Dim Sum: einfach deliziös
Dim Sum im Fokus: chinesischer Kochkurs in Köln

Eine Speise, die das Herz berührt

Kleine, gedämpfte oder frittierte Teigtaschen gefüllt mit saftigem Hackfleisch, frischem Fisch oder knackigem Gemüse - köstliches Fingerfood, das wortwörtlich "das Herz berührt". Die handlichen Köstlichkeiten stammen ursprünglich aus der kantonesischen Küche Chinas und werden seit jeher besonders gerne in den Teehäusern zu einer heißen Tasse Tee serviert. Dabei ist Dim Sum der Überbegriff für gefüllte Teigspezialitäten, die es im ganzen Land in den verschiedensten Varianten und Ausführungen gibt.

Gedämpft in einem Bambuskörbchen serivert man das Fingerfood, mal süß mal herzhaft, gerne als Snack für zwischendruch oder auch als herzhafte Vorspeise. Wir zaubern gemeinsam verschiedenste Dim Sum-Variationen mit Fleisch, Fisch oder knackigem Gemüse. Angefangen bei der Teigherstellung über die Füllung und das Dämpfen der Taschen bereiten Sie mit unserer Köchin in der wunderschönen Location Ihre Lieblingstaschen. 

Dann geht es ans Genießen: In der netten Runde schlemmen Sie sich an der schön gedeckten Tafel durch die verschiedenen Köstlichkeiten. Für den süßen Asbchluss ist auch gesorgt, ebenso für eine gute Auswahl an Weinen, kühles Bier und erfrischende Softdrinks. Ein Abend voll chinesischer Leckereien, der Ihnen garantiert genussvoll im Gedächtnis bleibt!