Cappuccino mit Herz
Basic Baristakurs in Hamburg – die Grundlagen

Vom Kapuziner zum Cappuccino?

Bei unserem Barista-Kurs in Hamburg für Anfänger dreht sich alles um der Deutschen liebstes Getränk. Nein, nicht Bier, sondern Kaffee. Das wohl beliebteste Milchschaumgetränk ist sicherlich der Cappuccino. Ob der Cappuccino ursprünglich aus Wien oder Italien stammt, darüber mögen sich die Österreicher und die Italiener trefflich streiten.

Die österreichische Erklärung für den Namen ist definitiv sehr eindrücklich: Danach kommt er von "Kapuziner". Die Farbe des Mokkas vermischt mit dem Schlagobers erinnert nämlich an die Farbe des Habits der Kapuziner-Mönche – oder war es doch die Tonsur, der braune Haarkranz ums kahle Haupt der Ordensträger, die man im Kaffee gespiegelt sieht?

Wie auch immer: Damit ist schon die wichtigste Unterscheidung zwischen der österreichischen und der italienischen Zubereitung genannt. Kein Italiener würde jemals seinen Kaffee mit Sahne verunstalten, immer und ausschließlich wird er mit Milchschaum gekrönt. Wenn dieser Milchschaum auch noch mit einem Herz oder einem anderen Symbol verziert ist, weiß man, man hat es mit einem echten Barista zu tun. Ganze Wettbewerbe werden zur Kunst am Kaffee abgehalten. Und ein häufiger Gewinner dieser Wettbewerbe, der Latte-Artist Dartin ist es, der Sie mit einem ausgefeilten Schulungskonzept in unserem Baristakurs für Anfänger in Hamburg zum Hobby-Barista ausbilden wird. Lernen Sie die Grundlagen der Kaffeezubereitung und der Latte-Art und krönen Sie in Zukunft Ihren Kaffee mit einem gekonnten Herz.