Handkäs mit Musik
Die hessische Küche bei unserem Kochkurs Frankfurt

Kochkurs Frankfurt

• Wir begrüßen Sie mit einem erfrischenden Aperitif in unserer schicken Kochschule in Frankfurt.
• Gemeinsam kochen wir an diesen Abend typische Rezepte der hessischen Küche.
• Lernen Sie, welche Kräuter in die Grie Soß gehören und wie Sie mit typischen Zutaten wie Ebbelwoi auch Kraut und Braten verfeinern können.
• Dabei verleihen wir den hessischen Klassikern neuen Pfiff und verraten ihnen leichtere, aber genauso leckere Variationen der Traditionsrezepte.
• Es erwarten Sie folgende Beispielmenüs:
• Variation von Forelle und Gurke oder Sachsenhäuser Schneegestöber mit Radieschensalat oder Carpaccio von der Schweinshaxe mit Linsensalat
• Kartoffelsüppchen mit Kasselerstrudel oder Blutwurstravioli im Majoranbutter oder Sauerkrautcremesuppe mit Handkäsekrokette
• Schweinelende im Speckmantel mit Sauce Frankfurtaise oder Apfelweinschmorbraten mit Kartoffel-Apfel-Püree oder Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Soße und Wurzelgemüse
  Rote Grütze à la menufaktur oder Apfelcrumble mit hausgemachtem Vanilleeis oder Frankfurter Kranz à la menufaktur
• Gemeinsam genießen wir anschließend unsere frisch gekochten Gerichte aus der Heimat bei einem Bembel oder spritzigen Weinen vom Main.