Pasta-Kochkurs Wuppertal
- Unser Gastgeber begrüßt Sie in seiner modernen Kochschule zu einem entspannten Kochabend.
- Dieser beginnt mit einem erfrischenden Aperitif und einer Einführung in das Thema des Abends.
- Sie lernen alles Wichtige und Nützliche rund um den Pastagenuss:
- Wie kriege ich einen guten Nudelteig hin?
- Welche Pastaformen passen zu welchen Saucen?
- Welche Füllungen lassen sich leicht und lecker herstellen?
- Welche Zutaten benötige ich, damit ich den besten Geschmack erzeuge?
- Wie lange muss ein Tomatensugo wirklich ziehen?
- Wir bereiten in diesem Kurs gemeinsam eine Auswahl an , gefüllten und ungefüllten Pasta aus selbst gemachtem Nudelteig zu und kochen passend zu den variierenden Formen den jeweils entsprechenden Sugo.
- Füllungen, Formen und auch die Sugos in diesem Kochkurs können saisonal variieren.
- Unter der fachkundigen Anleitung unseres Küchenchefs entsteht zum Beispiel folgendes Menü:
- Ravioli con Sorpresa, eine Ravioli mit Überraschung
- Tomatensugo, das Original aus Italien selber hergestellt.
- Hausgemachte Spaghetti mit Pinienkernen, schwarzen Oliven, Basilikum und Parmesan dazu argentinische Rotgarnelen, Wildfang
- Selbst hergestelltes Basilikum-Pesto im Glas
- Pink Grapefruit Sorbet mit Minze und Gin
- Kein Kochen ohne anschließenden Genuss: Den zelebrieren Sie in geselliger Runde gemeinsam an der großen Tafel – wenn Sie mögen mit einem guten Tropfen.
- Bitte beachten Sie, dass es sich um ein Beispielmenü handelt, dass je nach Abend variieren kann.
Das große Pasta 1x1
Bei unserem Pasta-Kochkurs Wuppertal entdecken Sie die unterschiedlichsten Varianten der leckeren italienischen Teigwaren und bereiten sie mit den eigenen Händen zu. Aber wissen Sie eigentlich, wie viele verschiedene Pastaformen es gibt? Schier unendlich viele.
Schauen wir einfach einmal nach einer groben Einteilung: Alle Pastasorten, die auf -ine oder -ini enden, sind vor allem die kleinen Exemplare wie etwa die langen, dünnen, engelshaargleichen Capellini, die kleinen, gefüllten Teigtäschchen Fagottini, die langen, schmalen Bandnudeln Fettuccine oder die dünnen Nudelnester Barbine.
Die Namen großer Pastasorten und die der großen Brüder der Standardformen enden auf -oni. Die dicken Nudelröhren, die man füllt, heißen Cannelloni, Conchiglioni sind sehr große Muschelnudeln, Risoni wiederum nennt man reisförmige Pasta und mit Tortelloni bekommt man große gefüllte Teigtaschen. Hinzu kommt eine Reihe weiterer Variationen wie zum Beispiel die dicken, sehr langen und hohlen Candele, die schmetterlingsförmigen Cravattine, viel verschiedene Fusilli-Sorten und die kleinen Orecchiette.
Für die vielleicht 200 Pasta-Sorten existieren bestimmt 300 Namen, denn je nach Region können die Nudeln auch unterschiedliche Bezeichnungen tragen. Die vielen verschiedenen Pastasorten dienen vor allem dazu, sich bestmöglich mit der Sauce zu verbinden. Normalerweise sagt man: zu flüssiger Sauce lange Nudeln, zu dickerer, stückiger Sauce eher kurze Pasta. Gehen Sie selbst auf Erkundungsreise bei unserem Pasta-Kochkurs in Wuppertal und genießen sie den köstlichen Geschmack frischer, selbstgemachter Nudeln.
- Miomente-Inklusiv Bei unserem Pasta-Kochkurs Wuppertal sind Softgetränke, Bier, Weine sowie Espresso und Kaffee im Preis enthalten. Vor Ort erhalten Sie eine Leihschürze und ein Rezeptheft, damit Sie die Gerichte ganz einfach zu Hause nach kochen können.
Laden Sie gerne jemanden zum gemeinsamen Genuss ein. Für 49.00 € zusätzlich darf Ihr Gast mit Ihnen zwei Stunden nach Veranstaltungsbeginn in der Kochschule schlemmen. - Miomente-Hinweis Sie erreichen die Location von unserem Pasta-Kochkurs Wuppertal ganz einfach mit den öffentlichen Verkehrsmitteln, indem Sie an der Schwebebahnhaltestelle Werther Brücke aussteigen und zwei Minuten laufen. Für die Autofahrer ist ebenfalls gesorgt: Neben der Kochschule befindet sich ein kostengünstiges 24-Stunden-Parkhaus.
- Miomente-Geschenktipp Unser Pasta-Kochkurs in Wuppertal ist ein wunderbares Geschenk für alle Pastafreunde und diejenigen, die es gerne werden möchten.
- Miomente-Business Bei unserem Pasta-Kochkurs in Wuppertal gehen Sie mit Ihren Kollegen auf einen Kurztrip nach Italien, schärfen Ihr Teamwork beim gemeinsamen Nudelteigkneten und genießen eine kulinarische Auszeit.
Die Kochschule befindet sich in einem ehemaligen Saatguthandel und zeichnet sich durch einen modernen Loft-Charakter sowie einem großflächigen und offenen Kochbereich aus. Jede Menge Platz also für Kochevents mit Stil, Humor und viel Kreativität!
Die Leidenschaft zum Kochen entwickelte unser Gastgeber bereits mit 7 Jahren in der heimischen Küche. Seitdem wuchs bei Uwe Yendell die Begeisterung für köstliche Speisen und deren Zubereitung. Mittlerweile beherrscht der gelernte Koch ein breites Spektrum und gibt sein Wissen an ambitionerte Hobbyköche weiter.
Genusskunst GmbH
Kohlgarten 11
42275 Wuppertal
