Sushi & Co
Gut gerollt bei unserem Sushi-Kochkurs in Schwerte

Sushi-Kochkurs in Schwerte

• Wir begrüßen Sie ganz herzlich zu Ihrem Sushi-Abend in den modernen Räumen von Mea´s Cucina in Schwerte.
• Zunächst erzählt Ihnen Ihre Gastgeberin Michaela Wendel erste Grundlagen rund um die Sushi- und Gimbap-Zubereitung. 
• Es folgt eine kleine Warenkunde – erfahren Sie mehr über Reissorten, Sushi-Arten sowie Wasabi, Ingwer, Sojasauce und Co. 
• Sie lernen wie Sie frischen Fisch erkennen, Sushi-Reis richtig herstellen und den Umgang mit der Bambus-Matte. 
• Gemeinsam bereiten Sie viele bunte (auch vegetarische) Sushi-Varianten zu, darunter klassisches Hokisushi, California Rolls und koreanische Gimbapröllchen. 
• Mit Gemüse, Fisch, Fleisch, Ei und Kräutern entdeckt jeder sein Lieblings-Geschmackserlebnis.
• Dazu servieren wir traditionelle Beilagen wie einglegten Ingwer, marinierter Rettich, Misosuppe, Tee und Sake. 
• Nach getaner Arbeit genießen wir unser selbstgemachtes Sushi in lockerer Runde und lassen den Abend gemütlich ausklingen. 
• Am 09.08.2019, 13.09.2019 und 16.10.2019 bereiten wir feinstes Sommer-Sushi und Poke Bowls  zu:
  
• Mit der Bambusmatte gerollte California Rolls/ Inside Outs
• Bunte Rainbowrolls mit pflanzengefärbtem Reis
• Handgeformte Temaki-Tüten und Onigiris (Sushi-Sandwiches)
• Hawaiianische Poke-Bowls (Sushi-Reis mit Fisch, Tofu, Gemüse und Dips)
• Dazu japanische Beilagen: Misosuppe. marinierter Ingwer, Rettich, Kimchi, Tamago (süße Eirolle) sowie Sake und Grüner Tee
• Am 01.11. und 29.11.2019 bereiten wir Sushi für Einsteiger zu:
• Klassisch japanisch (Hoki- und Maki-Sushi)
• Koreanisches Sushi (Kimbap): Gefüllter Reis im Noriblatt mit der Bambusmatte gerollt
• Handgeformte Temaki-Tüten
• Sushi-Konfekt
• Dazu japanische Beilagen: Misosuppe. marinierter Ingwer, Rettich, Kimchi, Tamago (süße Eirolle) sowie Sake und Grüner Tee