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Alpine Kochkunst
Teambuilding Stuttgart: Gipfelstürmer/innen an den Herd

Sonja Lenz
Gastgeber

Kochschule "Kochwelten"
Location

Frische Kräuter, klare Bergluft, traditionelle Rezepte und aromatische Weine – entdecken Sie bei unserem Teambuilding in Stuttgart die schönsten Eigenschaften der Alpenwelt im eigenen schwäbischen Kochtopf. Urlaubsgeschmack: Perfekt zum durchatmen, ankommen, satt werden.

Teambuilding Stuttgart

  • Wir begrüßen Sie in unserer gemütlichen Kochschule in Stuttgart-Hedelfingen mit einem spritzigen Aperitif und dazu passenden kleinen Häppchen.
  • Nach einer Einführung durch unsere charmante Expertin in die alpine Küche wird Ihnen das Menü des Abends vorgestellt und Sie dürfen sich unter fachkundiger Anleitung in kleinen Teams an die Zubereitung wagen.
  • Das Menü könnte zum Beispiel so aussehen:
    • Lachstartar auf Rösti
    • Bündner Gerstensuppe
    • Schlutzkrapfen (Nudelspezialität aus Tirol) mit Salbeibutter
    • Feine Pilz-Polenta
    • Ossobuco (Kalbshaxe auf alpine Art)
    • Marillenknödel
  • Dabei verwenden wir ausschließlich frische und saisonale Zutaten aus der Region.
  • Lassen Sie sich einen Abend lang überraschen, welche Schätze die alpine Küche zu bieten hat und wie mit viel Raffinesse und guten Zutaten ein besonderes Menü ensteht, das nicht nur in den Bergen schmeckt.
  • Im Anschluss an den alpinen Kochkurs lassen wir uns die zubereiteten Gerichte zusammen mit ausgesuchten Weinen schmecken und den Abend entspannt ausklingen.
Alpine Kochkunst

Die alpine Küche ruft!

Traditionelle Rezepte und aromatische Weine zeichnen die typische Alpenküche aus. Was wunderbare Urlaubsgefühle weckt, ist mit den richtigen Tipps und Tricks aus unserem Teambuilding in Stuttgart im Handumdrehen selbst gezaubert und weiter entwickelt. Doch, was viele nicht wissen, in der Küche der Alpenregionen gibt es raffiniertere Gerichte als Kaiserschmarrn, Knödel und Speck.

Als Grundlage dienen bodenständige Gerichte, die mit frischen Zutaten aus der Region und einer gewissen Rafinesse zu neuen Geschmackserlebnissen werden. Und so begegnen sich unter Ihren Händen Schweizer Rösti und feines Lachstartar, Kalbshaxe findet sich in Petersilie, Rosmarin, Knoblauch und Zitronenschale wieder und Marillenknödel werden zum heiß umschwärmten alpinen Menüfinale.

Auch wenn wir uns am Ende des Abends leider nicht in einer romantischen Berghütte befinden, um das köstliche alpine Menü zu genießen, so kann man mit ein bißchen Vorstellungskraft die würzigen Wiesenkräuter der Almen riechen und das Läuten der Kuhglocken und Plätschern eines kleinen Gebirgbaches hören.

Teambuilding Stuttgart

Kochschule "Kochwelten"
ca. 05:00 Stunden
ab 8 kulinarischen Genießern
ca. 99,00 € pro Person (incl. MwSt.)
Kochschule

Kochschule "Kochwelten"
Stuttgart-Hedelfingen

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Die Eventlocation “Kultweine, Kochwelten & Kunststücke” punktet mit einer angenehmen Atmosphäre und einer offenen Küche. In der gemütlichen Location entsteht gleich eine heimelige und gemütliche Stimmung.

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Sonja Lenz

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

2007 hat Sonja Lenz ihre eigene Kochschule „Kultweine, Kochwelten & Kunststücke“ in Stuttgart-Hedelfingen gegründet. Damit hat sie sich einen großen Wunsch erfüllt und einen Ort geschaffen, an dem du dich wohlfühlen, gut unterhalten und genießen kannst.

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Teambuilding Stuttgart

Kochschule "Kochwelten"
ca. 05:00 Stunden
ab 8 kulinarischen Genießern
ca. 99,00 € pro Person (incl. MwSt.)
 
 

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