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Schokoladentasting: Auf der Spur der Kakaobohne – mit Tasting-Box und Online-Kurs

Wie schmeckt die Welt – von Kakaobohnen und Ursprungs-Schokoladen.

Auf den Spuren der Kakaobohne nehmen wir Sie mit auf eine bildgewaltige Reise über Ozeane hin zu fernen Kontinenten. Begleiten Sie uns zu den Ursprüngen von Kakao und Schokolade in tropische Regenwälder und südamerikanische Naturparadiese. Auf jeder Etappe erwarten Sie neue sinnliche Überraschungen. Freuen Sie sich auf großartige Naturaufnahmen aus den tropischen Regenwäldern und ein Treffen mit den Erfindern der Schokolade. Kosten Sie fermentierte Kakaobohnen, Nibs und Ursprungsschokoladen von drei Kontinenten.

Hätten Sie gedacht, dass die Qualität der Schokolade maßgeblich in den Händen der Kakaobauern liegt? Erleben Sie die Herstellung der Schokolade ab der Kakaoernte mit und werden Sie vom Schokoladenfan zum Schokoladenkenner. Auf der Reise begleiet Sie Buchautor und passionierter Schokoladenexperte Jürgen Bluhm, der Ihnen anschaulich erklärt, dasss man wie bei Weinauch bei Schokolade anhand der Sensorik und der individuellen Aromatik erschmecken kann, aus welchem Land sie stammt. Auch die Kakaobohne ist, wie die Rebe, stark geprägt vom Terroir – dem Boden und Klima. So werden Sie überrascht sein, dass Sie bei unserer Schokoladenverkostung tatsächlich die Fähigkeit erlangen, zu unterscheiden, ob eine Schokolade aus Afrika, der Karibik oder Südamerika kommt. Und dabei sicherlich Ihre persönlichen Favoriten entdecken.

Schokoladen-Sommelier Jürgen Bluhm kennt sich mit der süßen Sünde aus wie kein Zweiter und wandelte viele Jahre in großen Schokoladenanbaugebieten auf den Spuren der Entdecker Lateinamerikas – er verrät Ihnen bei unserem interaktiven Online-Kurs, wie Sie Schokolade am besten verkosten und wie sich der komplexe Geschmack der Schokolade ideal entfalten kann. 

Nach unserem ebenso kurzweiligen wie köstlichen Schokoladen-Tasting werden Sie in Zukunft noch besser schmecken und genießen können, da Sie mit Ihrem neugewonnenen Wissen die Grundlage für einen besseren Genuss geschaffen haben.