Traumpaar: Wein und Käse – Essen
Köstliche Verbindung bei unserem Weinseminar in Essen

Wein & Käse –  eine große Liebe....

Wein und Käse sind ein Traumpaar! Ihre Anziehungskraft besteht seit vielen Jahrhunderten unverändert und hat nie nachgelassen. Der Reiz besteht in den schier unendlichen Kombinationen und der Unkompliziertheit dieses Genusses: Einfach eine Flasche guten Burgunder öffnen und etwas Camembert dazu - was braucht man mehr für ein sinnliches Abendessen? Ob am Ende einer langen Wanderung, eines heißen Sommertages, im Garten vor dem Haus oder im noblen Restaurant zur Abrundung des Menüs - eine Auswahl an intensiv duftendem Käse mit einem Glas Wein: mehr braucht man nicht.

Doch welcher Käse passt zu welchem Wein? Denn nicht immer sind die Verbindungen ein echtes Traumpaar. Ein würziger Käse kann einen leichten Sommerwein geschmacklich erschlagen - genauso ist ein milder Frischkäse schnell Opfer der Dominanz eines schweren Rotweins. Ist aber eine Verbindung der beiden Genussmittel gelungen, dann beflügeln sich die Aromen von Wein und Käse zu neuen, intensiveren Geschmackserlebnissen.

Erst ein fruchtiger Weißwein bringt einen aromatischen Ziegenkäse zur Vollendung. Damit Sie in Zukunft mit souveränem Handgriff die richtigen Paarungen finden, stellen wir uns bei unserem Weinseminar in Essen die Frage: Welche Weine passen zu einem Blauschimmelkäse? Was für ein Käse kann mit einem kräftigen, temperamentvollen Rotwein mithalten? Und gibt es eine Systematik für die richtige Kombination?

Erfahren Sie in unserem Wein & Käseseminar alles über die verschiedenen Weinsorten, ihre Herstellung und Herkunft und die dazu passenden Käsesorten. Genießen Sie in entspannter Atmosphäre eine Auswahl von Dessert-, Weiß- und Rotweinen und eine erlesene Käseauswahl. Lassen Sie sich überraschen, welche Kontraste und himmlisch-verführerischen Verbindungen wir für Sie parat haben.