Curry, Masala & Co.
Indischer Kochkurs in Berlin - dem Zauber Indiens auf der Spur
Michael Hoffmann |
RunningPapaya - Kochschule im Boho Space |
Namaste in der Welt der Gewürze Indiens! Riechen Sie aus verschiedensten Tiegeln Kurkuma, Kardamom und Fenchelsamen, schmecken Fremdes wie Bockshornklee und Tamarinde und mischen Sie sich den Geschmack Indiens in verschiedenen Gerichten heran. Denn so unterschiedlich die Kulturen Indiens von Goa bis Bengal, so auch die weltberühmten Currys und ihre Gewürzmischungen. In unserem indischen Kochkurs in Berlin entdecken Sie diese Aromenvielfalt und die Tricks, wie authentisch-indische Gerichte gekocht werden.
Indischer Kochkurs Berlin
 | RunningPapaya - Kochschule im Boho Space |
 | ca. 04:00 Stunden |
 | 7 bis 16 Genießer |
Verfügbare Termine
Unsere Termingarantie: Wir sorgen gerade für neue Termine für dieses Event - sie sind in Kürze hier buchbar. Mit einem Gutschein können sie später aus allen Terminen flexibel auswählen.
Indischer Kochkurs in Berlin
- Unser Profi Michi Hoffmann begrüßt Sie herzlich zu Ihrem Indien-Abend mit einem Aperitif.
- Während Sie die verschiedensten und farbenprächtigsten Curry-Mischungen, Masalas und frischen Kräuter begutachten, weiht Sie unser Genussexperte in die Geheimnisse und regionalen Unterschiede der indischen Küche ein.
- Entdecken Sie mit uns klassische, aber auch unbekannte Gerichte Indiens.
- Zusammen mit den anderen Teilnehmern kochen Sie mit frischen indischen Gewürzen ein leckeres Menü mit Speisen aus Nord- und Südindien.
- Dazu erhalten Sie viele Informationen zu den verwendeten Gewürzen.
- Kochen Sie zum Beispiel:
- Mango-Lassi
- Selbstgemachtes Naan-Brot mit Kürbis-Chili-Cakes dazu Koriander-Minz-Chutney
- Curry-Linsensuppe mit Kokosmilch (Dal)
- Selbstgemachte Samosas (frittierte Teigtaschen) und Mango-Chutney
- Tandoori-Chicken (im heißen Ofen gebackenes Huhn)
- Selbstgemachtes Garam Masala zum Mitnehmen (indisches Gewürz)
- Selbstgemachter Masala Chai (Gewürztee)
- Nariyal Kheer (Kokosnuss-Pudding), Amarkhand (Mango-Joghurt)
- Lassen Sie die anregenden Aromen auf sich wirken und sich auf indische Märkte mit ihren Schätzen versetzen.
Holi-Fest in der Küche
So ausgelassen und sinnlich wie es auf dem jährlichen Farbenfest in Indien zugeht, so kochen Sie auch in unserem indischen Kochkurs in Berlin. Mit orangem Kurkuma, feuerroten Chilis und hellgelbem Amchoor mischen Sie farbenfrohe Gerichte, die ebenso sinnliche wie leckere Ergebnisse verheißen.
Als Symbol der kombinierten Farben kommen am Holi-Festival alle Kasten zu einer großen Feier zusammen. Bei uns kommen Currys verschiedenster Regionen auf den Herd und werden in einem Menü verkostet. Mildes Madras Curry aus dem Süden, süßliches Masala aus Punjab oder feuriges Vindaloo wie die Feiern auf Goa. So reisen Sie an einem genussvollen Abend von den Fischmärkten Bengals durch die Senffelder Kaschmirs zu den lebendigen Märkten Mumbais und ihren duftenden Auslagen.
Unser Küchenchef weiht Sie in die Geheimnisse der indischen Küche aus dem Süden und Norden des Landes ein und erklärt Ihnen, welche Gewürze wie harmonieren und mit welchen Zutaten sie am besten kombiniert werden. Lassen Sie sich auf eine Genussreise der besonderen Art mitnehmen und entdecken Sie die Dufte, Aromen und Nuancen indischer Produkte. Somit "bismallah" und "lidschiye"!
RunningPapaya - Kochschule im Boho Space
Bülowstr. 6 - linker Eingang
10783 Berlin-Schöneberg
RunningPapaya - Kochschule im Boho Space
Berlin-Schöneberg
Die Location
Mit Verstand von uns geprüft
Die Berliner Kochschule am Nollendorfplatz in Schöneberg bietet in ihren modern eingerichteten Räumen eine Vielzahl an Kochkursen rund um gesunden und bewussten Genuss an. Die hellen, luftigen Räumlichkeiten mit großzügiger Koch- und Arbeitsfläche bieten viel Platz zum Kräuterhacken, Flambieren und gemeinsam Genießen.
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Michael Hoffmann
Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht
Koch Michael Hoffmann hat seine Lebensphilosophie zur gesunden Ernährung auch in seinen verschiedenen Kochkursen verwirklicht: Von Low-Carb über Paleo oder vegan bis hin zur Raw-Küche bietet er die ganze Bandbreite für Sportliche, bewusste Genießer und Entdecker durch die gesunden Küchen der Welt an. Um auch bei den Zutaten stets beste Qualität garantieren zu können, bezieht er seine Lebensmittel direkt von Bauern aus der Region rund um Berlin.
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Bei unserem indischen Kurs in Berlin sind der Aperitif und alle weiteren Getränke sowie die Zutaten für das Menü inbegriffen. Eine Leihschürze und sämtliche Rezepte zum Nachkochen sind ebenfalls enthalten.
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Schenken Sie Indienreisenden, Menschen mit Fernweh oder Neugierigen auf die Gewürzeküche eine Entdeckungsreise durch die indische Küche in unserem indischen Kochkurs in Berlin.
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Ein Kundenbesuch aus Indien steht an und Sie möchten Ihr Team gebührend darauf einstimmen? Wir planen für Sie Ihren indischen Kochkurs in Berlin als Teamevent.
Indischer Kochkurs Berlin
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| ca. 04:00 Stunden |
| 7 bis 16 Genießer |
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