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Oriental Dreams
Orientalischer Kochkurs in Stuttgart - Genussexpedition ins Morgenland

Ernesto Rogge
Gastgeber

Genussmanufaktur EXACTO
Location

Orientalischer Kochkurs Stuttgart – Couscous mit Nüssen und Fleisch
Orientalischer Kochkurs Stuttgart – Arabisches Brot
Orientalischer Kochkurs Stuttgart – Gewürze am Bazar
Orientalischer Kochkurs Stuttgart – Tajine mit Fleisch und Gemüse
Orientalischer Kochkurs Stuttgart – Kupferschale mit Hummus
Orientalischer Kochkurs Stuttgart – Tajine

Würzige Falafel mit frischem Koriander, cremiger Hummus und erfrischender Minz-Joghurt, aromatischer Lammeintopf oder scharfer Harissa-Minz-Couscous – der Orient wartet mit echten Geschmacksexplosionen auf Sie. Entdecken und erschmecken Sie die Vielfalt der Kräuter und Gewürze: frische Minze, Ras el Hanout oder Harissa-Paste verfeinern und ergänzen Linsen, Kichererbsen, Fleisch oder Couscous. Orientalische Genüsse paaren sich mit spannenden Aromen in unserem orientalischen Kochkurs in Stuttgart. Nehmen Sie sich eine Auszeit vom Alltag und schweben Sie wie Aladdin auf seinem fliegenden Teppich durch die orientalische Küche!

Orientalischer Kochkurs Stuttgart

Genussmanufaktur EXACTO
ca. 04:30 Stunden
8 bis 12 Genießer

Verfügbare Termine

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Datum & UhrzeitPreisPersonen
Do. 24.10.2024
18:00 - ca. 22:30
109,00 €  99,00 €

Unsere Termingarantie für dieses Event: Die Termine für die nächsten Monate sind in Kürze hier buchbar. Ein Gutschein kann für alle kommenden Termine eingelöst werden.

Orientalischer Kochkurs in Stuttgart

  • Unser Genussexperte empfängt Sie herzlich in der modernen Kochschule über den Dächern von Calw. 
  • Lassen Sie bei einem leckeren Aperitif in der Hand den Alltagsstress hinter sich und tauchen ein in den Genuss des Orients.
  • Heute kochen Sie gemeinsam mit unserem Profi orientalische Köstlichkeiten, z.B.:
    • Humus
    • Mutabbal (Auberginenpüree)
    • Muhammara (Walnusspastete)
    • Orangen-Zwiebelsalat
    • Gurken-Joghurt
    • Couscous-Salat mit Feta
    • Avocado-Sesam-Paste
    • Basmati-Rosinen-Reis
    • Fladenbrot
    • Lamm in Tomate
    • Hähnchenbrust mit Granatapfel
  • Erschmecken und riechen Sie orientalische Kräuter und Gewürze und lernen die richtige Verwendung der Zutaten von unserem Profikoch.
  • Gemeinsam genießen Sie anschließend in stimmungsvoller Atmosphäre die orientalischen Köstlichkeiten und träumen bei einem Glas Wein oder einem kühlen Bier von Souks und bunten Gewürzständen.

Orientalischer Kochkurs Nürnberg - Gewürzmarkt

Orientalische Köstlichkeiten aus 1001 Nacht

Baba Ganoush, Muhammara oder Khubz – hinter den unbekannten Namen verstecken sich echte Leckerbissen. Zum Beispiel Auberginenpüree mit Tahina und Zitronen, knuspriges Fladenbrot zum Dippen und Eintunken in all die leckeren Köstlichkeiten dazu Hühnchen-Tajine mit Salzzitronen und als krönender Abschluss orientalischer Zimtcreme. 

Machen Sie sich mit unseren Profiköchen gemeinsam auf eine Genussexpedition und besuchen Sie gedanklich einen echt quirligen Souk. Sie entdecken Dill, Baby-Spinat und frische Minze zwischen fremden Gewürzen wie Sumach oder Harissa. Nebenbei erfahren Sie Wissenswertes über Inhalt und Verwendung von Gewürzpasten und -mischungen und lernen typisch orientalisches Essen kennen. Aus Gemüse, Kichererbsen, Linsen und Co. zaubern Sie aromatische Salate, füllen knusprige Teigtaschen, rühren köstliche Joghurts an und zaubern würzig scharfe Eintöpfe mit Lamm- und Hühnerfleisch.

Dann folgt auch schon der schönste Teil des Abends: bei Kerzenschein genießen Sie bei unserem orientalischen Kochkurs in Stuttgart gemeinsam die vielen verschiedenen Häppchen mit einem leckeren Glas Wein - dippen Sie hier und da, naschen von dem oder diesem Teller und freuen Sie sich auf ein zuckersüßes Dessert aus 1001 Nacht

Genussmanufaktur EXACTO

Genussmanufaktur EXACTO
Calw

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Über den Dächern von Calw liegt die brandneue Genussmanfaktur EXACTO, die ab April 2022 ihre Pforten öffnet. Hier können Sie getrost den Alltag hinter sich lassen und sich voll und ganz der Zubereitung und dem Genuss feinster Gaumenschmeichler widmen.

Ernesto Rogge

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Unser sympathischer Koch war schon Souschef bei Eckart Witzigmann. Zahlreiche Stationen in internationalen Restaurants machen ihn zu einem erfahrenen Küchenmeister.

Profil besuchen
  • Miomente-Inklusiv

    In unserem orientalischen Kochkurs in Stuttgart sind inklusiv: Der Aperitif, Mineralwasser, 2 Gläser begleitender Wein, Kaffee, eine Leihschürze und das ausgiebige Menü, sowie eine schöne Rezeptmappe mit vielen weiteren interessanten Fakten und Tipps zum perfekten Zubereiten der leckeren Gerichte.

  • Miomente-Geschenktipp

    Verschenken Sie diesen orientalischen Kochkurs in Stuttgart an Genießer, die Schwung in ihre Küche bringen wollen – mit neuen Gewürzen, Kräutern und (noch) unbekannten Zutaten.

  • Miomente-Business

    Tauchen Sie zusammen mit Ihren Kollegen ins Morgenland ein – gemeinsam rollen, kneten und schnippeln Sie leckere Köstlichkeiten in unserem orientalischen Kochkurs in Stuttgart.

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Info
 

Erlebnisbewertungen

Elke (30.10.2023)
Ein Abend voller Genuss!
Vielen Dank für den gelungenen Abend. Das gemeinsame Kochen hat viel Spaß gemacht.
Besonders gut hat mir gefallen, dass alle beim Kochen der unterschiedlichen Gerichte beteiligt waren. Ernesto hat gut erklärt und die Runde auch aufgelockert.
All die feinen Sachen am schön gedeckten Tisch gemeinsam zu aufzuessen, aufzuessen war dann der Höhepunkt des Abends.
Danke an Ernesto und die anderen Mitkochenden!
Und wenn ich jetzt noch die versprochenen Rezepte zugeschickt bekommen könnte, würde ich mich sehr freuen!


Holla die Waldfee! (20.02.2020)
super
Zur Begrüßung gab es einen kleinen Cocktail mit Minze und Zitrone. Dann folgte eine theoretische Einführung in das Thema Orient. Einige von uns hatten offenbar auch bereits persönliche Reiseerfahrungen und konnten ebenfalls nützliches Wissen beisteuern. Ich habe vorallem viel über Gewürze dazu lernen können bei diesem Kurs. Wirklich spannend!
 

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