Pralinen zum Verlieben
Pralinen-Kurs Köln – Pralinen, Schokolade, Trüffel & Co

Himmlische Schokoladenkunst

"Viel zu schön zum essen!" ist oft der erste Gedanke, der uns bei Anblick einer Schokoladenpraline kurz durch den Kopf schiesst. Die Betonung liegt dabei auf kurz, denn: Pralinen sehen zwar hinreissend hübsch aus, die eigentliche Befriedigung erreicht uns aber erst, wenn sie langsam zartschmelzend auf der Zunge zergehen. Dann offenbart sich für uns ein Genuss, der absolut himmlisch ist und Suchtpotenzial mit sich bringt. 

Allein der Anblick einer hübsch gestalteten Praline sorgt bei Feinschmeckern oft schon für Verzückung. Warum also künftig die Liebsten (und natürlich sich selbst!) nicht mit eigens gestalteten und kreierten Pralinen verwöhnen. Bei unserem Pralinen-Kurs in Köln zeigt Ihnen unsere Konditormeisterin was es bei der Herstellung der Köstlichkeiten zu beachten gibt. Angefangen beim schonenden Temperieren der Schokolade bis hin zur Konzeption einer Füllung und der Auswahl des Dekors. 

Lernen Sie bei uns, wie man aus den besten Rohstoffen, feinste Schokoladenkreationen herstellt, worauf es bei der Zutatenwahl und der perfekten Zusammenstellung ankommt und was es bei den einzelnen Rezepturen zu beachten gibt.