Der Geschmack des Libanon
Die Küche des Morgenlandes beim libanesischen Kochkurs Düsseldorf

Einfach unwiderstehlich – Libanesische Gerichte zum Dahinschmelzen

Allein der Duft fein gehackter Petersilie, frisch gepressten Zitronensafts und exotischer Gemüsesorten kann Feinschmeckern das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Was bei uns meist nur selten auf den Tisch kommt, steht im Libanon auf dem täglichen Speiseplan. Dabei ist die libanesische Küche nicht nur besonders lecker, sondern auch noch äußerst gesund. Ob köstlich gefüllte Hefeteigtaschen, knackige Salate oder luftig-leichte Desserts – die arabische Haute Cuisine zeichnet sich durch ihre unendlich scheinende Vielseitigkeit und einzigartigen Geschmacksvariationen aus.

Aber probieren Sie die orientalischen Gerichte am besten selbst. Wir lassen Sie bei unserem libanesischen Kochkurs in Düsseldorf an der geschmacklichen Mannigfaltigkeit des Orients teilhaben und nehmen Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Küche des Morgenlandes. Mit professioneller Unterstützung erhalten Sie Einblicke in unterschiedliche Mäsa, wie die Köstlichkeiten vor Ort genannt werden.

Dabei legen libanesische Gourmets nicht nur Wert auf qualitätsvolle Gerichte, sondern auch auf die richtige Manier beim Essen. Besonders das Abendessen wird meist inmitten von Freunden und Familie als regelrechtes Festmahl gefeiert. Da kann es schon ein paar Stunden dauern, bis die Linsensuppe, traditionell mit frisch gepresstem Zitronensaft verfeinert, der Fattoush, ein frischer gemischter Salat, und die Maqlube, ein gestürzter Reistopf, verköstigt sind. Trotz schnelllebiger Zeit hetzt die libanesische Küche ihre Genießer nicht, sondern gibt ihnen vielmehr genügend Zeit, sich in Ruhe an allen Gänge zu erfreuen. Um dies zu garantieren, werden ganz nach traditioneller Art die vorangegangenen Speisen beim nächsten Gang nicht abgedeckt, sondern auf dem Tisch gelassen. So kann in Ruhe auch im Nachhinein noch einmal genascht und probiert werden.

Überhaupt brauchen Liebhaber der libanesischen Küche vor allem eines: einen großen Tisch. Denn für die Vielzahl traditioneller Vorspeisen, den sogenannten Mezze, muss ausreichend Platz vorhanden sein. Besonders auf die Tabbouleh, ein Salat frischer Blattpetersilie, Minze und Bulgur, sowie das hauchdünne Fladenbrot können Genießer nicht verzichten. Die zahlreichen Pasten, die die saftigen Grillgerichte von Fleisch und Fisch auf immer neue Art verfeinern und unterstreichen, sind ein weiteres Markenzeichen der orientalischen Cuisine.

Wie tausendundeine Nacht: Überzeugen Sie sich am besten selbst von der kulinarischen Einzigartigkeit der arabischen Welt. Wir entführen Sie bei unserem libanesischen Kochkurs Düsseldorf in die zauberhafte Geschmackswelt und einzigartigen Sitten des Orients.