Wok-Küche mit Wow-Effekt
Asia-Kochkurs in Hamburg: Genuss aus dem Wok

Auf den Spuren asiatischen Genusses

Ob scharfe Nudelgerichte, duftende Currys mit knackigem Gemüse und knusprigem Tofu oder süß-saures Schweinefleisch mit Pak Choi – die asiatische Küche hat viel zu bieten. Kein Wunder, immerhin umfasst sie die Kultur und Sitten so vieler Länder wie kaum eine andere. Traditionelle Rezepte befinden sich im stetigen Wandel. Bei unserem Asia-Kochkurs in Hamburg können Sie die Grundkenntnisse authentischer Gerichte aus Asien und die perfekte Zubereitung im Wok kennenlernen und natürlich den unvergleichlichen Geschmack direkt genießen.

Obwohl sich die einzelnen Köstlichkeiten stark voneinander unterscheiden können, haben sie eines gemeinsam: die Verwendung frischer und leichter Zutaten. Die asiatische Küche besticht mit knackigem Gemüse, reichlich Fisch und ballaststoffreichen Sojaprodukten. Zudem werden die Gerichte im Wok sehr vitaminschonend zubereitet. Unsere Profi-Köchin erklärt Ihnen, welche Zutaten Sie ab sofort immer im Kühlschrank haben sollten und zeigt Ihnen den richtigen Umgang mit Wok und Co.

Ingwer, Fischsauce oder Miso-Paste – unsere Expertin bringt Ihnen das kleine Einmaleins asiatischer Kräuter und Gewürze bei. Das obligatorische Duo von Salz und Pfeffer können Sie dabei getrost im Regal stehen lassen, denn Asiaten verwenden lieber Sambals, sogenannte Würzpasten auf Chili-Basis, Austernsauce, Zitronengras oder Koriander. Kurkuma darf in keinem Reisgericht fehlen und verleiht dem regionalen Grundnahrungsmittel Nummer Eins eine besondere Nuance. Werfen Sie bei uns einen Blick in die authentische Küche Asiens und den Wok. Gehen Sie den kulinarischen Geheimnissen auf die Spur und entdecken Sie neue Gerichte für den heimischen Herd.