Uisge beatha – Wasser des Lebens
Es ist eigentlich kaum zu glauben, aber das schottische Nationalgetränk Whisky - das uisge beatha, wörtlich Wasser des Lebens - ist gerade mal 280 Jahre alt. Denn erst in der Mitte des 18. Jahrhunderts wird dieser Getreidebrand erstmals urkundlich erwähnt. Wenn man die heutige wirtschaftliche und gesellschaftliche Bedeutung des Whiskys für Schottland bedenkt, wird klar, dass die Bezeichnung ‚Wasser des Lebens‘ nicht übertrieben ist.
Wir wollen in diesem Tasting dem Whisky, seinen Traditionen, den Ursprüngen, der Herstellung und natürlich dem gekonnten Genuss dieser edlen Spirituose näher kommen. Dabei reisen wir mit dem Nosing-Glas in der Hand um die Welt und streifen beispielsweise die Lowlands, die Heimat von Triple Distilled Whiskys oder Campbeltown, die traditionsreichste Whiskyregion Schottlands, in der heute aber nur noch 3 Destillerien aktiv sind. Die Highlands, die Speyside, die Islands und natürlich Islay, die legendäre Whiskyinsel, berühmt für rauchig-torfigen Whisky könnten weiteren Stationen dieser Rundreise durch die Heimat des Malts sein.
Eines werden Sie bei diesem Tasting mit Sicherheit nicht erleben: dass ein Eiswürfel in einem Tumbler herumschwimmt und einen edlen Whisky kühlt und verwässert. Guter Whisky sollte immer bei Zimmertemperatur genossen werden, am besten aus speziellen Whiskytasting-Gläsern, und je nach Geschmack und Erfahrung mit etwas Leitungswasser verdünnt werden. Ähnlich wie erstklassige Weine erfordert Whisky ein wenig Wissen und Erfahrung, um seine Genuss-Qualität vollends ausspielen zu können. Gut, dass das Lernen hier so ausgesprochen unterhaltsam ist. Lassen Sie sich bei unserem Whisky-Tasting in Paderborn von der geschmacklichen Vielfalt dieses edlen Destillats, seinen einzigartigen Aromen und seiner außergewöhnlichen Vielseitigkeit verführen.
