Leicht, gesund, lecker – Vietnams Küche
Vietnamesischer Kochkurs in Fürth – der mit dem Wok tanzt

Vietnamesischer Kochkurs in Fürth – Von Kokosnuss bis Drachenfrucht

Vietnam, herrliche Landschaften, durchzogen von Flüssen, paradiesische Strände, exotische Städte. Und in den Städten brodelt das Leben, man sitzt beim Essen zusammen direkt an der Straße, an jeder Ecke finden sich Garküchen. Ein unüberschaubares Angebot an verschiedensten Speisen, alle frisch zubereitet, es dampft, zischt und die Luft ist erfüllt von einem köstlichen Aroma nach frischen Gewürzen und kross Gebratenem. In unserem vietnamnesischen Kochkurs in Fürth dürfen Sie Ihr Fernweh auf die schönste Art befriedigen und sich beim Schwenken des Woks und zwischenden Angießen einer Pho Bo ins traumhafte Indochina versetzt fühlen. 

Das tropische Klima dieses paradiesischen Landes sorgt vor allem im Süden für eine bunte Vielzahl an verschiedenen Obst- Gemüse- und Fischsorten. Das Mekongdelta beliefert das ganze Jahr lang ganz Vietnam mit den frischesten Zutaten. Aber auch alle erdenklichen Wild-, Geflügel-, Rind- und Schweinefleischsorten kommen im ganzen Land auf den Tisch. Dem auf hoher Flamme im heißen Wok angebratenen oder frittiertem Gemüse oder Fleisch werden reichlich frische Kräuter beigemengt und das Ganze mit Ingwer, Limettenblättern, Zitronengras und verschiedenen Nusssorten schmackhaft gewürzt. 

Wer bei knusprigen Reisrollen, duftender Rindersuppe (Pho) und im Wok geschwenktem Geflügel mit Zitronengras und Nüssen nicht ins Schwärmen gerät, der sollte vielleicht unseren Kochkurs in Fürth besuchen. Denn hier kommt jeder auf den Geschmack und wird endgültig zum bekennenden Vietnam-Fan.