Aroma-Kochkurs in Stuttgart: mit Kräutern & Gewürzen
- Unser Koch empfängt Sie mit einem erfrischenden Aperitif in unserer modernen Kochschule in Stuttgart-Böblingen.
- Dann schicken wir Sie in die klösterlichen Herbarien und auf die duftenden Bazare des Orients: erschnuppern Sie die faszinierenden Aromen und Gerüche von fremden und heimischen Gewürzen und Kräutern.
- Erkennen Sie den Duft von Koriander, Kardamom und Kaffirlimettenblättern?
- Unser Profikoch erzählt Ihnen bei einer kleinen Sensorikkunde mehr über Wirkung und Heilkraft bestimmter Spezereien:
- Welches Kraut stimuliert die Durchblutung?
- Welches beruhigt die Nerven?
- Welches ist gut für den Stoffwechsel oder lindert Beschwerden?
- Dann kochen Sie gemeinsam ein mehrgängiges Menü mit exotischen Gewürzen und frischen Kräutern.
- Beispiel-Menü:
- Süß scharfer Papaya Salat mit Knusperscampi
- Zitronengras Kokossuppe mit Sesam aromatisiert
- Chicken Marsala mit Duftreis
- Waldmeister Prosecco mit Galiamelone
- Im Anschluß genießen Sie gemeinsam Ihre selbst gekochten Leckereien bei ausgesuchten Weinen.
Das Parfum der Natur
Saltimbocca ohne Salbei? Coq au vin ohne Thymian? Tandoori Chicken ohne Curry? Tomate-Mozzarella ohne Basilikum? Undenkbar! Viele Gerichte erhalten ihren Charakter erst durch die Zugabe bestimmter Kräuter und Gewürze, ohne die sie fad und blass schmecken würden. Und unsere Nase ist das entscheidende Organ beim Genuss - was man sofort bemerkt, wenn man sie beim Essen einmal zuhält.
Darum widmen wir uns in unserem Aroma-Kochkurs in Stuttgart der ungeheuren Vielfalt an duftenden Kräutern und Gewürzen, die mittelalterliche Klostergärten und orientalische Bazare zu bieten haben. Denn erst durch frisch gezupfte Kräuter und geröstete Gewürze wird aus einem guten Essen eine Delikatesse.
Doch in den grünen Blättchen und brauen, uscheinbaren Samen verbirgt sich noch mehr als nur Wohlgeschmack - Liebstöckel, Galagant, Chili und Muskat verfügen über Heilkräfte, die schon in Zeiten geschätzt wurden, als es noch keine Schulmedizin und Antibiotika gab.
Die indischen Veden, Hildegard von Bingen und die alten Ägypter verarzteten viele Leiden mit Kräutern und Gewürzen. Bei unserem Kräuter-Kochkurs weihen wir Sie in die Geheimnisse des alten Heilwissens ein und verraten, welches Kraut aphrodisierend und anregend wirkt, mit welchen Gewürz Sie bei Bauchweh für Linderung sorgen und welche Essenz entzündungshemmend ist.
Daneben steht natürlich der Genuss im Vordergrund - wir kochen ein aromenreiches Menü mit überraschenden Geschmackssensationen und exotischen Kräutern und Gewürzen, die Sie vielleicht noch nicht kannten, aber in Zukunft in der Küche nicht mehr missen wollen.
- Miomente-Inklusiv In unserem Aroma-Kochkurs inklusive sind der Aperitif, 2 Gläser begleitender Wein pro Person, das Aroma-Menü, sowie eine schöne Rezeptmappe mit vielen weiteren interessanten Fakten und Tipps zu Kräutern und Gewürzen.
- Miomente-Hinweis Für den Kräuter- und Aroma-Kochkurs benötigen Sie keine Vorkenntnisse - bringen Sie einfach etwas Neugier auf exotische und fremde Geschmackserlebnisse mit. Die Parkplätze können kostenfrei genutzt werden.
- Miomente-Geschenktipp Unser Kräuter-Kochkurs in Stuttgart eignet sich besonders als Geschenk für Köche, die auch medizinisch interessiert sind und einen Sinn für alternative Heilverfahren haben - ebenso für Menschen, die gerne exotisch essen und fremde Gewürze entdecken und in ihre Küche integrieren wollen.
- Miomente-Business Möchten Sie im Rahmen eines Firmenevents, z.B. als Incentive zur Schärfung der Sinne, unserem Aroma-Kochkurs für Ihre Mitarbeiter buchen? Dann sprechen Sie uns einfach an! Gerne organisieren wir für Sie einen individuellen Genussabend ganz nach Ihren Vorstellungen.
- Miomente-Referenzen
Noch mehr exklusive Kochkurse in Stuttgart für Entdecker und Genießer
Genussmanufaktur eXacto
Elly-Beinhorn-Str. 29
71034 Stuttgart-Böblingen
