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Vegetarische Winterfreuden
Vegetarischer Kochkurs in Berlin für die feine Winter- und Festtagsküche

Das Team des studio32
Gastgeber

studio32
Location

Vegetarischer Kochkurs Berlin – Weihnachtsessen
Vegetarischer Kochkurs Berlin – am Tisch mit der Familie
Vegetarischer Kochkurs Berlin – farbenfrohes Wintergemüse
Vegetarischer Kochkurs Berlin – kochen für die Familienfeier
Vegetarischer Kochkurs Berlin – winterliches Gemüse ist gesund
Vegetarischer Kochkurs Berlin – winterliches Dessert
Vegetarischer Kochkurs Berlin – Rotkohlsalat

Koch dir den Winter schön: Nirgends ist es in den nasskalten Monaten so gemütlich wie in der warmen Küche, wo es duftet und dampft. Wenn die Tage immer kürzer werden und das Thermometer fällt, wird es Zeit für Soulfood, das von innen wärmt – und spätestens zu Weihnachten kochen wir festlich auf! Dass das auch leicht, modern und fleischfrei geht, zeigen wir dir in unserem vegetarischen WInter-Kochkurs in Berlin. Geliebte kulinarische Traditionen, neu interpretiert für unsere Tage.

vegetarischer Kochkurs Berlin

studio32
ca. 03:30 Stunden
8-15 Kochbegeisterte

Verfügbare Termine

Unsere Termingarantie: Wir sorgen gerade für neue Termine für dieses Event - sie sind in Kürze hier buchbar. Mit einem Gutschein können sie später aus allen Terminen flexibel auswählen.

Vegetarischer Kochkurs in Berlin: Winterküche

  • Unser Koch-Workshop startet mit einer kleinen Vorstellungsrunde, einem Willkommensgetränk und einem Gruß aus der Küche.
  • Damit wir Zeit für das Wesentliche (das Kochen!) haben, sind Vorarbeiten wie Zutaten abwiegen, Gemüse schälen, Zwiebeln hacken schon erledigt.
  • Unterstützt und angeleitet von unseren Profiköchen und -köchinnen bereitest du köstliche und raffinierte Wintergerichte aus der fleischfreien Küche zu.
  • Für jeden Kochkurs planen wir – je nach Verfügbarkeit der besten und frischesten Zutaten – eine Auswahl festlicher Gerichte, z.B.:
    • Appetizer: süß-saure Bete und gebackener Käse mit Cranberry-Preiselbeer-Chutney
    • Pastinaken-Cremesuppe mit Birnenragout und Leinsamen-Chips
    • "Falsches Wellington" / Rotkohlrouladen / Wirsing-Polenta-Schnitte mit Maronen
    • Steinpilz-Shitake-Sauce / Rotweinsauce mit Perlzwiebeln / Velouté à la Mornay
    • Beilagen: Laugen-Brotklöße mit Sellerieragout / getrüffeltes Kartoffelpüree / Flowersprouts mit Nussbutter u.a.
    • Dessert: Marzipan-Bratapfel / Spekulatius-Mousse mit Mandelcrunch / Trockenpflaumen-Ragout mit schwarzen Johannisbeeren / Mohn-Kürbis-Kuchen mit Tonka-Eierlikörschaum 
  • Alle Gerichte sind fertig und die Teller schön angerichtet? Dann darfst du jetzt nur noch genießen!
  • Mit passenden Getränken lässt du dir die frisch zubereiteten Köstlichkeiten schmecken und lässt den Abend gemütlich ausklingen.
Vegetarischer Kochkurs Berlin – Weihnachtsessen

Der Winter wird grün!

Schmuddelwetter, Weihnachtsmarkt, der erste Schnee. Geschenkepanik, Festtagsstimmung, Neujahrsvorsätze. Und natürlich: gutes Essen! Der Winter ist einfach etwas Besonderes. Plötzlich lieben wir es wieder deftig und wissen Hausmannskost zu schätzen. Nicht zuletzt ist der Winter die Zeit der Familienfeste, an denen man zusammenkommt und genießt. Alle Jahre wieder stellt sich dann die Frage nach einem Menü, das dem besonderen Anlass gerecht wird und den Koch / die Köchin doch nicht in die Verzweiflung treibt. Die Frage nach den Gerichten, die alle mögen und bei denen festliche Stimmung aufkommt.

Was tun? Zurück zu den altbewährten Klassikern aus Omas Küche? Führt denn kein Weg am Gänsebraten vorbei? Doch: Du bestimmst, was auf den Tisch kommt, und wir haben ein paar großartige Ideen aus der modernen fleischfreien Linie für dich. Nikolaus, Weihnachten und Silvester müssen keine Speck- und Schweineschmalz-Festivals sein. Es geht auch anders: Leicht, modern und vegetarisch.

In unserem vegetarischen Kochkurs in Berlin schwelgen wir in den wunderbaren Gemüsesorten des Winters, von Wirsing bis Pastinaken, und zaubern mit allen Aromen, die zum Advent gehören. Fettige Braten und K.O.-Desserts, nach denen du deinen Gästen entweder einen Verdauungsschnaps oder ein Bett anbieten musst, haben ausgedient. Dennoch kommt die Tradition hier ganz bestimmt nicht zu kurz. Freu dich auf winterliche Klassiker in neuem Geist: cremige Süppchen, herzhafte Hauptgerichte, Beilagen aus der Gourmetküche und raffinierte süße Sünden. Willkommen, Winter!

studio32

studio32
Berlin

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Das modern gestaltete studio32 in Schöneberg bietet Platz für vieles rund um den kulinarischen Genuss. Die flexibel nutzbaren Räumlichkeiten laden dazu ein, den Kochkurs in eine Küchenparty zu überführen und den Cocktail-Workshop mit gemütlichem Beisammensein ausklingen zu lassen.

Das Team des studio32

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Experten ihres Fachs geben ihr Bestes, damit du eine tolle kulinarische Erfahrung machst. Vom Koch bis zum Barkeeper sind unsere Kursleiter Profis, passionierte Lehrer und herzliche Gastgeber in Personalunion.

  • Miomente-Inklusiv

    Im Preis für unseren vegetarischen Kochkurs in Berlin sind die professionelle Anleitung, ein Aperitif, alle Zutaten für das Menü, Wasser, Softdrinks, Bier und Wein inbegriffen.

  • Miomente-Hinweis

    Das genaue Menü, das beim vegetarischen Kochkurs in Berlin zubereitet wird, wird je nach Verfügbarkeit der saisonalen Zutaten kurzfristig festgelegt.

  • Miomente-Geschenktipp

    Mach einem lieben Menschen und Hobbykoch ein großartiges Geschenk: Unser vegetarischer Kochkurs in Berlin erfreut nicht nur unterm Weihnachtsbaum.

  • Miomente-Business

    Teambildende Maßnahme gefällig? Schwing mit deinen Kollegen den Kochlöffel für ein gemeinsames Erfolgserlebnis. Gern organisieren wir einen vegetarischen Kochkurs in Berlin als exklusive Veranstaltung.

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