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Veganes Crossover durch Asien
Kochkurs in Berlin und die Vielfalt der veganen Asia-Küche

RunningPapaya I Michael Hoffmann
Gastgeber

Running Papaya
Location

veganer Kochkurs Berlin koreanisch
veganer Kochkurs Berlin Avocado-Cheesecake
veganer Kochkurs Berlin – Gedämpftes
veganer Kochkurs Berlin – Reis und Beilage
veganer Kochkurs Berlin Kimchi
veganer Kochkurs Berlin – Menü
veganer Kochkurs Berlin – Bällchen
veganer Kochkurs Berlin – Mörser
veganer Kochkurs Berlin – Gewürze
veganer Kochkurs Berlin Sommerrollen

Zeit sich wieder einmal der Zubereitung von gesunden und leckeren Gerichten zu widmen. Aber immer Thai-Curry und Frühlingsrollen ... Da geht doch mehr! Unsere Profi-Köche von Running Papaya nehmen Sie beim veganen Kochkurs in Berlin-Schöneberg mit auf eine Reise quer durch Asien und gemeinsam schnuppern und kosten Sie von den leckersten Töpfen. Nebenbei lernen Sie die Grundlagen des Schnibbeln, Schneidens und Kochens sowie der asiatischen Zutaten und Aromen.

veganer Kochkurs Berlin

Running Papaya
ca. 04:00 Stunden
7-25 Einstiegsköche

Hinweis: Veranstaltungsort je nach Termin in Schöneberg (Bülowstr. 6) oder Wilmersdorf (Berliner Str. 46).

Verfügbare Termine

Mit einem Gutschein können Sie alle Termine später flexibel auswählen.
Mit einem Ticket-Kauf buchen Sie einen verbindlichen Termin.

Datum & UhrzeitPreisPersonen
Mi. 19.06.2024
17:00 - ca. 21:00
145,00 €  134,00 €
Do. 04.07.2024
17:00 - ca. 21:00
145,00 €  134,00 €
Fr. 12.07.2024
17:00 - ca. 21:00
145,00 €  134,00 €
Sa. 20.07.2024
17:00 - ca. 21:00
145,00 €  134,00 €
Mo. 12.08.2024
17:00 - ca. 21:00
145,00 €  134,00 €
Mi. 28.08.2024
17:00 - ca. 21:00
145,00 €  134,00 €
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Unsere Termingarantie für dieses Event: Die Termine für die nächsten Monate sind in Kürze hier buchbar. Ein Gutschein kann für alle kommenden Termine eingelöst werden.

Veganer Kochkurs in Berlin

  • Ihre sympathischen Gastgeber heißen Sie herzlich willkommen in der lockeren Atmosphäre der Kochlocation. 
  • An diesem Abend heißt es vegan und asiatisch kochen, auf einer Reise zu den Kochtöpfen Vietnams, Koreas und Thailands.
  • Zunächst lernen Sie die wichtigsten Lebensmittel der asiatischen Küche kennen. 
  • Dabei werden bevorzugt die Zutaten verwendet, die Sie auch ohne Probleme bei uns kaufen können. 
  • Nach der Warenkunde geht es direkt in die Küche ans Schälen, Schnibbel, Schneiden, Würfeln, Dünsten, Kochen, Braten und Backen. 
  • Sie lernen ganz grundlegende Aspekte des guten Kochens wie etwa Schneidetechnik und die richtige Behandlung der verschiedenen Gemüsesorten.
  • Folgendes Menü bereiten Sie beispielsweise unter der fachkundigen Anleitung unseres Profi-Kochs zu: 
    • Vietnamesischer Glasnudelsalat mit frischer Gurke, Tomaten und leckerem, cremigem Erdnussdressing
    • Sommerrollen zum selbst füllen mit allerlei Gemüse wie Weißkohl, Gurke, Karotte, gebratenen, geräucherten Tofu, selbstgemachte vegane dunkle Sauce und feurigem Erdnuss-Koriander-Dip
    • Bibimbap (spezielles koranisches Reisgericht mit Zucchini, Karotte, karamellisiertem Sesamtofu, geschmorten Shitake, veganem Tofu KalaNamak-Rührei und selbstgemachter Gochuang Sauce
    • Avocado-Kokos-Cake mit Dattel-Nußboden (vorsicht lecker!), gefrorenes Bananeneis und Mango oder Sticky Rice
  • Bei der Zubereitung lernen Sie die besten Tricks für die vegane Küche zu Hause.
  • Gemeinsam begeben Sie sich dann an die festlich gedeckte Tafel und genießen die selbst zubereiteten Schätze und Köstlichkeiten.
  • Tauschen Sie sich mit den anderen Teilnehmern aus und lassen sich von Aromen, Duft und Geschmack des leckeren Menüs inspirieren.
  • Nun sind Sie bestens gerüstet für den nächsten Kochabend zuhause! 
  • Folgende Termine finden in der RP Eventschmiede Berliner Str. 46 in Wilmersdorf statt:
  • 27.05.2024, 11.06.2024, 19.06.2024, 04.07.2024, 12.07.2024, 20.07.2024, 05.08.2024, 12.08.2024, 20.08.2024, 28.08.2024
veganer Kochkurs Berlin – Aromen

Vegane Entdeckungsreise

Die Vorteile von veganer Ernährung braucht man gar nicht lange aufzuzählen. Vegan zu kochen, bedeutet viel weniger Aufwand als die meisten Menschen denken. Und sie ist auch wesentlich vielfältiger als der erste Gedanke an Tofu und Gemüse vielleicht suggerieren mag. Unser Kochkurs in Berlin bei unserem sympathischen Team von Running Papaya nimmt sich die Küche Asiens vor. Einfach und schnell lassen sich die herrlichsten Köstlichkeiten zubereiten.

Die Profis gehen mit Ihnen auf eine Fernost-Reise. Eine Station ist Korea: Bibimbap gehört zur koreanischen Küche wie Bulgogi und Kimchi und lässt sich mit wenigen Handgriffen vegan variieren. Im Grunde handelt es sich bei der klassischen, nicht-veganen Form um Reis mit verschiedenen Gemüsesorten, etwas Rindfleisch, gebratenem Ei und Gochujang, einer scharfen Chilipaste. Übersetzt heißt Bibimbap "gemischter Reis" – fast schon profan angesichts des köstlichen Geschmacks. Aber denken Sie daran, nur kräftig durchgerührt entwickelt die Kombination die ganze Kraft der Aromen! An diesem Abend kommt statt Rindfleisch handgemachter Tofu einer Berliner Manufaktur auf den Tisch. Denn auch das ist ein Anliegen unserer Profis: fair, regional und nachhaltig.

Zaubern sie mit Ihren Gastgebern diese und andere gesunde Köstlichkeiten und lassen Sie sich endlich einmal die richtig guten Tricks zum Schneiden und Gemüsesäubern zeigen. So macht das Nachkochen und Neukochen zu Hause richtig Spaß!

Running Papaya

Running Papaya
Berlin

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Willkommen in den Kochlocations von Running Papaya in Schöneberg und Wilmersdorf! Bei uns erwartet dich ein vielfältiges Angebot an Kochkursen, die sich dem gesunden und bewussten Genuss widmen. Von asiatisch-veganen Spezialitäten bis hin zu Sushi-Kursen und Tapas-Partys bleiben bei uns keine kulinarischen Wünsche unerfüllt. In unseren Kochlocations schaffen wir eine einladende Atmosphäre, die es dir ermöglicht, dich beim Kochen und Genießen rundum wohlzufühlen. Unser engagiertes Team von erfahrenen Köchen und Servicekräften begleitet dich mit Leidenschaft und Fachwissen durch dein Event, um sicherzustellen, dass dein Kocherlebnis unvergesslich wird.

RunningPapaya I Michael Hoffmann

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Koch Michael Hoffmann hat seine Lebensphilosophie zur gesunden Ernährung auch in seinen verschiedenen Kochkursen verwirklicht: Von Low-Carb über Paleo oder vegan bis hin zur Raw-Küche bietet er die ganze Bandbreite für Sportliche, bewusste Genießer und Entdecker durch die gesunden Küchen der Welt an. Um auch bei den Zutaten stets beste Qualität garantieren zu können, bezieht er seine Lebensmittel direkt von Bauern aus der Region rund um Berlin.

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  • Miomente-Inklusiv

    Bei unserem veganen Kochkurs in Berlin sind alle Zutaten und Gerichte sowie begleitende Getränke: Wasser unbegrenzt, zwei Gläser Wein 0,1 oder zwei Flaschen Bier oder 2 Flaschen Softdrinks und die Rezepte enthalten.

  • Miomente-Hinweis

    Bitte beachten Sie, dass die Termine je nach Angabe entweder in Schöneberg (Bülowstr. 6) oder in Wilmersdorf (Berliner Str. 46) stattfinden.

  • Miomente-Geschenktipp

    Unser veganer Kochkurs in Berlin ist das Geschenk, mit dem Sie jemandem, der in die vegane Küche einsteigen möchte, eine große Freude machen können!

  • Miomente-Business

    Entdecken Sie zusammen mit Ihren Kollegen die Finessen der veganen Crossover-Asia-Küche bei unserem Kochkurs in Berlin!

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Erlebnisbewertungen

Valery (24.02.2020)
Für Veganer ein Highlight
Ich ernähre mich jetzt seit 2 Jahren vegan und habe bei Michi so unglaublich viel neue Rezepte und Tricks kennengelernt! Es hat alles so megalecker geschmeckt! Viel neue Ideen, sehr abwechslungsreiche Gerichte. Auch viele, mit denen man auch Nicht-Veganer garantiert begeistern kann. Ich war total fasziniert von der Vielseitigkeit der verschiedenen asiatischen Küchen. Klare Empfehlung von mir.
 

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