Calendar Icon Gutschein 3 Jahre gültig
Euro Icon Kostenlos umtauschbar
Printer Icon Sofort selbst ausdrucken
GiftBox Icon Wunderschöne Geschenkbox

Griff nach den Sternen
Sterne-Kochkurs in Stuttgart für ambitionierte Köche

Ernesto Rogge
Gastgeber

Genussmanufaktur EXACTO
Location

Sterne-Kochkurs Stuttgart – feiner Hauptgang
Sterne-Kochkurs Stuttgart – Frau genießt
Sterne-Kochkurs Stuttgart – Haute Cuisine Fischgang
Sterne-Kochkurs Stuttgart – zusammen genießen
Sterne-Kochkurs Stuttgart – Salat anrichten
Sterne-Kochkurs Stuttgart – Haute Cuisine
Sterne-Kochkurs Stuttgart – gemeinsam essen

Einmal in der Küche von Alfons Schuhbeck stehen, einmal Steffen Henssler über die Schulter schauen...davon träumen viele ambitionierte Hobbyköche. In unserem Sterne-Kochkurs in Stuttgart nimmt unser Profikoch Sie mit hinter die Kulissen der Sterneküche. Als einstiger Sous-Chef von Eckhart Witzigmann verrät er Ihnen die Kniffe der preisgekrönten Kochhäupter und zaubert mit Ihnen gemeinsam ein exquisites 4-Gänge-Feinschmecker-Menü.

Sterne-Kochkurs Stuttgart

Genussmanufaktur EXACTO
ca. 04:30 Stunden
8 - 12 Genießer

Verfügbare Termine

Mit einem Gutschein können Sie alle Termine später flexibel auswählen.
Mit einem Ticket-Kauf buchen Sie einen verbindlichen Termin.

Datum & UhrzeitPreisPlätzePersonen
Do. 06.10.2022
18:00 - ca. 22:00
105,00 €7
Do. 10.11.2022
18:00 - ca. 22:00
0 ausgebucht

Unsere Termingarantie für dieses Event: Die Termine für die nächsten Monate sind in Kürze hier buchbar. Ein Gutschein kann für alle kommenden Termine eingelöst werden.

Sterne-Kochkurs für ambitionierte Hobbyköche

  • Unser Profikoch begrüßt Sie mit einem prickelnden Aperitif in seiner modernen Kochschule in Calw.
  • An diesem Abend zeigen wir Ihnen, wie ein echtes Sternemenü entsteht - und natürlich kochen Sie mit!
  • Unser Kochexperte verrät Ihnen die besten Tricks der Profis, gewährt amüsante Einblicke hinter die Kulissen der internationalen Sterneküche und lässt Sie für ein paar Stunden das Flair einer großen Gourmetküche schnuppern.
  • Gemeinsam kochen Sie ein raffiniertes 4-Gänge-Menü für anspruchsvolle Genießer.
  • Sie kochen zum Beispiel:
    • Tomate – Mozzarella | Gebackener Mozzarella, Tomaten - Mozzarella Torte, Tomatensalat, Pesto
    • Jakobsmuschel – Garnele – Sellerie | Gebratene Jakobsmuschel, Garnele, Selleriemousse, Walddorfsalat
    • Lamm – Süßkartoffel – Schalotte – Portwein – Schlemmerbrot | Zweierlei vom Lamm, Würfel und Püree von der Süßkartoffel, Portweinschalotten, Foie gras – Champignon – Parmesan und Brotchips
    • Schokolade – Kaffee – Feige | Schokoladenkuchen mit Chili, Weißes Kaffeeeis, Marinierte Feigen
  • Dabei zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihre Fähigkeiten an Messer, Pfanne und Schneebesen noch verfeinern.
  • Genießen Sie nach getaner Arbeit Ihr herrliches Sterne-Menü mit einem guten Glas Wein und lassen Sie das Event entspannt ausklingen. 
Griff nach den Sternen

Kochen ist Ihre Leidenschaft....

Denn Kochen ist kreativ, sinnlich und eine Kunst. Sie kochen mit Liebe eigene Fonds, reduzieren stundenlang die perfekte Sauce, bis sie sämig und cremig ist. Sie können stundenlang über Wochenmärkte schlendern und lieben es, in asiatischen Supermärkten fremdartige und exotische Lebensmittel zu entdecken.

In unserem Feinschmecker-Kochkurs können Sie Ihre Künste jetzt perfektionieren. Ein echter Profikoch, der in den Sterneküchen der Welt zuhause ist und Seite an Seite mit den Stars der Kochszene gebraten und flambiert hat, verrät Ihnen die wohlgehüteten Geheimnisse der Sterneköche. Gemeinsam kochen Sie ein exquisites, 4-gängiges Sternemenü und werden vom Schüler selbst zum Meister.

Wie gelingt das perfekte Parfais? Wie bleibt Fisch glasig und saftig? Wie entsteht eine knusprige Kruste über dem rosigen Fleisch? Vorallem das Spiel mit der Konsistenz gehört zu den Herausforderungen der gehobenen Küche - in unserem Sterne-Kochkurs lernen Sie die Handgriffe der großen Küchenchefs.

Die Königsdiziplin der Sterneküche ist jedoch das innovative Kombinieren klassischer Zutaten zu neuen Kreationen. Bei unserem Sterne-Kochkurs in Stuttgart inspirieren wir Sie zu überraschenden Gaumenkitzeln und erfrischenden Genusserlebnissen für besonders verwöhnte Gourmets - so dass Sie bei der nächsten Einladung für verblüfftes, wohliges Seufzen bei Ihren Gästen sorgen können.

Genussmanufaktur EXACTO

Genussmanufaktur EXACTO
Calw

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Über den Dächern von Calw liegt die brandneue Genussmanfaktur EXACTO, die ab April 2022 ihre Pforten öffnet. Hier können Sie getrost den Alltag hinter sich lassen und sich voll und ganz der Zubereitung und dem Genuss feinster Gaumenschmeichler widmen.

Ernesto Rogge

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Unser sympathischer Koch war schon Souschef bei Eckart Witzigmann. Zahlreiche Stationen in internationalen Restaurants machen ihn zu einem erfahrenen Küchenmeister.

Profil besuchen
  • Miomente-Inklusiv

    Das mehrgängige Feinschmecker-Menü, Aperitif, 2 Gläser Wein p. P., Mineralwasser, Espresso sowie alle Rezepte zum Mitnehmen, Leihschürzen, Spül- und Servierservice sind im Preis für unseren Kochkurs für Fortgeschrittene und ambitionierte Hobbyköche enthalten.

  • Miomente-Hinweis

    Unser Sterne-Kochkurs in Stuttgart richtet sich vor allem an passionierte Köche, die ständig an Ihren Fähigkeiten am Herd feilen und sich gerne von den Profis die wichtigsten Tricks abschauen wollen.

  • Miomente-Geschenktipp

    Verschenken Sie den Sterne-Kochkurs in Stuttgart an alle Gastgeber und Köche aus Leidenschaft, die Freunde und Bekannte gerne mit Ihren exzellenten Kochkünsten verwöhnen.

  • Miomente-Business

    Möchten Sie den Profi-Kochkurs gerne als exklusives Firmenevent, z.B, als Incentive für Ihre Mitarbeiter buchen? Dann sprechen Sie uns an - gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot und inspirieren Sie zu Ideen für Ihre perfekte Firmenveranstaltung.

105,00 € zzgl. Versand (inkl. MwSt.)
Zur Buchung

mit flexiblem Termin

  • auch für andere Events einlösbar
  • 3 Jahre gültig
In den Warenkorb

mit verbindlichem Ticket

Hilfe
 
 

Schreiben Sie Ihre eigene Erlebnisbewertung

Wie hat Ihnen dieses Genuss-Event gefallen?

1 Stern: ungenügend 2 Sterne: mangelhaft 3 Sterne: akzeptabel 4 Sterne: gut 5 Sterne: hervorragend
 
  •    (Min. 200 Zeichen)
    0