Fleisch Workshop
Prime Time: 6-stündiger Fleisch-Workshop in Nürnberg

Lust auf Fleisch?

An einem Stück Fleisch erkennt man den guten Koch. Denn das richtige Braten, Schmoren und Rösten ist eine Kunst, die nur wenige wirklich beherrschen. Blickt man in viele Pfannen, wird Fleisch darin eher gekocht als gebraten und ertrinkt im eigenen Saft. Eine goldbraune Kruste auf ein Steak zu zaubern, das innen rosig schimmert und so zart ist, wie ein Stück Butter - das ist die Krone der Kochkunst und damit Thema dieses intensiven Fleisch-Workshops.

Dafür braucht der Fleischgenießer Erfahrung, Wissen und das richtige Timing. In diesem Fleisch-Workshop in Nürnberg lernst du, wie du das perfekte Steak brätst. Entwickle ein Auge für die Dicke und Maserung des Fleisches, prüfe die Hitze der Pfanne, erfahre, welches Öl sich zum scharfen Anbraten eignet und wie du dein Fleisch mit Kräutern, Gewürzen und Marianden verfeinerst, ohne, dass diese Aromen in schwarzen Rauch aufgehen.

Lerne, dass Fleisch Zeit braucht zum Ruhen und wie du den Druckpunkt eines Steaks ertastest, so dass es innen genau die gewünschte Farbe hat, wenn das Messer durch die krosse Kruste gleitet. Am Ende des Kurses wirst du nicht nur neue Rezepte in der Tasche haben, sondern auch ein Lächeln auf den Lippen und das gute Gefühl, beim nächsten Dinner mit Freunden und Familie für Staunen zu sorgen. Also, Schürze um und los geht’s – bei diesem Fleisch-Workshop wird’s heiß und lecker!