Veganer kochen besser
Veganer Kochkurs in Berlin für die genussvollste pflanzliche Küche

Plant-based happiness

Früher war alles besser? Stimmt in vielen Fällen, aber nicht, wenn es um die vegane Ernährung geht. Hier hat sich zur Freude aller bewussten Genießer in den letzten Jahren viel getan. Restaurants bieten tolle vegetarische und vegane Gerichte an, die längst nicht mehr nur ein verschämtes Postscriptum auf der Speisekarte sind. Wenn man es nicht gerade mit einem ganz hartgesottenen Karnivoren zu tun habt, braucht man seine Vorliebe für pflanzliche Lebensmittel nicht mehr zu erklären oder gar zu rechtfertigen. Und im Lebensmittelhandel sind die Regale gut bestückt mit veganen Alternativen zu tierischen Produkten.

Doch halt – an dieser Stelle entdeckt das geschulte Genießerauge einen Pferdefuß. Viele "Ersatzprodukte" stecken so voller Zusätze und abenteuerlicher Zutatenkombinationen, dass die gesundheitlichen Vorzüge der veganen Ernährung einen schmerzhaften Dämpfer bekommen. Wollte man sich nicht eigentlich naturnah ernähren, umweltverträglich, gesund? Doch was ohne Ersatzprodukte übrigbleibt, ist oft nicht mehr als ein Gemüseeintopf. Und wieder finden wir uns zurückgeworfen in jene finsteren Zeiten, als "vegan" gleichbedeutend schien mit "Verzicht". Geht es nicht auch anders? Doch!

Unser veganer Kochkurs in Berlin zeigt dir, wie genussvoll, ausgewogen, üppig und einfach lecker die pflanzliche Küche sein kann. Wir arbeiten mit natürlichen Alternativen zu tierischen Produkten, von der Mayonnaise bis zum Brownie, und nutzen dafür die volle aromatische Kraft von Gemüse und Hülsenfrüchten, Kräutern und Gewürzen. Hochwertige biologische Lebensmittel brauchen keine künstlichen Zusätze. Wir spielen mit Geschmack und Textur, entdecken harmonische Verbindungen und spannende Kontraste und erweitern dein veganes Repertoire – mit Spaß, Genuss und Sinnlichkeit!