
Münster

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Unser uriges Kochatelier liegt unweit der Promenade, punktet mit einer soliden Ausstattung und einer gemütlichen Atmosphäre mit Wohlfühlcharakter.

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Janny Hebel

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Kochen ist für unser internationales Küchenteam mehr als die reine Zubereitung von Speisen. Es ist vielmehr Ausdruck von Lebensfreude, Kreativität und Kommunikation. Janny Hebels ist als gebürtige Saarländerin und durch die Nähe zu Frankreich das “savoir-vivre” praktisch in die Wiege gelegt worden. Für die leidenschaftliche Köchin ist Kochen eine Kunst, bei der ständig neu entwickelt, komponiert, ausprobiert, getüfftelt und kreiert wird. Gehen Sie mit ihr auf kulinarische Entdeckungsreise und schauen Sie sich ein paar gute Kniffs bei der sympathischen Profi-Köchin ab.

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  • Miomente-Inklusiv

    Unser Foodpairing-Kochkurs in Münster beinhaltet die Zutaten für das Menü sowie begleitende Getränke. Sie erhalten am Ende des Abends die Rezepte, damit Sie diese auch Zuhause nachkochen können.

  • Miomente-Hinweis

    Unser Foodpairing-Kochkurs in Münster findet entweder in der Korduanenstr. 9 oder in der Von-Vincke-Str. 9 statt. Die genaue Adresse wird Ihnen von unserer Gastgeberin ca. vier Tage vor Kurstag mitgeteilt.

  • Miomente-Geschenktipp

    Schenken Sie Schokoladenfreunden und neugierige Entdecker der Aromenwissenschaft einen anregenden und inspirierenden Abend mit unserem Foodpairing-Kochkurs in Münster.

  • Miomente-Business

    Regen Sie in einem Incentive nicht nur die Synapsen Ihrer Mitarbeiter, sondern auch die Treffsicherheit ihrer Geschmacksknospen an und schulen die Risikobereitschaft, wenn Ungewohntes zusammentrifft. Sprechen Sie uns an, wir planen den Foodpariring Kochkurs in Münster für Sie als Teamevent.

79,00 € zzgl. Versand (inkl. MwSt.)
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