Petit Delice
Macarons-Backkurs in Frankfurt für süße Gourmets

Macarons - die zarteste Versuchung...

Dieses aufwändig herzustellende und kostspielige Gebäck wird nicht ohne Grund als ein absolutes Luxusgut verkauft. Die Herstellung erfordert Fingerspitzengefühl, Erfahrung und Hingabe. Kleine, filigran aufgespritze Mandelbaisers werden liebevoll von Hand mit den betörendsten Buttercremes, Ganachen und Konfitüren gefüllt. Ob Karamell mit Fleur de Sel, Mojito, Pistazie mit Rosenwasser oder herzhafte Varianten mit Lachs, Wasabi und Frischkäse, der Fantasie sind in Bezug auf Farbe und Geschmacksrichtung keine Grenzen gesetzt.

Bei der Zubereitung jedoch stößt ein Macaron-Backanfänger schnell an seine Grenzen. Um diese Köstlichkeiten in absoluter Perfektion herzustellen, ist die richtige Zusammenstellung der Rezeptbestandteile ein A und O. Schon kleinste Abweichungen wirken sich auf das Endergebnis und das Aussehen aus. Auch die richtige Verarbeitung und Temperatur, sowie die Liebe und Geduld bei der Befüllung der sensiblen Baisers ist ausschlaggebend für das Resultat.

Lernen Sie bei unserem Macaron-Backkurs in Frankfurt alle wichtigen und geheimen Kniffe und Tricks, um diese Gaumenschmeichler perfekt und umwerfend in Ihrer eigenen Küche herzustellen. Sie werden es lieben und Ihre neu erlernten Fähigkeiten werden heiß begehrt sein!