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Bella Italia mit Geschmack
Italienischer Kochkurs in Berlin: Feine Festtagsküche

Michael Hoffmann
Gastgeber

RunningPapaya - Kochschule im Boho Space
Location

Italienischer Kochkurs Berlin – Familiendinner
Italienischer Kochkurs Berlin – Focaccia
Italienischer Kochkurs Berlin – zusammen kochen
Italienischer Kochkurs Berlin – Gnocchi mit Löwenzahn
Italienischer Kochkurs Berlin – Gnocchi formen
Italienischer Kochkurs Berlin – italienische Klassiker
Italienischer Kochkurs Berlin – Nudeln abschmecken
Italienischer Kochkurs Berlin – zusammen kochen
Italienischer Kochkurs Berlin – Spaghetti

Filetti di peperoni su Pure di Fave e Burrata e capperi croccanti – alleine der Klang dieser italienischen Köstlichkeiten lässt einem das Wasser im Mund zusammen laufen. Begeben Sie sich in unserem italienischen Kochkurs in Berlin auf eine Reise durch Italien und entdecken Sie die italienische Festtagsküche von Nord nach Süd. Sie formen handgemachte Gnocchi, backen luftig-leichte Focaccia, braten saftige Perlhuhnbrust und zaubern ein süßes Dessert gemeinsam mit unseren Profiköchen von Running Papaya. Buon appetito!

Italienischer Kochkurs Berlin

RunningPapaya - Kochschule im Boho Space
ca. 04:00 Stunden
7–12 Genussentdecker Italiens

Verfügbare Termine

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Datum & UhrzeitPreisPlätzePersonen
Sa. 26.11.2022
11:00 - ca. 15:00
0 ausgebucht

Unsere Termingarantie für dieses Event: Die Termine für die nächsten Monate sind in Kürze hier buchbar. Ein Gutschein kann für alle kommenden Termine eingelöst werden.

Italienischer Kochkurs in Berlin

  • Unsere sympathische und erfahrene Profi-Köche von Running Papaya empfangen Sie herzlich in der Kochschule in Schöneberg. 
  • Sie erleben einen genussvollen und entspannten Abend mit verschiedenen Köstlichkeiten.
  • Erfahren Sie Wissenswertes zu den verschiedenen kulinarischen Traditionen und Besonderheiten der italienischen Festtagsküche.
  • Lernen Sie, anhand welcher Merkmale Sie die beste Qualität italienischer Lebensmittel wie z.B. Olivenöl, Parmesan etc. erkennen können.
  • In einer geselligen Runde kochen Sie in kleinen Teams ein Menü mit landestypischen Spezialitäten:
    • Filetti di peperoni su Pure di Fave e Burrata e capperi croccanti (Burrata mit Paprikafilets auf Saubohnenpüree und knusprigen Kapern)
    • Focaccia Genovese (Genuesisches Fladenbrot)
    • Gnocchi di patate con salsiccia e tarassaco (Kartoffelgnocchi mit Salsiccia und Löwenzahn)
    • Petto di faraona in crosta di pistacchi con salsa d'uva (Perlhuhnbrust mit Pistazienkruste und Traubensauce)
    • Crepes ripiene al mascarpone e noci con gelato alle pere e vino Moscato (Crepes gefüllt mit Mascarpone  und Walnüssen, dazu Birneneis und Moscato-Wein)
  • Von der Küche des Nordens bis in den heißen Süden des Landes bereiten Sie ein stimmiges Menü für jeden Geschmack zu.
  • Genießen Sie bei Kerzenlicht die tolle Atmosphäre und träumen Sie bei einem guten Glas Wein und einem Espresso von den wilden Küsten Italiens oder dem kleinen Café an der Piazza.
  • Wir garantieren Ihnen einen unvergesslichen kulinarischen Kurztrip in den Süden.
Italienischer Kochkurs Berlin – Familiendinner

Eine kulinarische Reise durch Italien

Die Butterküche und die Olivenölküche – so werden Nord- und Süditaliens Küchen genannt – werden durch die natürliche Grenze, dem Alpenninengebirge, getrennt. Norditalien wird deswegen schon von Butter bestimmt, weil in dieser Gegend noch keine Olivenbäume wachsen. Doch das ist nicht das einzige Merkmal, das die nördliche  "Cucina italiana" von der südlichen unterscheidet.

Der Norden hat schon so einiges an Köstlichkeiten zu bieten: deftige südtiroler Küchelombardisches Risotto oder auch die bekannten Brotsuppen der Toskana. Typische Desserts sind hier Zabaione, Tiramisu oder Panna Cotta. Im Süden dagegen stehen die sonnigen Früchte, landestypischen Kräuter sowie die verschiedenen Gemüsesorten im Vordergrund: saure Zitronen aus Sorrent und natürlich fruchtige Tomaten bestimmen hier die Gerichte. 

In unserem italienischen Kochkurs in Berlin kochen Sie gemeinsam leckere Spezialitäten der echten italienischen Festtagsküche – also Klassiker, die zu besonderen Feiertagen und Anlässen auf dem Tisch landen. Entdecken Sie regionale Bekanntheiten auf Ihrem Teller und lernen Sie mehr über die feine italienischen Küche. Unsere sympathischen Köche zeigen Ihnen hilfreiche Tipps und Tricks, angefangen vom richtigen Schneiden bis hin zur Verwendung von getrockneten Kräutern. Bei einem guten Glas Wein lassen Sie anschließend entspannt den Abend ausklingen und können die tolle Erfahrung mit nach Hause in Ihre eigene Küche nehmen. Auf viele weitere italienische Genussabende!

RunningPapaya - Kochschule im Boho Space

RunningPapaya - Kochschule im Boho Space
Berlin-Schöneberg

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Die Berliner Kochschule am Nollendorfplatz in Schöneberg bietet in ihren modern eingerichteten Räumen eine Vielzahl an Kochkursen rund um gesunden und bewussten Genuss an. Die hellen, luftigen Räumlichkeiten mit großzügiger Koch- und Arbeitsfläche bieten viel Platz zum Kräuterhacken, Flambieren und gemeinsam Genießen.

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Michael Hoffmann

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Koch Michael Hoffmann hat seine Lebensphilosophie zur gesunden Ernährung auch in seinen verschiedenen Kochkursen verwirklicht: Von Low-Carb über Paleo oder vegan bis hin zur Raw-Küche bietet er die ganze Bandbreite für Sportliche, bewusste Genießer und Entdecker durch die gesunden Küchen der Welt an. Um auch bei den Zutaten stets beste Qualität garantieren zu können, bezieht er seine Lebensmittel direkt von Bauern aus der Region rund um Berlin.

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  • Miomente-Inklusiv

    Die frischen Zutaten zum Menü, die begleitende Getränke: Wasser unbegrenzt, zwei Gläser Wein 0,1 oder zwei Flaschen Bier oder 2 Flaschen Softdrinks sowie ein Rezeptheft zum Nachkochen - all das ist in unserem italienischem Kochkurs in Berlin enthalten.

  • Miomente-Geschenktipp

    Verschenken Sie diesen Kochkurs an Fans der italienischen Küche, die gerne südländische Klassiker selber kochen möchten.

  • Miomente-Business

    Gemeinsam in Berlin italienisch kochen - wir haben das Teambuilding mit Geschmack für Sie. Sprechen Sie uns gerne an - wir helfen Ihnen weiter.

135,00 € zzgl. Versand (inkl. MwSt.)
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