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Feines aus Vietnam
Vietnamesischer Kochkurs in München - Garten Eden Asiens

Michi Tien Ngyuen
Gastgeber

München Kocht!
Location

Vietnamesischer Kochkurs München – in Hanoi
Vietnamesischer Kochkurs München – frisch vietnamesisch
Vietnamesischer Kochkurs München – Banh Xeo
Vietnamesischer Kochkurs München – Pho Bo
Vietnamesischer Kochkurs München – Sommerrollen mit Pak Choi
Vietnamesischer Kochkurs München – Pho
Vietnamesischer Kochkurs München – Sommerrollen
Vietnamesischer Kochkurs München – Sommerrollen
Vietnamesischer Kochkurs München – vietnamesisches Gericht
Vietnamesischer Kochkurs München – zusammen kochen

Die Küche Vietnams ist sicher die frischeste und grünste Küche Asiens – büschelweise aromatische Kräuter landen in allen Gerichten, hauchzarte Reispapierröllchen lassen ihr leichtes Innenleben in Form von Garnelen und Gemüse durchschimmern, an allen Ecken der Straßen Hanois wird exotisches Obst verkauft ... Entdecke beim vietnamesischen Kochkurs in München diesen Garten Eden Asiens und tauche tief ein in die Aromen Vietnams!

Vietnam-Kochkurs München

München Kocht!
ca. 04:00 Stunden
10-11 Genießer

Verfügbare Termine

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Datum & UhrzeitPreisPersonen
Sa. 13.07.2024
11:00 - ca. 15:00
155,00 €  144,00 €
So. 28.07.2024
11:00 - ca. 15:00
155,00 €  144,00 €
Sa. 17.08.2024
11:00 - ca. 15:00
155,00 €  144,00 €
So. 01.09.2024
11:00 - ca. 15:00
155,00 €  144,00 €
So. 22.09.2024
11:00 - ca. 15:00
155,00 €  144,00 €
So. 06.10.2024
11:00 - ca. 15:00
155,00 €  144,00 €
So. 03.11.2024
11:00 - ca. 15:00
155,00 €  144,00 €
So. 24.11.2024
11:00 - ca. 15:00
155,00 €  144,00 €
So. 15.12.2024
11:00 - ca. 15:00
155,00 €  144,00 €
So. 19.01.2025
11:00 - ca. 15:00
155,00 €  144,00 €
So. 02.02.2025
11:00 - ca. 15:00
155,00 €  144,00 €
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Vietnamesischer Kochkurs in München

  • Starte deinen Ausflug in die Garküchen Hanois und Saigons mit einem erfrischenden Aperitif bei München kocht! im Westend.
  • Dein vietnamesischer Koch und Experte weiht dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Küche ein.
  • Entdecke exotische Gemüse, frische Kräuter wie Thaibasilikum, Koriandergrün und Lemongrass sowie typische Zubereitungsarten und Garmethoden.
  • Gemeinsam kocht ihr dann ein vielseitiges, vietnamesisches Menü mit einigen der berühmtesten Klassiker und vietnamesischen Lieblingsgerichte.
  • Beispiel-Menü:
    • Bo La Lot (Zitronengrashack ummantelt im Betelblatt, Fischsaucen-Vinaigrette, Feldsalat, geröstete Erdnüsse)
    • Goi Cuon Summer Rolls (Riesengarnele, Hühnchenfilet, Omelett, Reisnudeln, Salat, Kräuter, gerösteter Sesam - Hoisin Dip)
    • Pho Bo Tai (Rinderhüftsteak roh übergossen mit Brühe, Reisbandnudeln, rote Zwiebeln, langer Koriander)
    • Udon Xao Chay (Soja-Butter-Pilze, Chinakohl, Gebratene Hoisin-Udonnudeln, Thai Basilikum)
    • Xoai Creme (Mangocreme, Kokoscrumble, Flugmango)
  • Am Ende des Kurses genießt du deine frisch gekochten vietnamesischen Leckereien - mit einem kühlen Glas Weißwein.
Vietnamesischer Kochkurs München – Sommerrollen

Der Garten Eden Asiens – die vietnamesische Küche

Fast Food sieht in Vietnam etwas anders aus: Zwar wird allerorten schnell im Vorübergehen eine Sommerrolle schnabuliert, eine Suppe geschlürft, eine Klebereisbällchen zwischen die Lippen geschoben – aber es gibt wohl keine Küche, die so leicht, so locker, so frisch ist, wie die vietnamesische. In den Garküchen Hanois und aus schwimmenden Kähnen werden flugs frisch gerollte Reispapierblätter verkauft, gefüllt mit Thaibasilikum, Minze und Koriandergrün, glasigen Nudeln und Garnelen.

An jeder Ecke bekommt man Salate mit exotischen Früchten, Ingwer und Chili, mariniert in zartgelber Sauce. Daneben brodeln Suppenkessel, in denen seit Stunden Rindfleisch zart gekocht wird. Der Genuss ist allgegenwärtig – aber jedes Gericht ist so leicht und lecker, dass man getrost an der nächsten Straßenecke schon den nächsten Bissen nehmen kann.

Entdecke beim vietnamesischen Kochkurs in München die ungeheure Vielfalt dieser Küche und lerne fremde, exotische Gemüsesorten und Kräuter kennen. Von deinem Koch Michi erfährst du auch etwas über die Philosophie hinter der Vietnamküche, die auf den Prinzipien des Yin und Yang basiert. So werden Gegensätze im Geschmack stets ausgeglichen: kühle Glasnudelsalate kombiniert die Vietnamküche z.B. mit warmer Ingwer-Limetten-Marinade, scharfes Chili wird mit zartem Reis kombiniert, Mango und Ananas verleihen sauren Saucen eine süße Komponente. Und dann: Lass es dir einfach nur schmecken!  

München Kocht!

München Kocht!
München

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

München kocht! ist eine spannende Kochschule mitten im Westend. Das besondere Ambiente besticht durch rustikales Holz, moderne Technik und eine lange Tafel, die zum Genießen und Verweilen einlädt. 

Michi Tien Ngyuen

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Michi Tien ist leidenschaftlicher Koch mit spannenden Wurzeln in Deutschland und Vietnam. Von seiner Mutter hat er das erste vietnamesische Gericht gelernt: eine einfache Pho-Brühe, die nach stundenlangem Kochen Magie entfaltet. In seinem Restaurant in Ottobrunn gibt es neben der berühmten Pho, auch zahlreiche andere köstliche vietnamesische Gerichte. Eine großartige Auswahl kocht er mit euch in seinem Kochkurs.

  • Miomente-Inklusiv

    Im Preis für den vietnamesischen Kochkurs in München sind alle Zutaten für das Menü, der Aperitif, Wasser, begleitende Weine und die Rezepte enthalten.

  • Miomente-Geschenktipp

    Verschenke den vietnamesischen Kochkurs an alle Asien-Fans, die eine weitere Spielart der Asia-Küche kennenlernen wollen oder nach einen Vietnam-Urlaub Sehnsucht nach den kulinarischen Leckerbissen aus Hanoi und Saigon haben.

  • Miomente-Business

    Möchtest du die Expedition in die vietnamesische Küche gerne als exotisches Firmenevent buchen? Dann sprich uns einfach an - gerne organisieren wir für dich und dein Team ein individuelles Event ganz nach deinen Wünschen.

144,00 €  155,00 €
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