Grüße aus dem Morgenland
Persischer Kochkurs in Frankfurt – Harmonie in der Küche

Kulinarische Reise in den Orient

Flirrende Oasen, goldene Paläste und quirlige Basare – Persien bietet so viele geheimnisvolle Orte. Unser persischer Kochkurs in Frankfurt zeigt Ihnen die ebenso faszinierende, kulinarische Seite des Morgenlandes. Zaubern Sie selbst landestypische Gerichte aus dem märchenhaften Kochbuch von Sheherezade und kosten Sie die beliebtesten Gerichte aus Persien.

Unsere erfahrenen Köche zeigen Ihnen die wichtigsten Tipps und Handgriffe für ein echt orientalisches Menü: Welche Gewürze wie Kreuzkümmel, Kardamom und Kurkuma verwendet man für welche Speisen? Wie kombiniert man süße Früchte wie Datteln, Granatapfel und Feigen mit würzigen Lammgerichten und was zeichnet die orientalische Küche in den verschiedenen Regionen sonst noch aus? Sie lernen praktische Küchentricks und kochen gemeinsam in kleinen Teams ein farbenprächtiges, persisches Menü. 

Lassen Sie sich dabei von der Vielseitigkeit der Orientküche verzaubern, denn die Region bringt eine überaschende Kombinationen der Aromen hervor: frische Minze verbindet sich mit süßen Früchten, cremiger Joghurt mildert die Schärfe von Chili und grüner Sivri-Paprika, würzige Fleischgerichte bekommen eine samtige Note durch Nelke, Zimt und Sternanis. Und nicht nur geschmacklich ist die Orientküche ein bunter Aromenreigen. Die farbenfrohen Speisen sehen einfach auch wunderschön aus!