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Gemüse surprise!
Vegetarischer Kochkurs in Köln – Vegetarisch aus aller Welt

Stefanie Kleiner
Gastgeber

esswahres
Location

Vegetarischer Kochkurs Köln Nachtisch
Vegetarischer Kochkurs Köln – Grünes Gemüse
Vegetarischer Kochkurs Köln – vegetarisch essen
Vegetarischer Kochkurs Köln – Rotkohl und Gemüse
Vegetarischer Kochkurs Köln –  vegetarischer Genuss
Vegetarischer Kochkurs Köln – zusammen vegetarisch essen
Vegetarischer Kochkurs Köln – Green Bowl
Vegetarischer Kochkurs Köln Kolumbianische Küche
Vegetarischer Kochkurs Köln Empanadas

Knackig, aromatisch und gesund: Frisches Gemüse gehört weltweit auf den Speiseplan. Trotzdem verbinden wir mit der typisch südamerikanischen, etwa kolumbianischen Küche, aber auch mit der deutschen Küche vor allem Fleisch. In Zeiten der (flexi-)vegetarischen Ernährung werden endlich auch kreative vegetarische Gerichte aus aller Welt aufgepeppt und wir erkennen, dass Fleisch wirklich kein Muss mehr ist, um ein herrliches Menü zu kochen. Unser vegetarischer Kochkurs in Köln verrät Ihnen kreative und raffinierte Rezepte mit Gemüse, die auch Fleischliebhabern schmecken. Entdecken Sie die bunte Welt der grünen Kochkunst aus aller Welt und bringen Sie mit uns Gemüse mit viel Abwechslung auf den Teller. 

Vegetarischer Kochkurs Köln

esswahres
ca. 04:00 Stunden
6 – 14 neugierige Genuss-Entdecker

Verfügbare Termine

Mit einem Gutschein können Sie alle Termine später flexibel auswählen.
Mit einem Ticket-Kauf buchen Sie einen verbindlichen Termin.

Datum & UhrzeitPreisPersonen
Fr. 24.05.2024
18:30 - ca. 22:30
129,00 €  118,00 €

Unsere Termingarantie für dieses Event: Die Termine für die nächsten Monate sind in Kürze hier buchbar. Ein Gutschein kann für alle kommenden Termine eingelöst werden.

Vegetarischer Kochkurs in Köln

  • In unserer modernen Kochschule erwartet Sie unsere charmante Gastgeberin Stefanie Kleiner zu einem spannenden Ausflug in die kreative Gemüsewelt.
  • Gemüse kann mehr als nur Aufläufe und Bratlinge, und wir zeigen Ihnen was: mit Rezepten aus aller Welt.
  • Lernen Sie auch neue Gemüsesorten und raffinierte Zubereitungstechniken kennen.
  • Gemeinsam kochen Sie ein ausgewähltes Menü, zum Beispiel: 
    • Salat von mariniertem Gemüse mit Wildkräutern und Pecorino, Rucolapesto mit Cashewkernen
    • Bunte Gemüse-Paella mit Pistazien
    • Straciatella-Beeren-Mousse
  • Beachten Sie unsere Sondertermine aus aller Welt, dieses Jahr mit Schwerpunkt Kolumbien: 
  • Kolumbianisch vegetarisch am 03.05.2024: In diesem Kurs lernen Sie eine andere Art des Wahrnehmens und Kochens von Gemüse. Wir werden mit verschiedenen Texturen experimentieren. Sie nehmen die Zutaten aus ihrem Kontext und kreieren ein völlig neues Gericht. Maria Angelica Bernal kocht folgende Gerichte mit Ihnen:
    • Dip de tomates & naan: Ein Gericht aus frischen Tomaten mit mediterranen und asiatischen Einflüssen, das wir mit Naan-Brot servieren werden
    • Tira de sandia a la Leña: Geräucherte und dehydrierte Wassermelone, gefüllt mit veganem Ricotta, garniert mit Korianderpesto, Rotweinreduktion und Kapuzinerkresse
    • Knusprige Yucca-Gnocchi
    • Madona: Mini Donuts aus Kürbis und Ingwer, bedeckt mit Cashew-Zitronencreme und Pistazien
  • Kreative vegane Tapas am 24.05.2024: In diesem Kurs bereiten Sie verschiedene Mezze- und Tapas-Gerichte zu und probieren neue Mischungen sowie kräftige, umamireiche Aromen aus. Maria Angelica Bernal kocht mit Ihnen
    • Knusprige grüne Kochbanane
    • typische kolumbianische Salsa
    • gegrillte Jackfruit, grüne Papaya, Kirschtomaten, Mango, Crunchy Mais, Criollo salsa
    • Japanische Teigtaschenvariation aus cremig-geräucheter Rote-Bete Füllung
    • Kolumbianische Brotspezialität auf Mais mit Chiasamen
    • Typische kolumbianischer Nachspeise mit verschiedenen Früchten
  • Gutes Gemüse, frische Kräuter, passende Gewürze und das richtige Fett – schon werden Gemüsegerichte zum Hochgenuss. 
  • Ihre Expertin steht Ihnen bei der Zubereitung mit Rat, Tat und vielen Geheimtricks aus der Profiküche zur Seite. 
  • Anschließend genießen wir in großer Runde die einzelnen Komponenten unseres Menüs und stoßen auf unseren kulinarischen Erfolg an.
Vegetarischer Kochkurs Köln – Green Bowl

Gemüse-Genuss aus aller Welt in Köln

Die Vielfalt von ObstGemüseKräutern und Gewürzen ist so groß wie noch nie zuvor. Sie alle sind Bestandteile der flexi-vegetarischen Küche, die immer populärer wird und nicht bloß aus Gurken und Tomaten besteht. In unserem vegetarischen Kochkurs in Köln zaubern wir gemeinsam raffinierte Kreationen aus aller Welt, die Fleisch und Fisch perfekt ergänzen und überhaupt nicht vermissen lassen. 

Der eigenen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Gemüse ist so vielfältig einsetzbar, dass die Liste von Zutaten und möglichen Kombinationen kein Ende finden wird. Dabei kommen uns nur frische Produkte in Topf und Pfanne – lassen Sie sich überraschen! 

Ein Hochgenuss für alle Sinne und dazu originelle und außergewöhnliche Anregungen, die Sie mit nach Hause nehmen können. Das alles und noch viel mehr erleben Sie mit uns! Seien Sie dabei, wenn die Aromen herber, nussiger, leicht säuerlicher oder süßer Nuancen aufeinandertreffen und zu einem Geschmackswunder werden. Mit Sicherheit zieht die bunte Gemüseküche auch bald Ihnen in die Küche ein!

esswahres

esswahres
Köln

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

In der gemütlichen Küche von "esswahres" wird in heimeliger Atmosphäre gekocht. Eine moderne Küchen-Ausstattung, viel Licht und immer den grünen Garten im Blick, machen die Kochschule zu einem einmaligen Ort an dem man sich wirklich wohlfühlt. 

Stefanie Kleiner

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Gute Zutaten so zu kombinieren, dass sie gut schmecken und dem Körper gut tun – das ist der Leitsatz von Kochschulen-Inhaberin und -Gründerin Stefanie Kleiner. Schauen Sie der in Frankreich ausgebildetet Köchin und Ernährungsexpertin über die Schulter und lassen Sie sich von ihr den guten Geschmack zeigen. 

  • Miomente-Inklusiv

    Unser vegetarischer Kochkurs in Köln beinhaltet den Aperitif, die Zutaten für das Veggie-Menü, begleitende Weine, Wasser, Kaffee, Tee, eine Leihschürze und die Rezepte für zuhause.

  • Miomente-Geschenktipp

    Unser vegetarischer Kochkurs in Köln eignet sich besonders für Liebhaber der internationalen Gemüseküche und alle, die sich bewusster ernähren und ihren Rezept-Horizont erweitern möchten.

  • Miomente-Business

    Gemeinsam mit Kollegen Neues lernen und sich gegenseitig dabei ganz neu kennenlernen? Wir beraten Sie gerne zu Ihrem individuell an Ihre Bedürfnisse angepassten vegetarischen Kochkurs in Köln.

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Info
 

Erlebnisbewertungen

Alessia (13.11.2023)
Ein schöner Abend mit sehr leckerem Essen
Wir hatten einen sehr schönen Abend. Wir haben interessante Gerichte gekocht, uns gut unterhalten und vor allem sehr gut gegessen!
Stefanie und ihr Team haben sich liebevoll gekümmert und eine schöne Atmosphäre geschaffen.
Wir kommen gerne wieder <3
 

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