Mediterranea – die Küche unserer Urlaubsländer
Mediterraner Kochkurs – kulinarisch Urlaubsgefühle wecken

Urlaub auf dem Teller

Die Liebe zum Essen ist den Südländern in die Wiege gelegt, denn nirgends sonst gedeihen Obst und Gemüse so gut wie an den sonnendurchfluteten Hängen des Apennin und der fruchtbaren Po-Ebene, der Rioja und dem Languedoc. Dort grasen Schafe und Ziegen und liefern die Milch für Käse, der so schmelzend mild wie würzig sein kann. Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Oregano sprießen an jedem Straßenrand aus dem Boden und Kapernbüsche hängen von den Mauern.

Kein Wunder also, dass das Essen in den Ländern auf der Alpensüdseite eine so große Rolle spielt – die Zutaten stehen durch ihr reifes und vollmundiges Aroma schon für sich alleine – ein Pastagericht braucht oft nicht mehr als ein paar frische Tomaten, etwas Knoblauch, Parmesan und Basilikum um höchste Glücksgefühle in Gaumen und Bauch zu erzeugen.

In unserem mediterranen Kochkurs in Leipzig zeigen wir Ihnen, dass das Geheimnis der südländischen Küche in ihren ausgewählten Grundzutaten liegt und kochen mit dem Besten, was die südländische Küche hergibt. 

Ob frischer Fisch aus Küstengewässern, mediterrane Gewürze und natürlich der herrliche Geschmack sonnenverwöhnten Gemüses – in unserem mediterranen Kochkurs in Leipzig lernen Sie die schmackhafsten Speisen des Mittelmeerraumes selbst zu kochen. Genießen Sie einen Abend, der Urlaubsgefühle auf den Tisch bringt.