Born to BBQ
Echtes American Barbecue beim Grillkurs in Reken

Barbecue-Spaß in Reken

Wir klären dich auf und zeigen angehenden und erfahrenen Grillfreunden, wie lecker ein echtes Barbecue American Style geht. Perfektes Raucharoma, wenig Hitze und lange Garzeit lauten die Geheimnisse. Soweit die Theorie. Aber wie Fleisch und Fisch hoch aromatisch und unheimlich saftig auf dem Grill werden, zeigen wir dir gerne persönlich. Neugierige Barbecue-Freunde und alle, die schon immer einmal indirekt grillen wollten, sind bei diesem Grillkurs in Reken herzlich willkommen.

Eine Spielart des Barbecues ist das Räuchern bzw. Smoken: Dabei werden gewässerte Holzchips im Grill platziert. Während des Grillvorgangs entwickeln sie aromatischen Rauch, der vom Grillgut aufgenommen wird. Das sorgt für einen großartigen, rauchigen Geschmack. Nach dieser Methode werden viele Klassiker des American BBQ, wie Ribs oder Sandwiches zubereitet. Aber auch Steak, Fisch, Kartoffeln oder Gemüse kannst du so eine rauchige Note verpassen. Wir machen dich mit dieser tollen Grillmethode vertraut und geben dir die Möglichkeit, ein Gefühl für den Umgang mit Rauch zu entwickeln.

Lerne wertvolle Tricks, mit denen du bald selbst nicht mehr bloß Grillen, sondern ein Barbecue ganz nach amerikanischem Vorbild feierst. Wir freuen uns, mit dir am heißen Rost zu stehen!