Miomente Entdeckermagazin - Foodtrends, Küchenlatein & Rezepte

NEUE MIOMENTE-PARTNER

Hier stellen wir dir unsere Miomente-Partner, also unsere Profiköche, Weinkenner und Genuss-Experten, aus ganz Deutschland und Österreich mit Steckbrief, Infos und Interview ganz persönlich vor.

Winzerin Barbara Roth vom Wilhelmshof in Siebeldingen

Winzerin Barbara Roth bewirtschaftet zusammen mit ihrem Mann Thorsten Ochocki das historische Familienweingut Wilhelmshof in Siebeldingen in der Pfalz. Sie legt größten…

Schokoladenexperte Jürgen Bluhm

Schokoladen-Experte Jürgen Bluhm begeistert mit fantastischen Bildern und Impressionen seiner Reisen nach Mittelamerika und natürlich erlesener Schokoladen. In seinen Schokoladen-Tastings erfährt der…

Das Team von RIDING DINNER: Raimund Novotny & Marco Pollandt

Raimund Novotny und Marco Pollandt sind davon überzeugt, dass Wien die lebenswerteste Stadt der Welt ist. Und damit stehen sie nicht alleine…

Profi-Barista Kai-Uwe Beyer

Kai-Uwe Beyer ist der Kaffeeliebhaber und -künstler hinter Godshot. Seit 2009 schult er Hobby- und Profibaristas und beobachtet in diesem Zuge gespannt…

Das Team von SOUTHkitchen: Kirsten Schwerdt und Theresa Weber

Unsere passionierten Köchinnen und Gastgeberinnen Theresa Weber und Kirsten Schwerdt sind in der Küche virtuos aufgestellt: Egal ob vegetarisch, mediterran oder klassisch…

Bäckerin Eva Sabrina Addo

Eva Addo ist die süße Gründerin von Team Candy und brachte den süßen Trend der Candy Bars für Feste und Feiern aus…

UNSERE REZEPTE DER WOCHE

Du suchst Rezepte für gesunde Gerichte, leckere Kuchen, erfrischende Drinks oder für das perfekte Dinner? Hier findest du die besten Rezepte aus unserer Miomente-Küche.

Rezept für Zitronengrasspieße mit Garnelenhack – indonesisches Saté Lilit

Dieses Rezept ist ein echtes Highlight auf eurer asiatischen Vorspeisenplatte: Garnelenspieße mit Zitronengras. Wenn ihr die fertig gebratenen Spieße dann noch mit…

Das Original-Rezept für Gin Basil Smash

Der Gin Basil Smash ist inzwischen ein Klassiker auf jeder Barkarte und begeistert durch seine duftige Frische und sein grasgrünes Funkeln. Wir…

NEUE MIOMENTE-LOCATIONS

Hier stellen wir dir unsere exklusiven Genuss-Locations, egal ob Kochschulen, Bars oder Weinstuben, aus ganz Deutschland und Österreich noch einmal ganz persönlich vor.

Godshot Coffee Lab – Barista-Schule & Eventlocation in Berlin

Im stylischen Godshot Kaffeelabor im Prenzlauer Berg lernen Sie vollkommenen, tiefschwarzen fast öligen Espresso (was im Kaffeejargon als Godshot bezeichnet wird) zuzubereiten.

SOUTHkitchen – Kochschule & Eventlocation in Berlin

Die Kombination von Kochen und Sport war noch nie so einfach wie bei unserer Genuss-Location: Das geräumige und großzügige Loft im Süden…

Team Candy – Eventlocation in Düsseldorf-Pempelfort

Team Candy erfüllt alle süßen Wünsche, die das Herz begehrt. Auf 100qm wird in den hübschen Räumlichkeiten seit November 2018 gebacken, gestaltet,…

Eventlocation Weinland Waterfront - Bodega | Miomente Entdeckermagazin

Weinland Waterfront – Eventlocation in Hamburg-Altona

Edle Tropfen aus aller Welt in einem gemütlich-rustikalen Ambiente mit italienischem Flair. Das ist unser Weinladen in Hamburg direkt an der Elbe.…

Herrmannsdorfer Landwerkstätten – Bio-Fleisch & Regionale Bio-Produkte | Miomente Entdeckermagazin

Herrmannsdorfer Landwerkstätten – Eventlocation in Glonn

In Herrmannsdorf findest du einen einzigartigen Ort: die Herrmannsdorfer Landwerkstätten. Ob backen, wursten, brauen – hier wird alles selbstgemacht. Die Genussexperten der…

Kultweine-Kochwelten-Kunststücke – Kochschule in Stuttgart-Hedelfingen

Die Eventlocation “Kultweine, Kochwelten & Kunststücke” punktet mit einer angenehmen Atmosphäre und einer offenen Küche. In der gemütlichen Location entsteht gleich eine…

KÜCHENLATEIN

Wir haben viele spannende Tipps, Tricks und Knowhow aus Küche, Garten und Kulinarik gesucht und hier für dich zusammengestellt.

Wie mache ich echtes Wiener Schnitzel? Eine Schritt für Schritt-Anleitung

Das perfekte Wiener Schnitzel sieht aus wie ein goldenes Kissen: die Panier ist perfekt souffliert und löst sich locker von ihrem zarten…

Was ist Tempura? Die japanische Kunst des Frittierens

Was ist Tempura? Und wie bereitet man es zu? Hier verraten wir alles, was ihr über die japanische Kunst des Frittierens wissen…

FOODTRENDS

Hier findest du aktuelle Foodtrends aus aller Welt, spannende Reiseberichte, ungewöhnliche Zutaten und kulinarische Entdeckungen.

Dänisch essen – Smørrebrød, gebratener Schweinebauch und Danish Softice!

Smorrebrod, Rodgrod med flode, Wienerbrod – Klassiker der dänischen Küche! Doch welchen Spezialitäten begegnet man noch, wenn man nach Dänemark reist? Wir…

NOCH MEHR VON UNS

Auf Instagram folgen