Schokolade macht glücklich
Schokoladenkurs in Hannover – der vielseitige Glücklichmacher

Schokolade ohne Industriezucker – Genuss pur

Schokoladengenuss geht meistens mit Reue einher. Schließlich wissen wir alle, dass das viele Zucker in Kombination mit Fett nicht gerade gesund ist. Doch hätten Sie gewusst, dass Schokolade, wenn sie nicht industriell hergestellt wird, eigentlich gesund ist und noch besser schmeckt, als wir es ohnehin gewohnt sind? 

Die Kakoabohne, das wertvolle Naturprodukt, dass bei der Schokoladenherstellung unabdingbar ist, enthält wertvolle Vitalstoffe und keinen Zucker. In der industriellen Herstellung wird allerdings meist aus Kostengründen nur die Kakaomasse benutzt und mit industriellem Zucker und Milchpulver versetzt. In unserem Schokoladenkurs in Hannover lernen Sie, wie Sie das köstliche Genussprodukt selbst ohne industriellen Zucker und Milchprodukte herstellen können. Schon das aztekische Wort "Xocólatl" bedeutet eigentlich "bitteres Wasser" und weist darauf hin, dass Schokolade keineswegs als Süßigkeit geschätzt wurde, sondern wegen ihrer anregenden Wirkung. Der Göttertrunk Kakao wurde mit Vanille und Chili vermischt und zu besonderen Zeremonien komsumiert.

Bei unserem Schokoladenkurs in Hannover zeigen wir Ihnen, wie Sie Schokolade selbst roh herstellen können ohne industriellen Zucker oder Ersatzprodukte verwenden zu müssen. Wir verraten Ihnen, wie Sie Schokolade am besten temperieren und welche Süßungsmittel verwendet werden können. Wir widmen uns auch alternativen Süßigkeiten und probieren ein leckeres "Naschmenü". Sie werden erstaunt sein, wie vielfältig dieses Naturprodukt ist und wie vollmundig Schokolade schmecken kann, die tatsächlich mit der kostbaren Kakaobohne hergestellt und nicht mit Industriezucker und Milchpulver zu einem ungesunden Einheitsprodukt verarbeitet wurde.