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Außen knusprig, innen luftig – Eclairs
Unwiderstehliche Eclairs herstellen in Berlin

Das Team von cookingberlin
Gastgeber

cooking berlin | Pankow
Location

Backkurs-Berlin die besten französischen Patisserieprodukte
Backkurs-Berlin Eclair-Füllungen selbst machen
Backkurs-Berlin tolle Eclairs selbst machen
Backkurs-Berlin Eclair machen lernen
Backkurs-Berlin französische Pattiseriekunst
Backkurs-Berlin himmlische Eclairs zubereiten
Backkurs-Berlin schokoladeneclairs backen
Backkurs-Berlin-die besten Eclairs backen

Brandteig in Kombination mit einer cremigen Füllung und einer himmlischen Glasur, meist aus Schokolade, mehr braucht es nicht für einzigartigen Genuss. Mit diesen Zutaten werden die vor allem in Frankreich beliebten Eclairs oder hier Liebesknochen genannten Leckereien hergestellt. In unserem Backkurs in Berlin lernen Sie wie die köstlichen Zungenschmeichler gebacken und gefüllt werden und was man mit dem Brandteig noch so alles anstellen kann. 

Backkurs Berlin

cooking berlin | Pankow
ca. 02:00 Stunden
8–10 Backbegeisterte

Verfügbare Termine

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Datum & UhrzeitPreisPlätzePersonen
So. 18.09.2022
13:00 - ca. 15:00
85,00 €8

Unsere Termingarantie für dieses Event: Die Termine für die nächsten Monate sind in Kürze hier buchbar. Ein Gutschein kann für alle kommenden Termine eingelöst werden.

Backkurs in Berlin

  • Unsere sympathische Konditormeisterin von cookingberlin heißt Sie in ihrer professionellen Backstube herzlich willkommen
  • Eigentlich sind sie ganz einfach herzustellen, doch vielleicht bietet gerade die etwas unkonventionelle Herstellung des Brandteigs eine Hemmschwelle.
  • In unserem Backkurs in Pankow wollen wir die Geheimnisse rund um die süßen Eclairs lüften. 
  • Sie lernen heute Folgendes:
    • Brandteig richtig herzustellen und dann auf das Backblech aufzuspritzen. 
    • Wie man verschiedene Füllungen für die Eclairs zubereitet.
    • Wie man diese mit Glasur versieht.
    • Von Windbeutel bis Profiteroles, was man noch alles mit Brandteig zubereiten kann.
  • Selbstverständlich dürfen Sie Ihre eigenen Kunstwerke dann mit nach Hause nehmen und während des Kurses schon kräftig naschen!
Tortenkurs Berlin – Fondant glatt streichen

Die perfekte Kombination aus cremig und fest – Eclairs

Éclairs werden auf Deutsch oft auch als „Liebesknochen“ bezeichnet. Die Form ähnelt auch tatsächlich einem Knochen und lieben muss man das cremig gefüllte Gebäck aus Brandteig einfach. Eigentlich aber bedeutet das französische Wort „éclair“„Blitz“ und auch für den Ursprung dieser Bezeichnung gibt es verschiedene Theorien. Die schönste ist wohl, dass das Gebäck diesen Namen erhielt, weil es stets „blitzschnell“ aufgegessen ist.

In extremer Vielfalt findet man Éclairs in Paris. Hier lassen sich unzählige Variationen des Gebäcks kosten und nirgendwo sonst gibt es so viele Konditoreien, die sich teilweise exklusiv der Éclair-Produktion verschrieben haben. Doch auch in Deutschland findet man sie immer häufiger in Konditoreien und wer sie einmal gekostet hat, wird so schnell nicht die Finger davon lassen können. 

In unserem Backkurs in Berlin lernen Sie, dass man sie eigentlich ganz leicht selbst herstellen kann, diese magischen Leckereien. Wie bei so vielen Sachen heißt es "gewußt wie" und wir zeigen Ihnen gerne, wie es geht! 

cooking berlin | Pankow

cooking berlin | Pankow
Berlin

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Verbringen Sie schöne Stunden in unserer Kochschule in Pankow. Von Pankow aus in die Welt lautet das Motto des quirligen Familiengespanns und Sie können hier von türkisch über griechisch bis mexikanisch die ganze Welt kulinarisch erobern.

Das Team von cookingberlin

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Das Team von cookingberlin gruppiert sich rund um das Mutter-Tochter-Gespann Katrin und Stephanie Luther. Während die Mutter als Köchin ihre Kochleidenschaft an die Gäste weitergibt, ist die Passion der Tochter und gelernten Konditormeisterin Stephanie Luther das Backen.

  • Miomente-Inklusiv

    Im Preis für unseren Backkurs in Berlin sind sämtliche Lebensmittel und begleitende Getränke (Kaffee, Tee, alkoholfreie Getränke) und die Rezepte nach dem Kurs sowie ein persönliches Erinnerungsfotos inklusive.

  • Miomente-Geschenktipp

    Verschenken Sie unseren Backkurs in Berlin an alle, die ein einfaches, aber köstliches und schön anzusehendes Backkunstwerk genießen möchten.

  • Miomente-Business

    Machen Sie Ihrem Team eine Freude und setzen Sie Ihre Kreativität mal ganz ungezwungen in unserem Backkurs in Berlin ein.

85,00 € zzgl. Versand (inkl. MwSt.)
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