Kochkurs in Hamburg
- Unsere nette Küchencrew empfängt Sie in der schönen Schlemmerschule in Hamburg.
- Entdecken Sie mit uns den fünften Geschmackssinn umami.
- Wir räumen mit dem verbreiteten Vorurteil auf, dass er nur künstlich entstehen kann und zeigen Ihnen, wie man umami auf natürliche Weise ins Essen bringt.
- Erfahren Sie, welche Lebensmittel Sie für die umami-Küche brauchen.
- Nach ein bisschen Theorie kommt die Praxis: Kochen Sie gemeinsam ein u(mm)mami-Menü.
- In kleinen Teams bereiten Sie eine große Vielfalt an umami-Speisen zu und entdecken neue Geschmacksperfektion.
- Probieren Sie sich zum krönenden Abschluss durch die feinen Köstlichkeiten und trinken Sie dabei ein kühles Bier oder ein Glas Wein.
- Mit neuem Wissen, guten Ideen und viel Inspiration sind Sie perfekt ausgestattet für ganz große Genussmomente!
Hmm – das schmeckt umami!
Der fünfte Geschmackssinn umami gilt als absoluter Wohlgeschmack. Das ist japanisch und bedeutet sinngemäß köstlich. Neben süß, sauer, salzig und bitter können wir also auch umami schmecken. Diese Geschmackswahrnehmung entsteht nicht auf der Zunge, sondern im Rachenraum und wird besonders beim Verzehr eiweißreicher Nahrung empfunden. Die Salze der L-Aminosäure Glutamat zum Beispiel verstärken den Eigengeschmack eines Produktes und gelten deshalb als Geschmacksverstärker. Lange Zeit kursierte das Gerücht, man könne umami nur mit künstlich mit Glutamat herstellen.
In unserem Kochkurs in Hamburg werden Sie eines Besseren belehrt. Denn der fünfte Geschmackssinn lässt sich auch auf ganz natürliche Weise im Mund aktivieren. Denn die Umami aktivierenden Stoffe stecken auch in natürlichen Lebensmitteln. Welche das sind und wie man sie perfekt kombiniert, um das große hmmm-Erlebnis zu erzeugen, zeigt Ihnen unsere erfahrene Köchin gerne.
Freuen Sie sich auf köstliche Aha-Erlebnisse, grandiose Rezepte, praktische Küchentricks und ganz viele leckere Gerichte, die Sie in geselligen Runde am Ende des Kurses probieren und in volle Zügen genießen dürfen. Auch Vegetarier werden genug fleischlose Komponenten zum Zubereiten und Essen finden.
- Miomente-Inklusiv Unser Kochkurs in Hamburg beinhaltet alle Zutaten für das Menü, ein Begrüßungsgetränk sowie begleitende Getränke.
- Miomente-Hinweis Der Kochkurs in Hamburg ist zwar nicht explizit vegetarisch, aber es gibt so viele verschiedene Speisen, dass auch viele fleischlose Gerichte dabei sind.
- Miomente-Geschenktipp Sie erreichen unsere Kochschule in Hamburg am besten mit den öffentlichen Verkehrsmitteln (Haltestelle Lohmühlenstraße).
- Miomente-Business Verschenken Sie diesen Kochkurs in Hamburg an Genießer mit Anspruch: unser umami-Menü ist eine Wucht!
Schlemmerschule Eventküche
Lübeckertordamm 4
20099 Hamburg - St. Georg
