Wie eine Fata Morgana
Marokko-Kochkurs in Senden – Lass Dich verführen!

Marokko-Kochkurs in Münster

• Ihr sympathischer Gastgeber und Profikoch begrüßt Sie in seiner schönen Kochschule in Senden.
• Hier wird nicht nur gekocht und gebrutzelt, hier werden in der hauseigenen Gewürzmanufaktur sämtliche Gewürzmischungen selbst hergestellt! 
• Nach einer kurzen Einführung in Marokkos Küche werden Sie auch schon mit den Protagonisten des heutigen Abends bekannt gemacht: 
• Tajine, Couscous und "Ras-el-Hanout".
• Erhalten Sie mit uns einen Überblick über die Hauptzutaten der marokkanischen Küche und wie man die Tajine richtig benutzt. 
• Der Chef des Landes (wie die Gewürzmischung Ras-el-Hanout übersetzt heißt) darf natürlich auch in keinem marokkanischen Kochkurs fehlen. Wir verwenden eine selbst hergestellte Gewürzmischung aus der Gastgeberkochschule "die Würzpfade" und erriechen und erschmecken die süßen, scharfen und leicht bitteren Aromen dieser Spezialmischung, die hauptsächlich Kreuzkümmel, Zimt, Muskat, Anis, Chili, Pfeffer, Ingwer, Piment, Kardamom und Nelke enthält. 
• Da in der marokkanischen Küche keine Menüfolgen wie bei uns, sondern eine Tafel voll mit verschiedensten Gerichten üblich ist, werden auch Sie heute gemeinsam mit den anderen Teilnehmer eine ganze Fülle an schmackhaften orientalischen Köstlichkeiten zubereiten, solange, bis kein Platz mehr auf der Tafel ist. 
• Folgende Speisen könnten zum Beispiel auf dem Plan stehen: 
• Tajines: mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch. 
• Couscous
• Mesemen
• Pfannenbrote
• leckere Patisserie-Produkte zum Naschen
• Bitte beachten: Wir kochen saisonal und legen Wert auf frische Zutaten. Alle hier genannten Gerichte haben deshalb reinen Beispielcharakter.
• Bedienen Sie sich nach einem kurzweiligen Kochabend mit Gleichgesinnten an dem langen orientalischen Büfett und genießen Sie die köstlichen orientalischen Aromen!