Goodbye Winterblues - Hello BBQ!
Den Magen immer nur mit faden Knollen und Kohl-Eintöpfen in der kalten Jahreszeit zu wärmen, ist auf Dauer wenig genussreich. Darum heizen wir auch bei Eis und Schnee den Grill an. Denn nicht nur durch die Geschmacksvielfalt von gegrillten Steaks, Gemüse und Fisch kann das Wintergrillen auch Skeptiker überzeugen! Was ist kommunikativer, als das gemeinsame Grillen mit Freunden - im Vergleich zu einer klassischen Einladung zum Abendessen, bei der immer nur einer schwitzend und gestresst in der Küche steht und dort im Zweifelsfall für mehrere Stunden knetet und kocht?
Viel entspannter ist es doch, das am Vortag marinierte und raffiniert gewürzte Fleisch, Gemüse und Obst einfach auf den Grill zu legen und bei einem kühlen Bier und guten Gesprächen den feinen Röstaromen zu schnuppern und über neueste Grilltechniken zu fachsimpeln?
Seit Jahrhunderten wird das gemeinsame Grillen auf der ganzen Welt zelebriert. Und das nicht nur im Sommer - und nicht nur auf dem Rost! Schon amerikanische Ureinwohner erfanden das raffinierte Plank Grilling mit duftenden Grillplanken und erfreuten sich der Aromen von verschiedenen Hölzern in Fleisch und Fisch. In Deutschland (noch) nur unter den eingefleischten Grillern bekannt, erfreut sich diese schonende Garmethode auf der Zedernholzplatte in den USA und Kanada schon lange großer Beliebtheit. Lachs, Gemüse und Fleisch wird durch das Holz fein aromatisiert, bleigt unendlich saftig und läuft keine Gefahr, auf dem Feuer zu verbrennen.
Lassen Sie Krautsuppe, Krautsuppe sein! Und frischen Sie bei unserem Winter-Grillkurs in Roth mit gegrilltem Fisch, Obst und Gemüse Ihren Winterspeiseplan vitaminreich auf und bringen einen Hauch Sommer in das deutsche Wintergrau.
