Genuss-Events in Neubrandenburg

Vier gotische Stadttore, eine fast vollständig erhaltene Wehranlage und ringsum die stille Weite der Mecklenburgischen Seenplatte – Neubrandenburg ist ein Ort, an dem die Natur den Speisezettel bestimmt. Die mecklenburgische Küche ist ehrlich, saisonal und von See und Wald geprägt. Ein Kochkurs in Neubrandenburg und Umgebung lädt dazu ein, diese fast vergessenen Aromen neu zu entdecken.

Die Seenplatte liefert, was anderswo Luxus ist: fangfrischen Süßwasserfisch. Hecht, Barsch, Aal und Zander kommen direkt aus den über tausend Seen der Region. Besonders der Räucherfisch – langsam über Erlenholz geräuchert – ist eine Delikatesse, die man an den kleinen Fischereihütten entlang der Seeufer findet.

Auf dem Land dominieren herzhafte Gerichte: Tüften un Plum, Kartoffeln mit Pflaumenkompott, oder Birnen, Bohnen und Speck – ein norddeutscher Klassiker, der süße und salzige Aromen meisterhaft verbindet. Im Herbst und Winter zieht es die Köche zu Wildgerichten aus den Wäldern des Tollensesees: Wildschweinbraten, Rehkeule und geschmortes Kaninchen mit Wurzelgemüse.

Die nächsten Miomente-Genuss-Events finden in Berlin statt, rund 116 km südlich von Neubrandenburg. Dort erwartet Sie ein breites Angebot an Kochkursen, Tastings und kulinarischen Erlebnissen – vom Thai-Kochkurs bis zur Gin-Verkostung. Ein Erlebnisgeschenk von Miomente bringt die Faszination der mecklenburgischen Genusskultur und die Vielfalt großstädtischer Kochkurse zusammen.

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