MIOMENTE

Küchenlatein

Alle Tipps & Tricks aus der Küche

MIOMENTE

Miomente-Partner

Ganz persönlich und individuell

MIOMENTE

Miomente-Locations

Unsere modernen Eventlocations

MIOMENTE

Foodtrends

Angesagte Foodtrends aus aller Welt

MIOMENTE

Videos

Anschauliche Videos mit Rezepten

MIOMENTE

Entdeckermagazin

Unser Online-Food-Magazin

UNSERE REZEPTE DER WOCHE

Du suchst Rezepte für gesunde Gerichte, leckere Kuchen, erfrischende Drinks oder für das perfekte Dinner? Hier findest du die besten Rezepte aus unserer Miomente-Küche.

Wild richtig zubereiten – Tipps und Tricks

Tipps & Tricks für Kauf und Zubereitung von Rehmedaillons, Wildschweingulasch und Hirscheule. So wird euer Wildbret zart, nicht trocken und köstlich gewürzt.

Spargel kochen - One-Pot-Pasta-rezept mit grünem Spargel Entdeckermagazin - Miomente

Rezept für One Pot Pasta mit grünem Spargel

Lust auf Spargel? Keine Lust auf tausend Zutaten und 10 Töpfe? Unser One Pot Pasta-Rezept mit grünem Spargel und Edamame braucht nur…

So gelingt der perfekte Chocolate Lava Cake

Dieser leckere Schokokuchen ist ein Dessert zum Schwärmen! Das schokoladige Küchlein ist außen schön knusprig und hat innen einen flüssigen Schokokern. So…

Die 5 besten Backbücher | Fika & Hygge Skandinavisch Backen | Entdeckermagazin Miomente

Backbuch-Tipp: Fika & Hygge „Skandinavisch Backen“

Schöner kann backen kaum sein! Hygge & Fika – Skandinavisch backen ist ein grandioses Backbuch, das euch die Gemütlichkeit des Nordens nach…

NEUE MIOMENTE-PARTNER

Hier stellen wir dir unsere Miomente-Partner, also unsere Profiköche, Weinkenner und Genuss-Experten, aus ganz Deutschland und Österreich mit Steckbrief, Infos und Interview ganz persönlich vor.

Interview with Ramona Enache-Lorenz from „Pointer“

„Drinking…

Barbara Pafel von aroma&kraut in München

In Barbara Pafels wunderschöner Kochschule aroma&kraut in Unterhaching gehen Sie dem Genuss auf den Grund: Ob mit Brot-Backkurs, Kräuter-Workshop oder Fermentationskurs.

Ulrike Ferres, Wine Educator

Ulrike Ferres hat ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Als „Quereinsteigerin“ ist sie dennoch ungenügend beschrieben, denn heute ist sie eine hochkarätige und…

Bäcker und Konditor Lothar Rother

Für Lothar Rother war die Arbeit gleichzeitig sein Hobby. Knuspriges Brot, feine französische Croissants, Semmeln, Torten, Weihnachtsplätzchen – der pensionierte Bäcker- und…

Koch Dennis Ender von der Kochschule Atelier Ender in Augsburg

Der junge charismatische Koch und Unternehmer Dennis Ender steht mit seinen kreativen Kochkünsten und seiner schicken Kochschule im Herzen von Augsburg für…

G’schmackes in München: Anthony Leis und Kevin Schumann

„Gesundes kann auch schmecken“ ist der Grundgedanke der beiden G‘schmackes-Gründer Kevin und Anthony. Sie wollen lifestyliges Streetfood auf Gourmetlevel kreieren und bezahlbare…

KÜCHENLATEIN

Wir haben viele spannende Tipps, Tricks und Knowhow aus Küche, Garten und Kulinarik gesucht und hier für dich zusammengestellt.

Vadouvan – fermentierte Gewürzmischung

Vadouvan ist die französische Gourmet-Variante des indischen Gewürzes Vadagam. Die duftende Mischung aus fermentierten Gewürzen gibt Soßen, Reisgerichten, Marinaden oder Eintöpfen einen…

Ei like: Großes Special zu Ostern – Eier pochieren, färben, marmorieren

Was wäre Ostern ohne Ei? Da wir das gesunde Lowcarb-Lebensmittel das ganze Jahr lieben und für seine Vielseitigkeit verehren, kommt uns das…

NEUE MIOMENTE-LOCATIONS

Hier stellen wir dir unsere exklusiven Genuss-Locations, egal ob Kochschulen, Bars oder Weinstuben, aus ganz Deutschland und Österreich noch einmal ganz persönlich vor.

Godshot Coffee Lab – Barista-Schule & Eventlocation in Berlin

Im stylischen Godshot Kaffeelabor im Prenzlauer Berg lernen Sie vollkommenen, tiefschwarzen fast öligen Espresso (was im Kaffeejargon als Godshot bezeichnet wird) zuzubereiten.

SOUTHkitchen – Kochschule & Eventlocation in Berlin

Die Kombination von Kochen und Sport war noch nie so einfach wie bei unserer Genuss-Location: Das geräumige und großzügige Loft im Süden…

Team Candy – Eventlocation in Düsseldorf-Pempelfort

Team Candy erfüllt alle süßen Wünsche, die das Herz begehrt. Auf 100qm wird in den hübschen Räumlichkeiten seit November 2018 gebacken, gestaltet,…

Eventlocation Weinland Waterfront - Bodega | Miomente Entdeckermagazin

Weinland Waterfront – Eventlocation in Hamburg-Altona

Edle Tropfen aus aller Welt in einem gemütlich-rustikalen Ambiente mit italienischem Flair. Das ist unser Weinladen in Hamburg direkt an der Elbe.…

Herrmannsdorfer Landwerkstätten – Bio-Fleisch & Regionale Bio-Produkte | Miomente Entdeckermagazin

Herrmannsdorfer Landwerkstätten – Eventlocation in Glonn

In Herrmannsdorf findest du einen einzigartigen Ort: die Herrmannsdorfer Landwerkstätten. Ob backen, wursten, brauen – hier wird alles selbstgemacht. Die Genussexperten der…

Kultweine-Kochwelten-Kunststücke – Kochschule in Stuttgart-Hedelfingen

Die Eventlocation „Kultweine, Kochwelten & Kunststücke“ punktet mit einer angenehmen Atmosphäre und einer offenen Küche. In der gemütlichen Location entsteht gleich eine…

FOODTRENDS

Hier findest du aktuelle Foodtrends aus aller Welt, spannende Reiseberichte, ungewöhnliche Zutaten und kulinarische Entdeckungen.

Herbst im Glas: Unser Rezept für einen selbstgemachten Pumpkin-Spice-Latte | Miomente Entdeckermagazin

Rezept für selbstgemachte Pumpkin-Spice-Latte: Herbst im Glas

Trink dir den Herbst warm und zaubere dir den Kürbis in den Kaffee. Feines Hokkaidopüree, ein Hauch von Zimt, wärmende Milch, eine…

NOCH MEHR VON UNS

[instagram-feed]