Mediterraner Kochkurs in Berlin
- Unser sympathischer Profikoch Michael Hoffmann empfängt Sie in seiner modernen Kochschule in Berlin-Schöneberg.
- Entdecken Sie die typischen Zutaten, Kochtechniken und Gewürze der Mittelmeerküche von Napoli bis Porto.
- Jetzt geht es an die Kochtöpfe – wir bereiten gemeinsam ein raffiniertes mediterranes Menü zu.
- Vorspeise:
- Vitello Tonnato vom Brandenburger Kalb
- Antipasti mit gegrillter Paprika, fermentiertem Fenchelsalat, gegrillte Zucchini
- Bruschetta Pomodoro
- Zwischengang:
- Selbstgemachte Ravioli mit Ricotta-Spinatfüllung und Walnuss-Butter-Sauce
- Hauptgang:
- Ossobuco Milanese mit Papas Araguas (kanarische Runzelkartoffeln), Schmorgemüse und Mojo Rojo
- Nachspeise:
- Tiramisu mit portugiesischen Pasteis de Nata und selbstgemachtem Bananeneis
- Das Fleisch für die mediterranen Gerichte stammt von einem befreundeten Bauern, der ausschließlich kleine Herden hält und die Tiere liebevoll betreut.
- Anschließend genießen wir gemeinsam unsere selbst zubereiteten Spezialitäten in geselliger Runde bei einem guten Glas Wein.
Einmal rund um’s Mittelmeer
Wenn wir an Adria und Riviera denken, fallen uns angenehme sonnige Temperaturen, intensive Weine und natürlich die mediterrane Küche ein. Ganz egal, ob wir unseren Urlaub in der Bretagne, Ligurien, an der Algarve oder in der Mancha verbringen. Jedes Land rund um das Mittelmeer hat seine eigenen, traditionellen Spezialitäten und typischen Gerichte.
Unser mediterraner Kochkurs in Berlin nimmt Sie mit auf eine kulinarische Mittelmeerreise. Zaubern Sie landestypische, mediterrane Spezialitäten von den Pyrenäen bis nach Kreta und lernen Sie verschiedene Spezialitäten der regionalen Länderküchen kennen. Unser Profikoch Michael Hoffmann zeigt Ihnen das Geheimnis eines perfekt zubereiteten Ossobucos mit Schmorgemüse und wie Sie ein köstliches Vitello Tonnato, aromatische Auberginencreme und dazu Bruschetta Promodoro äußerst geschmackvoll auf den Teller bringen.
Unser Experte für mediterrane Genüsse erklärt Ihnen, worauf es bei der Zubereitung von Fisch, Fleisch und Co. ankommt und wie Ihre frisch gekochten Gerichte dann auch wirklich so schmecken, wie im Urlaub in der kleinen Osteria oder Tapasbar. Unser charmanter Meister der Töpfe, Messer und Pfannen steht Ihnen dabei mit Rat und Tat helfend zur Seite. Bei einem Glas Wein können Sie anschließend Ihre selbst zubereiteten Gerichte genießen, während Sie von Sonne, Strand und Meer träumen.
- Miomente-Inklusiv Unser mediterraner Kochkurs in Berlin beinhaltet die Zutaten für das Menü mit begleitenden Getränken (Wein, Softgetränke) sowie einen 1cl Grappa.
- Miomente-Geschenktipp Verschenken Sie unseren mediterranen Kochkurs in Berlin an alle Freunde des Mittelmeeres und Liebhaber der südländischen Küche.
- Miomente-Business Sie sind auf der Suche nach einem besonderen Business-Event? Wie wäre es mit einem mediterranen Kochkurs in Berlin für Ihr Team? Sprechen Sie uns an - wir helfen Ihnen gern bei der Planung.
Koch Michael Hoffmann hat seine Lebensphilosophie zur gesunden Ernährung auch in seinen verschiedenen Kochkursen verwirklicht: Von Low-Carb über Paleo oder vegan bis hin zur Raw-Küche bietet er die ganze Bandbreite für Sportliche, bewusste Genießer und Entdecker durch die gesunden Küchen der Welt an. Um auch bei den Zutaten stets beste Qualität garantieren zu können, bezieht er seine Lebensmittel direkt von Bauern aus der Region rund um Berlin.
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Die Berliner Kochschule am Nollendorfplatz in Schöneberg bietet in ihren modern eingerichteten Räumen eine Vielzahl an Kochkursen rund um gesunden und bewussten Genuss an. Die hellen, luftigen Räumlichkeiten mit großzügiger Koch- und Arbeitsfläche bieten viel Platz zum Kräuterhacken, Flambieren und gemeinsam Genießen.
Blick in die LocationRunning Papaya | Kochschule Berlin
Bülowstr. 6 - linker Eingang
10783 Berlin-Schöneberg
